Mátové brambory s dušeným masem jsou jednoduché a vydatné jídlo, které lze připravit i bez zvláštních kulinářských dovedností. Je to ideální volba pro večerní večeři nebo rychlý oběd. Nejdůležitější je dodržovat podrobný recept, který vám nabízíme.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat jen několik ingrediencí: brambory, guláš, cibuli, olej, koření a zeleninu. Tento recept je základní, takže můžete experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, které pokrmu dodají zvláštní chuť.
Nejprve je třeba připravit brambory: oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Poté brambory opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili přebytečný škrob a zabránili ztmavnutí. Poté brambory osušte papírovou utěrkou.
Připravte si hrnec se silným dnem a přidejte do něj trochu oleje. Zahřejte pánev na střední teplotu a přidejte nakrájenou cibuli. Osmahněte cibuli dozlatova a poté přidejte brambory a guláš. Ingredience promíchejte, aby se rovnoměrně promíchaly.
Příprava mátových brambor s gulášem
K přípravě mátových brambor s dušeným masem budete potřebovat:
- 500 g brambor
- 1 plechovka guláše
- 1 cibule
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- Sůl a pepř-podle chuti
Krok 1: příprava ingrediencí
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Cibuli nakrájejte nadrobno.
Krok 2: Příprava
- V hlubokém hrnci rozehřejte slunečnicový olej.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
- Poté přidejte nakrájené brambory a guláš.
- Za občasného míchání vařte na středním plameni asi 15 minut nebo dokud brambory nezměknou.
- Podle potřeby můžete přidat sůl a pepř podle chuti.
Hotové mátové brambory s gulášem lze podávat horké jako hlavní chod nebo přílohu k masu. Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete vařit mátové brambory s dušeným masem v hrnci, musíte správně připravit všechny potřebné ingredience.
- 1 kg brambor;
- 1 plechovka guláše (200 g);
- 1 střední cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 4 lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
Nyní, když jsou všechny ingredience hotové, můžete přejít k dalšímu kroku - přípravě samotného jídla.
Krok 2: příprava brambor
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na střední kostky. Odstraňte všechny slupky a brambory opláchněte ve studené vodě.
2. Vložte brambory do velkého hrnce a nalijte dostatek vody, aby se brambory úplně zakryly. Přidejte špetku soli do vody.
3. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplotu na minimum a vařte brambory pod pokličkou asi 15 minut nebo dokud nezměknou.
4. Zkontrolujte připravenost brambor propíchnutím vidličkou. Pokud se vidlička snadno vejde do brambor, je hotová. Pokud ne, pokračujte v dušení ještě několik minut a kontrolujte každé 2-3 minuty.
5. Když jsou brambory hotové, jemně sceďte cedník nebo sítko a brambory nechte v hrnci.
Krok 3: Příprava guláše
1. Chcete-li vařit guláš, vezměte plechovku konzervovaného guláše a otevřete ji otvírákem na konzervy nebo otvírákem.
2. Vložte obsah sklenice do hrnce a dejte ji na střední teplotu.
3. Přidejte do hrnce trochu rostlinného oleje a zahřejte ho.
4. Jakmile se olej zahřeje, vložte do hrnce cibuli nakrájenou na malé kostičky. Za občasného míchání osmahněte cibuli dozlatova.
5. Po upečení cibule přidejte do hrnce guláš a vařte spolu s cibulí na středním plameni asi 5-7 minut. Občas promíchejte, aby se guláš nepřipálil.
6. Přidejte do hrnce trochu soli a pepře podle chuti a jakékoli další koření, které se vám bude líbit.
7. Pokračujte v dušení za občasného míchání, ještě asi 10-15 minut, aby se všechny ingredience dobře prohřály a spojily s chutí.
8. Po dokončení vaření guláše vypněte oheň a nechte hrnec na sporáku několik minut vychladnout.
9. Guláš je hotový! Použijte jej spolu s mátovými bramborami nebo jako samostatný pokrm.
Krok 4: míchání brambor a guláše
Jakmile jsou brambory a guláš hotové, je čas je spojit dohromady. Opatrně přidejte guláš do hrnce s bramborami a obsah jemně promíchejte. Aby se brambory a guláš rovnoměrně promíchaly, použijte dřevěnou lžíci nebo speciální kuchyňskou špachtli.