Pohanka - jedna z nejužitečnějších a nejoblíbenějších obilovin v naší kuchyni. Je bohatý na bílkoviny, vlákninu a vitamíny skupiny B, má nízký glykemický index a podporuje posílení imunitního systému.
Příprava pohanky je zároveň poměrně časově náročný proces. Často chceme přílohu připravit rychle a jednoduše, aniž bychom na to vynaložili spoustu času a úsilí.
Ale můžete vařit pohanku v mikrovlnné troubě? Zdálo by se, že by to bylo ideální řešení pro každého, kdo touží po rychlém obědě nebo večeři. Koneckonců, dlouhodobé vaření pohanky na sporáku výrazně zpomaluje proces vaření. Před rozhodnutím o tomto kroku však stojí za to zvážit některé nuance.
Recept na přípravu pohanky v mikrovlnné troubě
Ingredience:
- 1 šálek pohanky;
- 2 šálky vody;
- sůl podle chuti.
Příprava:
- Pohanku opláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude průhledná.
- Pohanku vložte do speciálního mikrovlnného talíře, podle chuti přidejte sůl a zalijte vodou.
- Vložte talíř do mikrovlnné trouby a zakryjte jej víkem nebo potravinářskou fólií, přičemž ponechte malou mezeru pro výstup páry. To pomůže vyhnout se stříkání pohanky během vaření.
- Nastavte výkon mikrovlnné trouby na 800 W a dobu vaření na 12 minut.
- Zapněte mikrovlnku a nechte pohanku zahřát.
- Zkontrolujte připravenost pohanky, měla by být jemná a dobře nasáklá vodou. Pokud pohanka ještě není dostatečně měkká, vydržte v mikrovlnné troubě další 2-3 minuty.
- Opatrně vyjměte talíř z mikrovlnné trouby, opatrně sejměte víko nebo fólii, abyste se nespálili párou.
- Pohanku promíchejte a podávejte na stole jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu nebo zelenině.
Vaření pohanky v mikrovlnné troubě je velmi pohodlné a šetří čas. Tento způsob vaření je vhodný pro lidi, kteří oceňují rychlost a jednoduchost vaření, ale zároveň chtějí zdravé a chutné jídlo.
Krok 1: příprava ingrediencí
Před vařením pohanky v mikrovlnné troubě je nutné připravit všechny potřebné ingredience.
K přípravě pohanky budete potřebovat:
| Pohanka | 1 šálek |
| Voda | 2 šálky |
| Sůl | dle chuti |
Před zahájením vaření je třeba pohanku opláchnout pod tekoucí vodou, aby se odstranil přebytečný prach a cizí látky. Splachování lze provést tak, že vezmete pohanku do ruky a umyjete ji v malých porcích pod studenou vodou.
Po opláchnutí odložte pohanku do síta nebo cedníku, abyste odstranili vodu. Malé množství vlhkosti na pohance neuškodí při další přípravě.
Krok 2: Příprava pohanky v mikrovlnné troubě
K přípravě pohanky v mikrovlnné troubě budete potřebovat následující:
- Pohanka-1 šálek
- Voda - 2 šálky
- Sůl-podle chuti
- Mikrovlnná trouba
- Talíř
- Krycí fólie
Nyní přejděme k přípravě pohanky:
- Pohanku opláchněte studenou vodou v sítu, abyste odstranili přebytečné obiloviny a hořkost.
- Vypláchnutou pohanku nalijte do talíře.
- Přidejte vodu a špetku soli do pohankového talíře.
- Zakryjte talíř fólií a ponechte malou mezeru pro výstup páry.
- Vložte talíř pohanky do mikrovlnné trouby.
- Nastavte výkon na 800 W a dobu vaření na 15 minut.
- Spusťte mikrovlnnou troubu a nechte pohanku vařit.
- Po skončení doby vaření opatrně vyjměte talíř z mikrovlnné trouby. Pozor, talíř může být horký, použijte chňapku nebo kuchyňské rukavice.
- Odstraňte film a pohanku jemně promíchejte.
- Před podáváním nechte pohanku mírně vychladnout. Hotová pohanka by měla být měkká a jemná na chuť.
Hotovou pohanku lze podávat na stole jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu nebo rybě. Dobrou chuť!
Krok 3: podávání a požitek z pohanky
Před podáváním se doporučuje nechat pohanku chvíli odležet, aby trochu vychladla a získala správnou konzistenci. Poté můžete pohanku z talíře přenést do reprezentativnějšího nádobí, aby pokrm vypadal chutněji.
Pohanku lze podávat samostatně jako přílohu k masovým nebo zeleninovým pokrmům a lze ji použít i do pohankových salátů. Pokud chcete, můžete do pohanky přidat různé koření, jako je sůl, pepř, suché bylinky nebo olej, které jí dodají extra chuť.
Vezměte lžíci, na talíř dejte porci pohanky a vychutnejte si lahodné jídlo. Nezapomeňte si poděkovat za přípravu tak chutné pohanky rychle a jednoduše pomocí mikrovlnné trouby.