Ořechy jsou extrémně zdravý a výživný produkt, který není neobvyklé zařadit do svého jídelníčku lidi, kteří touží po zdravém životním stylu. Než si však vychutnáte jejich chuť a cenné živiny, musíte se zbavit slupek.
Odstranění slupek z ořechů může způsobit nepohodlí a potíže, zvláště pokud neznáte hlavní techniky tohoto procesu. S několika jednoduchými a účinnými způsoby se však můžete zbavit slupek rychle a bez problémů.
Pro začátek můžete použít tento jednoduchý trik: vložte ořechy do plastového sáčku a zakryjte je víkem nebo uzlem. Poté sáček s ořechy válejte po stole nebo dřevěném povrchu s malým tlakem. Po několika minutách se slupky oddělí od ořechů a můžete si vychutnat jejich chuť a výhody pro tělo bez zbytečných potíží a problémů.
Způsoby, jak odstranit slupky z ořechů
Slupky na oříšcích mohou být nejen neestetické, ale také ne příliš příjemné chuti. Loupání ořechů je však poměrně snadné, pokud znáte několik pohodlných způsobů:
- Varianta 1: vezměte ořechy do rukou a otřete je o sebe, aby se slupky začaly odlupovat. Poté opatrně odstraňte zbytky slupek rukama.
- Možnost 2: Pokud nemáte čas nebo chuť na ruční čištění, můžete použít kuchyňské kladivo. Přeneste ořechy do sáčku na chléb nebo sáčku z husté látky a poté lehkými údery kladiva rozbijte slupku. Poté jednoduše odstraňte zbytky slupek z vaku.
- Možnost 3: Pokud potřebujete vyčistit velké množství ořechů, můžete použít vodu. Vložte ořechy do misky a zalijte je teplou vodou. Nechte několik minut působit, aby se slupky nasákly a oddělily od ořechu. Poté jemně odstraňte slupky rukama nebo hadříkem.
- Varianta 4: dalším způsobem je použití vroucí vody. Ořechy zalijte vroucí vodou ve smaltovaném hrnci a nechte 5-10 minut odležet. Poté nalijte vodu a jemně odstraňte odlupované slupky z ořechů. Upozorňujeme, že tato metoda není vhodná pro ořechy s tenkými skořápkami.
Bez ohledu na zvolenou metodu pamatujte, že oloupané ořechy je lepší konzumovat okamžitě, protože rychleji oxidují a ztrácejí své užitečné vlastnosti.
Využití vody
- Naplňte velkou nádobu vodou.
- Ořechy ponořte na několik minut do vody. Voda by měla ořechy zcela pokrýt.
- Pokud jsou v oddělení slupek ořechy staré nebo složité, můžete je nechat ve vodě hodinu nebo dokonce přes noc.
- Oloupané ořechy opatrně vyjměte z vody a odstraňte zbytky slupek, které mohou zůstat na povrchu ořechu.
- Vyhoďte slupky a opláchněte nádobu s vodou.
Po ošetření vodou jsou ořechy připraveny k dalšímu použití při vaření nebo k použití v syrové formě.
Mechanické odstranění slupek
Pokud nemáte ořechový drtič nebo se nechcete obtěžovat jinými způsoby čištění, můžete použít mechanické odstranění slupek. K tomu budete potřebovat jednoduché kuchyňské kladivo nebo jiný těžký předmět, který pomůže rozbít slupku.
Připravte si pracovní plochu, na které budete rozdrtit ořechy. Doporučuje se použít dřevěnou desku nebo ručník, abyste se vyhnuli škrábancům na povrchu. Vezměte jeden ořech a jemně jej položte na pracovní plochu.
Vezměte kladivo nebo jiný těžký předmět a jemně udeřte na ořech. Slupky by se měly snadno oddělit od ořechu a rozložit se po stranách. Dávejte pozor, abyste nepoškodili samotný ořech.
Pokračujte v rozbíjení ostatních ořechů tímto způsobem, dokud nevyčistíte všechny správné množství. Poté sbírejte slupky a vyhoďte je. To je všechno! Nyní máte čisté ořechy připravené k použití ve všech receptech.
Důležitě: při používání kladiva nebo jiného předmětu buďte opatrní a neaplikujte nadměrné údery. Nezapomeňte si také chránit ruce při práci s ořechy.
Mechanické odstraňování slupek je jedním z nejrychlejších a nejjednodušších způsobů čištění ořechů. Je zvláště užitečný, pokud máte velké množství ořechů nebo pokud je chcete před použitím v receptech nebo při přípravě různých pokrmů rychle oloupat.
Použití soli
Takto se to dělá:
1. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu soli.
2. Ořechy rozložte na pánev do jedné vrstvy a promíchejte je se solí.
3. Za stálého míchání orestujte ořechy se solí několik minut.
4. Otevřete ořechy a odstraňte slupky, které by se díky zpracování solí měly oddělit od jádra.
5. Oloupané ořechy přeneste na talíř a nechte vychladnout.
Nyní máte čisté a připravené k jídlu ořechy bez slupek. Použití soli umožňuje výrazně urychlit proces čištění a usnadnit jej.
Čištění ořechů pomocí mikrovlnné trouby
Zde je návod, jak to udělat:
- Ořechy vložte do mikrovlnné trouby na talíř nebo do skleněné nádoby.
- Nastavte výkon mikrovlnné trouby na střední úroveň.
- Mikrovlnnou troubu zapněte na 1-2 minuty v závislosti na počtu ořechů a jejich velikosti.
- Po skončení zahřívání nechte ořechy trochu vychladnout.
- Jemně odstraňte slupky z ořechů. Pokud to nejde snadno, opakujte proces ohřevu v mikrovlnné troubě na krátkou dobu.
Nyní si můžete vychutnat čisté a připravené ořechy!