Mangal je skvělý způsob, jak trávit čas s rodinou nebo přáteli venku. Umožňuje vám připravit lahodná masová jídla a vychutnat si chuť grilu. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit Mangal se zvedáním uhlí vlastními rukama.
Prvním krokem je rozhodnout se o designu mangalu. Můžete si vybrat tu nejvhodnější variantu - od jednoduché a kompaktní až po složitější a funkčnější. Důležité je, aby Mangal odpovídal vašim potřebám.
Pro začátek byste měli vybrat materiály pro výrobu mangalu. Jednou z nejoblíbenějších možností je použití kovové mřížky a ocelových plechů pro pouzdro. K vytvoření základny mangalu můžete také použít cihly nebo kameny.
Jakmile se rozhodnete pro design a potřebné materiály, můžete začít montovat Mangal. K tomu budete muset použít svařování nebo klíč. Složitost sestavení závisí na zvoleném designu. Postupujte podle pokynů krok za krokem a nezapomeňte na profesionální rady.
Výběr a příprava materiálů
Než začnete vyrábět Mangal se zvedáním uhlí, musíte správně vybrat a připravit všechny potřebné materiály. To vám pomůže ušetřit čas a vytvořit robustní konstrukci.
Zde je seznam materiálů, které budete potřebovat:
- Kovové rohy: vyberte si zákoutí, která vydrží vysokou teplotu. Nejlepší je použít rohy z nerezové oceli nebo litiny. Mají dobrou pevnost a trvanlivost.
- Kovové pásy: budou potřeba ke spojení rohů a vytvoření hlavní konstrukce mangalu. Vyberte si pruhy s dostatečnou šířkou a tloušťkou, abyste zajistili pevnost a stabilitu mangalu.
- Kovové pletivo: nezbytné pro vytvoření pracovní plochy mangalu, na které se budou produkty připravovat. Vyberte mřížku s malými buňkami,aby uhlíky nepropadaly.
- Šrouby a matice: budete potřebovat k upevnění všech prvků mangalu. Velikost a počet šroubů a matic závisí na vybraných materiálech a velikostech mangalu.
- Barva nebo žáruvzdorný lak: v případě potřeby lze Mangal pokrýt barvou nebo žáruvzdorným lakem, který jej ochrání před korozí a zvýší jeho estetickou přitažlivost.
Před zahájením výroby mangalu se ujistěte, že jsou všechny materiály připraveny a odpovídají vašim plánům. To vám umožní pokračovat bez problémů a učinit Mangal ideální pro vás.
Jak vybrat správný kov
Výběr správného kovu pro vytvoření mangalu se zvedáním uhlí hraje důležitou roli v jeho pevnosti a trvanlivosti. Níže je několik faktorů, které je třeba vzít v úvahu při výběru kovu:
1. Typ kovu
Jedním z nejběžnějších typů kovu pro mangaly je nerezová ocel. Má dobrou odolnost proti korozi a pevnost. Můžete si také vybrat litinu pro vytvoření mangalu. Má vynikající tepelně vodivé vlastnosti a je schopen rovnoměrně distribuovat teplo.
2. Tloušťka stěn
Je důležité vybrat kov o tloušťce alespoň 3 mm, aby byla zajištěna pevnost a stabilita mangalu. Tenký kov se může při zahřívání deformovat a nedržet uhlí ve správné míře.
3. Výpočet zatížení
Zvažte, kolik uhlí nebo grilu plánujete na mangalu zvednout. Vyberte kov, který bude schopen vydržet uvedené zatížení bez ohybů nebo deformací.
4. Povrchová úprava
Věnujte pozornost povrchové úpravě kovu. Musí být buď leštěný, aby se zabránilo korozi, nebo naolejovaný, aby se chránil před korozí.
5. Rozpočet
Při výběru kovu zvažte svůj rozpočet. Nerezová ocel a litina mohou být dražší možností než jiné kovy. Obvykle však mají lepší vlastnosti a trvanlivost.
Pamatujte, že správný výběr kovu vám umožní užívat si Mangal po mnoho let. Při výběru se obraťte na odborníky, kteří vám pomohou určit nejvhodnější kov pro váš Mangal se zvedáním uhlí.
Potřebné nástroje
K výrobě mangalu s uhlím budete potřebovat následující nástroje:
- Úhledná kotoučová pila na řezání dřevěných prvků;
- Šroubovák pro upevnění a sejmutí šroubů;
- Bruska nebo kůže pro zpracování dřevěných povrchů;
- Vrtačka pro vrtání otvorů;
- Kladivo a hřebíky pro upevnění dílů;
- Metr a značkovací nástroj pro měření velikosti;
- Nůž nebo stameska pro obrábění a úpravy dílů;
- Štětec a barva na ochranu před vnějšími vlivy;
- Úroveň pro vyrovnání konstrukce;
- Svorky nebo spolehlivé struny pro upevnění dílů během montáže;
- Ochranné rukavice a brýle pro práci s nástroji;
- Kovová síť pro instalaci palet na uhlí.
Před zahájením prací zkontrolujte dostupnost a dostupnost všech potřebných nástrojů.
Vytvoření základů mangalu
Než začnete stavět základy mangalu, musíte připravit několik potřebných materiálů a nástrojů:
- Betonové bloky nebo cihly. Počet bloků závisí na tom, jakou velikost chcete vytvořit Mangal a jakou výšku zdvihu uhlí plánujete použít;
- Síťovina nebo kovová síťovina, která vám poslouží jako grilovací rošt;
- Zdivo nebo speciální lepidlo na cihly, pokud zvolíte cihlovou základnu;
- Lopata, trakce a další potřebné nástroje pro práci s materiály;
- Úroveň pro udržení vodorovné základny.
Jakmile připravíte vše, co potřebujete, můžete začít budovat základy mangalu:
- Vyberte místo, kde bude Mangal umístěn. Ujistěte se, že je to pevné a rovnoměrné místo, které unese hmotnost základny a připraví se na možné emise ohně;
- Rozložte betonové bloky nebo cihly na základnu mangalu a vytvořte základnu. Při tom se ujistěte, že jsou umístěny na rovném povrchu a zarovnány pomocí úrovně;
- Pokud jste se rozhodli pro cihlovou základnu, použijte cihlové zdivo nebo lepidlo na cihly k propojení cihel. Ujistěte se, že zdivo je pevné a stabilní;
- Rozviňte síťovinu nebo kovovou síťovinu tak, aby zcela pokryla základnu mangalu. Vezměte v úvahu, že síť musí být dostatečně pevná, aby vydržela tíhu potravin a zvedání uhlí;
- Zajistěte síťovinu nebo kovovou síť tak, aby byla bezpečně připevněna k blokům nebo cihlám základny;
- Zkontrolujte, zda je základna mangalu pevná a stabilní. Pokud je to nutné, přidejte nebo odstraňte bloky nebo cihly, abyste dosáhli požadované výšky základny.
Nyní jste vytvořili základnu mangalu a jste připraveni pustit se do další fáze - výroby zvedacího mechanismu na uhlí.
Příprava a svařování hlavní konstrukce
Než začnete sbírat uhlí, je nutné připravit všechny potřebné nástroje a materiály. Budete potřebovat následující položky:
- Železný plech o tloušťce 5 mm
- Kouty kovové
- Trubky čtvercové
- Šrouby a matice
- Svařovací elektrody
- Bulharské
- Elektrický svařovací stroj
Nejprve je třeba udělat přibližnou skicu budoucího mangalu s přihlédnutím k požadovaným rozměrům. Pomocí bulky odřízněte požadované části z listu železa a rohů. Nezapomeňte vytvořit otvory pro upevnění dílů pomocí šroubů a matic.
Poté začněte svařovat. Připojte všechny části hlavní konstrukce mangalu pomocí elektrického svařovacího stroje pomocí svařovacích elektrod.
Ujistěte se, že jsou všechny díly bezpečně svařeny a hlavní konstrukce mangalu je stabilní. Zkontrolujte pevnost svarů a v případě potřeby je zesílte.
Po dokončení svařování hlavní konstrukce se doporučuje povrch mangalu ošetřit bruskou, aby se odstranily ostré hrany a dodaly výrobku úhlednější vzhled.
Přidání mechanismu zvedání uhlí
Chcete-li zjednodušit proces práce s Mangalem a udržovat konstantní teplotu při vaření, můžete přidat mechanismus zvedání uhlí.
K tomu budou zapotřebí následující materiály:
- Kovové pásy;
- Šrouby a matice;
- Kovové řetízky;
- Rukojeť pro ovládání mechanismu.
Začněte vytvořením mechanismu, který bude zvedat uhlí. Chcete-li to provést, spojte pásy kovu pomocí šroubů a matic tak, aby vznikl pohyblivý kočárový mechanismus.
Poté připevněte řetězy k mechanismu tak, aby byly umístěny ve stejné vzdálenosti od sebe.
Jeden konec řetězů připevněte k mechanismu a druhý k rukojeti, která bude použita ke zvedání uhlí.
Nyní nainstalujte výsledný mechanismus na Mangal. Chcete-li to provést, zvedněte uhlíky do požadované výšky pomocí rukojeti a zajistěte mechanismus ve správné poloze pomocí speciálního upevňovacího dílu.
Nyní můžete ovládat výšku uhlí v mangalu pomocí rukojeti. Nezbude vám než správně nastavit spalovací sílu a vychutnat si přípravu lahodných pokrmů na svém domácím mangalu.Gorenje.
Nastavení a finální test
Po dokončení montáže mangalu se zvedáním uhlí je nutné provést nastavení a provést finální test zařízení.
1. Začněte testovat plynulost zvedání a spouštění roštu s uhlím. Ujistěte se, že mechanismus funguje bez zaseknutí a obtíží. V případě potřeby upravte mechanismus pomocí seřizovacích šroubů a matic.
2. Zkontrolujte spolehlivost upevnění lana, Lanka nebo řetězu na mangalových vratech. Při zvedání uhlí se ujistěte, že lano neklouže ani se nerozbije.
3. Před prvním použitím proveďte předehřátí mangalu. Stáhněte Mangal uhlím a zapněte zvedací systém. Mangal nechte na zahřátí 20 až 30 minut. To umožní propíchnout kovové části a odstranit zápach nového kovu.
4. Proveďte test mangalu na plnou připravenost k použití. Naložte Mangal briketami nebo dřevěným uhlím. Zvedněte rošt s uhlím a zapalte je. Ujistěte se, že mechanismus zvedání mřížky funguje spolehlivě a hladce.
5. Zkontrolujte rovnoměrnost ohřevu mřížky a možnost jejího nastavení během procesu vaření. Umístěte různé potraviny na mřížku a sledujte rovnoměrné teplo. V případě potřeby proveďte nastavení otevírání brány mangalu.
Gratulujeme! Nyní je váš Mangal s uhlím připraven k použití. Užijte si pohodlí a jedinečné funkce své vlastní tvorby!
Nastavení mechanismu zvedání uhlí
Správné nastavení mechanismu zvedání uhlí je důležité pro efektivní použití mangalu a dosažení požadované teploty vaření. Zde je několik kroků, které vám pomohou nastavit tento mechanismus:
- Připravte Mangal. Ujistěte se, že je konstrukce mangalu namontována a zajištěna bezpečně.
- Zkontrolujte zvedací mechanismus. Před zahájením úpravy se ujistěte, že zvedací mechanismus funguje správně. Zkontrolujte, zda se naviják pohybuje hladce a bez zaseknutí.
- Určete požadovanou výšku uhlí. Rozhodněte se, v jaké výšce chcete umístit uhlí do mangalu. To může záviset na druhu potravin, které plánujete vařit, a požadované intenzitě ohřevu.
- Nastavte zvedací mechanismus. Pomocí páček nebo rukojetí zvedacího mechanismu jemně upravte výšku uhlí. Výstup nahoru zvýší teplotu vaření a pokles ji sníží.
- Zkontrolujte teplotu. Po nastavení mechanismu zvedání uhlí změřte teplotu v různých nadmořských výškách pomocí teploměru. To vám umožní zajistit, aby bylo nastavení provedeno správně.
- Udržujte kontrolu. Během vaření pravidelně kontrolujte teplotu a v případě potřeby upravte mechanismus zvedání uhlí.
Podle těchto kroků budete moci nastavit mechanismus zvedání uhlí na vašem mangalu a nastavit optimální teplotu pro přípravu různých pokrmů. Hodně štěstí s kulinářskými experimenty!