Malinový džem želé - je to jemná a voňavá pochoutka, kterou můžete připravit z čerstvých malin. Je ideální pro distribuci na chléb, přidání do pečiva nebo použití jednoduše v čisté formě. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit želé z malin, aby bylo chutné a chutné.
Nejprve je nutné připravit ingredience. Budete potřebovat čerstvé maliny, cukr, citronovou šťávu a želatinu. Maliny se nejlépe vybírají zralé a sladké, aby želé džem mělo bohatou chuť. Želatina se používá k tomu, aby hmota kondenzovaných malin měla správnou konzistenci.
Proces přípravy želé marmelády začíná přípravou malinového pyré. Chcete-li to provést, musíte maliny rozmačkat v hrnci nebo mixéru a poté je zahřát na mírném ohni. Poté je třeba přidat cukr a citronovou šťávu, aby džem želé dostalo zvláštní chuť a zlepšilo jeho bezpečnost. Když se cukr úplně rozpustí, můžete přidat želatinu a jemně ji vmíchat do hmoty. Je důležité zajistit, aby se želatina úplně rozpustila, aby želé marmelády nevznikly shluky.
Recept na přípravu karmínového džemu želé
Ingredience:
- 1 kg čerstvých malin
- 600 g cukru
- 50 ml citronové šťávy
- 20 g želatiny
Příprava:
1. Čerstvé maliny přeceďte a opláchněte. Oddělte bobule od stopek.
2. Připravte si sirup z cukru, šťávy z jednoho citronu a 250 ml vody. Za tímto účelem smíchejte cukr a vodu v hrnci a přiveďte k varu. Poté přidejte citronovou šťávu a sirup vařte dalších 5 minut.
3. Přidejte maliny do hrnce se sirupem a vařte na středním ohni asi 10 minut, dokud bobule nezměknou a nevytvoří šťávu.
4. Karmínové pyré sceďte přes jemné sítko, abyste se zbavili pecek a slupek.
5. Želatinu zředíme ve studené vodě podle návodu na obalu. Nechte asi 5 minut nabobtnat.
6. Karmínové pyré rozehřejte v hrnci na teplý stav (nevařte). Poté přidejte zředěnou želatinu, dobře promíchejte a pokračujte v zahřívání dalších 1-2 minuty.
7. Najděte vhodnou nádobu na želé marmelády a nalijte do ní hmotu. Ochlaďte na pokojovou teplotu a poté vložte na 3-4 hodiny do lednice, aby úplně ztuhla.
8. Po ztuhnutí karmínového džemu želé nakrájejte na kousky správné formy a podávejte jako dezert.
Nyní víte, jak snadno připravit čerstvé a chutné karmínové želé. Vychutnejte si tento dezert s čerstvými bobulemi kdykoli během roku!
Složení a potřebné ingredience
K výrobě karmínového džemu želé budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g čerstvých malin;
- 400 g cukru;
- šťáva z 1 citronu;
- 2 lžíce želatiny;
- 500 ml vody.
Vyberte si zralé a šťavnaté maliny pro přípravu džemu želé s bohatou chutí. Kromě malin, cukru a citronové šťávy budete potřebovat želatinu a vodu. Želatina nejen dodá želé správnou konzistenci, ale také ji učiní odolnější vůči rozkladu.
Příprava malinového džemu želé
K výrobě malinového džemu želé budete potřebovat:
- 500 g čerstvých nebo mražených malin;
- 500 g cukru;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- 1 balení (8 g) želatiny;
- 150 ml studené vody.
Zde jsou kroky k výrobě tohoto želé džemu:
- Maliny a cukr smíchejte v hrnci a nechte chvíli (asi 30 minut) odležet, aby maliny uvolnily šťávu.
- Hrnec dejte na oheň a přiveďte směs k varu. Maliny vařte asi 10 minut, dokud nezměknou.
- Pomocí mixéru nebo vidličky rozmačkejte maliny, abyste získali homogenní hmotu.
- Výslednou hmotu sceďte přes jemné sítko, abyste se zbavili pecek a slupek.
- Želatinu dejte do misky se studenou vodou a nechte 5-10 minut bobtnat.
- Výslednou malinovou šťávu zahřejte na středním plameni a přidejte želatinu. Míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Do malinové směsi přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
- Výslednou hmotu nalijte do sterilních sklenic a zakryjte víčky.
- Směs nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté sklenice dejte na několik hodin do lednice, aby džem ztuhl a získal konzistenci želé.
Nyní je váš malinový džem želé připraven k použití. Můžete jej použít k pečení, přidat do jogurtu nebo jednoduše namazat na chléb. Dobrou chuť!
Tipy a tipy na přípravu želé
Příprava malinového želé marmelády se může zdát jako obtížný úkol, ale s našimi tipy a tipy to zvládnete snadno:
1. Použijte zralé a čerstvé bobule. Čím kvalitnější a čerstvější jsou maliny, tím chutnější bude vaše želé. Pokuste se vybrat bobule stejné velikosti, aby byly současně připraveny.
2. Přidejte trochu citronové šťávy. Chcete-li svému malinovému želé dodat zvláštní chuť a chuť, přidejte trochu čerstvě vymačkané citronové šťávy. Pomůže také dosáhnout požadované konzistence želé a zachovat jas barvy.
3. Dodržujte poměr cukru a želatiny. Pro přípravu karmínového želé je nutné použít želatinu a cukr. Je důležité dodržovat proporce uvedené v receptu, abyste dosáhli správné konzistence a sladkosti želé.
4. Přidejte trochu čerstvé máty pro chuť. Chcete-li svému malinovému želé dodat extra chuť, přidejte trochu čerstvých lístků máty. Jejich svěžest a vůně se skvěle hodí k malinám.
5. Želé důkladně promíchejte. Při přípravě želé je důležité důkladně promíchat, aby se želatina rovnoměrně rozložila. K míchání použijte metličku nebo vidličku a ujistěte se, že nemáte prsa.
Postupujte podle našich tipů a váš malinový džem želé bude zářit jasnými barvami a potěší čerstvou vůní a chutí!