Mražené rybí filety jsou nálezem pro zaneprázdněné a ekonomické hostesky! Koneckonců, přítomnost tohoto produktu v mrazáku vám ušetří čas a sílu na jeho přípravu. Kromě toho jsou rybí filety bohatým zdrojem živin a omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro zdraví těla.
Ale jaká jídla lze připravit z mražených rybích filetů? Odpověď na tuto otázku není zdaleka jediná, protože možností je mnoho!
V první řadě je možné připravit klasickou rybí polévku. Chcete-li to provést, musíte rozmrazit rybí filety, nakrájet je na porce a vařit spolu se zeleninou a kořením. Vznikne voňavá a vydatná polévka, která se v chladném období skvěle zahřeje.
Recepty na mražené rybí filety:
1. Smažené rybí filé s kořením:
| Rybí filé | Sůl | Pepř | Paprika | Olej na smažení |
|---|---|---|---|---|
| 500 g | dle chuti | dle chuti | dle chuti | na smažení |
- Rybí filety rozmrazte a osušte.
- V míse smícháme sůl, pepř a papriku.
- Rybí filety potřeme kořením směsí z obou stran.
- Na pánvi rozehřejte olej na smažení.
- Rybí filety smažte 3-4 minuty z každé strany dozlatova.
2. Pečený rybí filet se zeleninou:
| Rybí filé | Cibule | Mrkev | Pepř | Sůl | Rostlinný olej |
|---|---|---|---|---|---|
| 500 g | 1 ks | 1 ks | 1 ks | dle chuti | na smažení |
- Rybí filety rozmrazte a osušte.
- Cibuli, mrkev a papriku nakrájejte na kostičky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli a mrkev osmahneme do měkka.
- Přidejte pepř a restujte ještě několik minut.
- Zeleninu položte na dno zapékací misky.
- Rybí filety položte na vrchol.
- Osolte podle chuti.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20 minut.
Slavnostní rybí salát
K přípravě svátečního salátu z rybího filetu budete potřebovat následující ingredience:
- Mražený rybí filet-300 g
- Brambory - 3 ks
- Vejce - 3 ks
- Mrkev - 1 ks
- Cibule - 1 ks
- Majonéza-200 g
- Sůl, pepř-podle chuti
Kroky přípravy svátečního salátu z rybího filetu:
- Brambory a vejce uvařte v osolené vodě doměkka. Zchladit.
- Mrkev vařte doměkka. Vychladněte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Rybí filé jemně rozmrazte a vařte v osolené vodě, dokud nebudou hotové. Vychladněte a nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Na velkém plochém talíři nebo v hlubokém tvaru naskládejte brambory (nastrouhejte na hrubém struhadle), vejce (nakrájejte na kostičky), ryby (kousky), mrkev (nastrouhejte na hrubém struhadle) a cibuli.
- Osolte a opepřete každou vrstvu podle chuti.
- Každou vrstvu potřete majonézou.
- Salát ozdobte podle své chuti čerstvou zeleninou nebo bylinkami.
- Salát dejte na několik hodin do lednice na infuzi.
- Mražený rybí salát je hotový! Dobrou chuť!
Slavnostní rybí filetový salát se skvěle hodí k ozdobení silvestrovského stolu nebo jiných slavnostních akcí. Potěší svou výraznou chutí a originálním podáváním a vaši hosté budou spokojeni a ohromeni tímto neobvyklým pokrmem.
Vydatná polévka s mraženým rybím filetem
K přípravě vydatné rybí polévky s mraženým rybím filetem budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Mražené rybí filé | 300 g |
| Brambor | 2 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Paprika sladká | 1 ks |
| Rajský protlak | 2 čl. l. |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Zelená | dle chuti |
Začneme s přípravou:
- Rybí filé rozmrazte a nakrájejte na malé kousky.
- Oloupejte a nakrájejte brambory, cibuli, mrkev a papriku.
- V hlubokém hrnci rozehřejte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev. Zeleninu restujte dozlatova.
- Přidejte k zelenině rajčatový protlak a několik minut povařte.
- Poté přidejte nakrájenou papriku a brambory. Promíchat.
- Přidejte do hrnce 1,5 litru vody a přiveďte k varu.
- Po varu přidejte nakrájené rybí filety. Polévku vařte na středním plameni asi 15-20 minut.
- Polévku podle chuti osolte a opepřete. Přidejte zeleninu.
- Hotovou polévku podávejte horkou. Můžete přidat zakysanou smetanu nebo citronovou šťávu, abyste polévce dodali zvláštní chuť.
Nyní víte, jak připravit vydatnou polévku s mraženým rybím filetem. Dobrou chuť!
Voňavá rybí pasta s mraženým filetem
K výrobě takového plechu budete potřebovat následující ingredience:
Prvním krokem je rozmrazit rybí filety a nakrájet je na malé porce. Poté uvařte rýži podle pokynů na obalu.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a společně s nasekaným česnekem na něm orestujte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte k cibuli a česneku nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle a vše společně dusíme, dokud zelenina nezměkne.
Poté přidejte na pánev nakrájené rybí filety a restujte je dozlatova. Poté přidejte do pánve rýži, kurkumu, koriandr, sůl a pepř. Vše společně dusíme ještě asi 10 minut za občasného míchání.
Rybí plov s mraženým filetem je připraven! Podávejte horké, ozdobte bylinkami a nabídněte omáčku podle vaší chuti!
Toto jídlo potěší milovníky ryb a je skvělou večeří nebo sváteční pochoutkou. Zkuste si připravit rybí plov s mraženým filetem a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť!
Pečené rybí filé se zeleninou
- Rybí filety rozmrazte tak, že je dáte na několik hodin do lednice nebo použijete metodu rychlého rozmrazování.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Nakrájejte čerstvé bylinky: petrželku, kopr, bazalku nebo jakoukoli jinou podle vaší chuti. Můžete také přidat najemno nakrájenou cibuli nebo česnek.
- Plech zakryjte fólií nebo použijte silikonový plech, abyste zabránili přilepení filetu k povrchu.
- Rozmražený rybí filet položte na plech.
- Rybu posypte nasekanými čerstvými bylinkami a dalšími přísadami.
- Navrch filetu pokapejte trochou olivového oleje, aby byla šťavnatá.
- Ryby pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 15-20 minut, nebo dokud nejsou filety jemné a šťavnaté.
- Pečený rybí filet podávejte se zeleninou s přílohou dle vlastního výběru: bramborovou kaší, zeleninou nebo čerstvým salátem.
Rybí kebab s mraženým filetem a zeleninou
Máte v mrazáku mražené rybí filety a chcete připravit něco neobvyklého? Zkuste si připravit lahodné rybí kebab se zeleninou! Je to skvělý způsob, jak diverzifikovat svůj běžný jídelníček a potěšit sebe a své blízké jemným a šťavnatým jídlem.
K přípravě rybích kebabů s mraženými filety z ryb a zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- mražené rybí filety (např. losos, treska nebo keta) - 500 g;
- cibule-1 střední hlava;
- pepř - 1 ks;
- rajčata-2 ks;
- cuketa - 1 ks;
- chilli papričky (volitelně) - 1 ks;
- sůl, pepř, oblíbené koření-podle chuti;
- rostlinný olej-pro mazání kebabů.
- sójová omáčka - 4 lžíce;
- med - 2 lžíce;
- šťáva z 1 citronu;
- česnek-3-4 stroužky;
- olivový olej - 2 lžíce;
- sůl, pepř-podle chuti.
1. Rybí filety rozmrazte, opláchněte a nakrájejte na středně velké kousky.
2. Připravte si marinádu smícháním všech ingrediencí v misce.
3. Vložte rybu do marinády a nechte 30-40 minut namočit.
4. Připravte si zeleninu: cibuli nakrájejte na půlkolečka, rajčata a cuketu na kolečka a papriku na proužky.
5. Dřevěné špejle předem namočte do vody.
6. Naskládejte na špejle střídavě kousky ryb a zeleniny, každou špejli potřete rostlinným olejem.
7. Předehřejte gril nebo pánev s mřížkou a položte na ni kebab.
8. Kebaby vařte asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou ryby hotové.
9. Hotové kebab ozdobte bylinkami a podávejte na stole. Dobrou chuť!