Olivier je jedním z nejoblíbenějších jídel na svátečním stole. Lahodná směs brambor, okurek, hrášku a mrkve vždy potěší hosty a hostitele. Pro ty, kteří dbají na svou váhu a zdraví, však zůstává otázka počtu kalorií v Olivieru smysluplná.
Olivierův recept zpočátku zahrnoval majonézu-vysoce kalorickou omáčku, která výrazně zvyšuje kalorický obsah jídla. Ale moderní dietní možnosti nabízejí Olivier bez majonézy. Místo toho použijte jogurt nebo zakysanou smetanu.
Za zmínku však stojí, že Olivier s klobásou také obsahuje určité množství kalorií. Je třeba vzít v úvahu, že klobása je poměrně tučný produkt a může výrazně zvýšit kalorický obsah jídla. Při sestavování stravy nebo kontrole přijatých kalorií je proto důležité vzít v úvahu i množství olivy s klobásou.
Obecně platí, že obsah kalorií Olivier s klobásou bez majonézy závisí na použitých ingrediencích a jejich množství. Pokud se například jako klobása používá dietní vařená klobása, pak bude kalorický obsah jídla nižší. Je však třeba vzít v úvahu i všechny ostatní ingredience a způsob přípravy. Chcete-li získat přesné údaje o kaloriích Olivier s klobásou bez majonézy, doporučuje se použít speciální online kalkulačky nebo se poradit s odborníkem na výživu.
Kalorie v Olivieru s klobásou bez majonézy:
Složení Olivier s klobásou bez majonézy se může lišit v závislosti na receptu, ale obvykle zahrnuje brambory, mrkev, hrášek, klobásu, okurky, vejce a jarní cibulku. Na rozdíl od tradičního Oliviera připraveného s majonézou však tato varianta postrádá vysoce kalorickou a mastnou omáčku.
Kalorie Oliviera s klobásou bez majonézy jsou tedy výrazně nižší. Chcete-li vypočítat přesný počet kalorií, měli byste zvážit hmotnost ingrediencí a použít speciální tabulky nutriční hodnoty. Orientační počet kalorií ve standardním porčním objemu (200 gramů) Olivier s klobásou bez majonézy je asi 250-300 kalorií.
Pokud se rozhodnete připravit Olivier s klobásou bez majonézy, pamatujte, že aby byl méně kalorický, je důležité použít nízkotučnou klobásu a omezit množství oleje při smažení ingrediencí. Také Olivier může být doplněn čerstvou zeleninou, která poskytne extra sytost a dodá pokrmu vitamíny a minerály.
Děláme Olivier s klobásou bez majonézy: recept
- 5-6 brambor
- 3 vejce
- 300 g klobásy
- 1 velká mrkev
- 1 cibule
- 1/2 čerstvé okurky
- 1 hrst zeleného hrášku (mraženého nebo konzervovaného)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a pepř podle chuti
- Brambory uvařte v osolené vodě do měkka, poté vychladněte a nakrájejte na kostičky.
- Vejce uvařte, vychladněte a nakrájejte na kostičky.
- Na pánvi na středním plameni orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Klobásu a mrkev nakrájejte na kostičky. Mrkev orestujte na stejné pánvi s cibulí, dokud nebude hotová.
- Okurku ochlaďte a nakrájejte na kostičky.
- Ve velké misce smíchejte brambory, vejce, cibuli, klobásu, mrkev, okurku, hrášek, olivový olej a hořčici. Důkladně promíchejte.
- Směs dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Dejte Oliviera na pár hodin do lednice, aby se chuť naplnila.
Olivier s klobásou bez majonézy je skvělou alternativou ke klasické verzi. Má lehkou texturu a má svěží chuť. Vyzkoušejte tento recept a užijte si šťavnatý a jemný Olivier na svátečním stole!
Olivier s klobásou bez majonézy a její složení
Složení Olivier s klobásou bez majonézy:
| Ingredience | Počet | Kalorie (na 100 g) |
|---|---|---|
| Brambor | 300 g | 80 kcal |
| Mrkev | 150 g | 35 kcal |
| Okurky slané | 100 g | 19 kcal |
| Klobása vařená | 150 g | 250 kcal |
| Hrášek konzervovaný | 100 g | 70 kcal |
| Pažitka | 1 svazek | 18 kcal |
| Slunečnicový olej | 2 lžíce. lžíce | 192 kcal |
| Sůl | dle chuti | 0 kcal |
| Pepř černý | dle chuti | 0 kcal |
Celkový počet kalorií v Olivier s klobásou bez majonézy závisí na množství ingrediencí, které při přípravě pokrmu používáte. Pokud sledujete kalorickou hodnotu jídla, můžete upravit množství ingrediencí, abyste získali pokrm s optimálním množstvím kalorií.
Olivier s klobásou bez majonézy je ideální jako příloha nebo samostatné jídlo pro snadný oběd nebo večeři. Díky absenci majonézy se stane užitečnější a libovější variantou rozmanitosti ve vaší stravě.
Obsah kalorií v Olivieru s klobásou bez majonézy závisí na konkrétním receptu a množství ingrediencí, které používáte. Obvykle Olivier s klobásou bez majonézy obsahuje přibližně 120-150 kcal na 100 gramů produktu.
| Ingredience | Počet kalorií na 100 g |
|---|---|
| Brambor | 77 kcal |
| Mrkev | 35 kcal |
| Okurky slané | 12 kcal |
| Hrášek zelená konzerva | 81 kcal |
| Klobása vařená | 250 kcal |
| Kuřecí vejce | 157 kcal |
| Pažitka | 49 kcal |
| Sůl, pepř | 0 kcal |
| Rostlinný olej | 899 kcal |
Upozorňujeme, že počet kalorií se může měnit v závislosti na použitých potravinách a jejich množství.
V jakých potravinách, které tvoří Olivier s klobásou bez majonézy, je kalorický obsah vysoký?
Olivier s klobásou, vyrobený bez majonézy, může stále obsahovat vysoký obsah kalorií ve svých složkách. Navzdory absenci majonézy mohou být některé přísady dostatečně kalorické.
Zde jsou některé potraviny, které mohou přispět ke zvýšené kalorické hodnotě Olivier s klobásou bez majonézy:
- Klobása. V závislosti na typu a značce klobásy může mít vysoký obsah tuku a kalorií. Klobása s vysokým obsahem sádla nebo masového tuku výrazně zvýší Olivierův kalorický obsah.
- Brambor. Olivier obvykle obsahuje malé množství brambor, ale vaření se spoustou brambor může zvýšit kalorický obsah jídla.
- Smetana. Místo majonézy mohou některé recepty použít smetanu nebo zakysanou smetanu, což také zvyšuje Olivierův kalorický příjem.
- Vejce. Pokud recept obsahuje vejce, může to zvýšit kalorický příjem. Žloutky obsahují hodně tuku a cholesterolu.
- Olej. V některých receptech může přidání oleje dodat Olivierovi zvláštní chuť a texturu, ale také zvýší kalorický příjem.
Pamatujte, že obsah kalorií Oliviera s klobásou bez majonézy může záviset na konkrétním receptu a způsobu jeho přípravy. Pokud je pro vás důležité snížit kalorický obsah jídla, můžete zkusit použít méně tučné nebo nízkokalorické možnosti ingrediencí.
Olivier s klobásou bez majonézy: zdravé nebo škodlivé?
Pokud však majonézu vyměníte za lehčí omáčku nebo zakysanou smetanu, není zcela nutné Olivier vzdát. Klobása se také doporučuje vybírat s nízkým obsahem tuku a soli. Příprava Oliviera bez majonézy výrazně sníží kalorický obsah jídla a učiní ho zdravějším pro vaše tělo.
Místo majonézy můžete použít omáčku na bázi jogurtu nebo nízkotučné zakysané smetany s hořčicí, bylinkami, citronovou šťávou nebo olivovým olejem. Díky tomu bude Olivier čerstvější a lehčí. Kromě toho jsou zelenina, zelenina a vejce, které jsou také součástí Olivie, zdravými zdroji vitamínů, minerálů a vlákniny.
Olivier s klobásou bez majonézy lze doporučit těm, kteří dodržují zdravý životní styl, usilují o hubnutí nebo mají zažívací potíže. Je důležité si uvědomit, že v každém případě byste neměli konzumovat Olivier ve velkém množství a dodržovat opatření.