Chcete své dezerty ozdobit nezapomenutelným způsobem? Pak je vaječný film vaší ideální volbou! Díky tomuto jednoduchému a rychlému receptu můžete vytvořit úžasnou dekoraci pro vaše pečení přímo doma.
Vaječný film je tenká, průhledná vrstva, kterou lze použít k vytvoření zvláštního vzhledu pro koláče, dorty, muffiny a mnoho dalších sladkých kousků. Má jemnou texturu a skvěle doplňuje chuť pečiva. Příprava filmu z vejce navíc nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti ani složité přísady, takže je přístupná všem.
K výrobě filmu z vejce budete potřebovat pouze dvě ingredience-vejce a cukr. Poměr vajec a cukru by měl být přibližně 1:1, proto použijte jedno vejce na jednu lžíci cukru. Můžete zvýšit nebo snížit množství ingrediencí podle vaší touhy.
Příprava filmu z vejce doma
K výrobě filmu budete potřebovat pouze dvě ingredience-vejce a cukr. Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí udělat krásnou dekoraci, aniž by vynaložili spoustu času a úsilí.
Fáze přípravy filmu z vejce:
- Oddělte bílek od žloutku. Chcete - li to provést, vejce jemně rozdělte tak, aby veverka zůstala v šálku a žloutek v jiném.
- Přidejte cukr do bílkovin. Vezměte 1 polévkovou lžíci cukru na 1 protein. Pokud chcete sladší film, můžete přidat více cukru.
- Směs rozšlehejte. Metličkou nebo mixérem rozšlehejte nálev, dokud nevznikne hustá pěna. Během této doby by se cukr měl zcela rozpustit.
- Rozdělte film. Nalijte směs na silikonovou podložku nebo plech pokrytý pečicím papírem. Pomocí zadní části lžíce nebo silikonového střapce rozetřete směs po povrchu tak, aby byla rovnoměrná a tenká.
- Pečte fólii. Plech s fólií vložte do předehřáté na 160 stupňů s tradiční nebo 140 stupňů s konvekční troubou. Péct film je nutné až do úplného zaschnutí-obvykle to trvá asi 10-15 minut.
- Použijte film ve svých receptech. Před použitím film ochlaďte a přidejte do dezertů. Je skvělý pro zdobení dortů, koláčů, sušenek a dalších sladkostí.
Nyní máte jednoduchý a rychlý recept na výrobu filmu z vejce doma. S touto fólií můžete vytvořit úžasnou dekoraci pro vaše pečení a potěšit rodinu a hosty.
Snadný způsob, jak vytvořit úžasnou dekoraci na pečení
Vytváření krásných a originálních dekorací na pečení může být snadný a zábavný proces. Pokud chcete svému pečivu dodat zvláštní přitažlivost,zkuste použít vaječný film. Je to snadný a rychlý způsob, jak dát vašemu pečivu krásný vzhled.
K vytvoření filmu z vejce budete potřebovat jedno vejce, nůž nebo vidličku, pánev a papírovou utěrku. Nejprve rozbijte vejce a jemně oddělte bílek od žloutku. Můžete použít pouze bílkoviny nebo žloutek, podle toho, jakou texturu a barvu chcete získat.
Poté ušlehejte bílek nebo žloutek nožem nebo vidličkou, aby byl hladší. Ujistěte se, že jsou odstraněny křivky a malé bubliny.
Umístěte pánev na střední teplotu a zahřejte ji. Přidejte malé množství rostlinného oleje nebo oleje na mazání pánve. Rozpusťte máslo po celé pánvi.
Opatrně nalijte rozšlehaný bílek nebo žloutek do pánve a rovnoměrně jej rozetřete po celém povrchu. Počkejte několik sekund, než film začne bělit a změní se na tenký film. Když je film hotový, lze jej jemně odstranit z povrchu pánve vidličkou nebo špachtlí a položit na papírovou utěrku, aby se ochladil.
Hotový film z vejce bude pružný a krásný. Lze jej použít k ozdobení košíčků, dortů nebo jiného pečiva. Fólii můžete vyříznout do různých tvarů a překrýt ji pečivem, abyste vytvořili efektní ornament.
Tento snadný způsob, jak vytvořit vaječný film, vám pomůže přidat do vašeho pečiva zvláštní jedinečnost a krásu. Zkuste to ještě dnes a potěšte své blízké i hosty.