Nutella je oblíbená čokoládová ořechová pochoutka, která si získala srdce milionů lidí po celém světě. Ale co když vám řeknu, že si tento jemný krém můžete připravit přímo doma? V takovém případě budete mít možnost vychutnat si chuť skutečné Nutelly kdykoli, aniž byste museli chodit do obchodu a utrácet velké peníze!
Tajemství domácí Nutelly je používat pouze ty nejkvalitnější ingredience. Budete potřebovat vlašské ořechy, mleté kakao, cukr, mléko, máslo a vanilkový extrakt. Tyto jednoduché a cenově dostupné produkty se stanou skutečným mistrovským dílem cukrářského umění!
Pro začátek byste měli vlašské ořechy smažit na suché pánvi, aby získaly příjemnou chuť. Pak je třeba ořechy rozdrtit na jemnou drobenku pomocí mixéru nebo Drtiče. Když jsou ořechy hladké, přidejte do nich kakao, cukr, mléko, máslo a vanilkový extrakt. To vše by mělo být důkladně promícháno, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Výsledný krém lze použít k namazání chleba, přidání do pečiva nebo jen lžící! Je ideálním doplňkem snídaně nebo odpolední svačiny a je také skvělou součástí různých dezertů. Domácí Nutellu můžete uchovávat v chladničce až 2 týdny, ve skleněné nádobě s těsně uzavřeným víkem.
Nutella doma
Domácí Nutella má oproti nákupní variantě několik výhod-je čerstvá, bez přidaných konzervantů a umělých příchutí a množství ingrediencí můžete upravit podle své chuti.
Ingredience:
- 150 g vlašských ořechů
- 150 g mléčné čokolády
- 100 g mléka
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce rostlinného oleje
- ½ Lžičky vanilkového extraktu
- ¼ Lžičky soli
Příprava:
- Vlašské ořechy nasekejte v mixéru na drobky.
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Přidejte ořechy k rozpuštěné čokoládě a promíchejte.
- Do hrnce nalijte mléko, přidejte med, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Směs zahřejte na mírném ohni za stálého míchání.
- Přidejte čokoládovou a ořechovou směs a postupně šlehejte. Pokračujte ve vaření krému, dokud nebude hustý a hladký.
- Přidejte sůl a jemně promíchejte.
- Výsledný krém nalijte do skleněné nádoby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Nyní máte domácí Nutellu, která nejen uspokojí vaše chuťové preference, ale také se postará o vaše zdraví. Vychutnejte si jemný a chutný čokoládový ořechový krém spolu s palačinkami, toasty nebo jen se lžící!
Recept na nejjemnější čokoládovo-ořechový krém
| № | Jméno | Počet |
|---|---|---|
| 1 | Vlašský ořech | 1 šálek |
| 2 | Moučkový cukr | 1/2 šálku |
| 3 | Kakaový prášek | 3 polévkové lžíce |
| 4 | Mléko | 1/2 šálku |
| 5 | Rostlinný olej | 3 polévkové lžíce |
| 6 | Vanilkový extrakt | 1 lžička |
- Vlašské ořechy dejte na suchou pánev a krátce je opékejte, dokud nebude chutnat. Ořechy přendejte do jemné mísy a nechte vychladnout.
- Pomocí mlýnku nebo mixéru nasekejte vlašské ořechy na jemnou drobenku.
- Do rozdrcených ořechů přidejte moučkový cukr a kakaový prášek, důkladně promíchejte.
- Do směsi ořechů, cukru a kakaa přidejte mléko, rostlinné máslo a vanilkový extrakt. Všechny ingredience promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Hotový čokoládový ořechový krém lze uchovávat ve skleněné nádobě v chladničce až 2 týdny. V případě potřeby nechte krém před použitím mírně změknout při pokojové teplotě.
Nyní máte recept na nejjemnější čokoládový ořechový krém, který si můžete vyrobit jednoduše a rychle doma. Užijte si chuť a příjemné chvíle!
Ingredience pro domácí Nutellu
K výrobě jemného čokoládově ořechového Nutellového krému budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g ořechů (můžete použít jakékoli ořechy: lískové ořechy, lískové ořechy, vlašské ořechy atd.)
- 200 g čokolády (doporučuje se používat hořkou čokoládu)
- 200 g másla
- 150 g cukru
- 1 lžička l. vanilkový extrakt (volitelně)
- 1/4 lžičky soli
Vaření Nutelly doma vám nejen umožní kontrolovat kvalitu a množství ingrediencí, ale také přidat svou zvláštnost do tohoto lahodného čokoládově ořechového krému.
Seznam potřebných produktů a jejich počet:
- Mandlové ořechy-1 šálek
- Slunečnicový olej - 2 lžíce
- Kakaový prášek - 1/4 šálku
- Hnědý cukr-1/2 šálku
- Mléko - 1/2 šálku
- Vanilkový extrakt - 1 lžička
- Hořká čokoláda - 100 g
- Sůl-špetka
Příprava Nutelly doma
K výrobě Nutelly budete potřebovat následující ingredience:
Začneme s přípravou:
- Ingredience připravte rozdrcením ořechů v mixéru nebo jemném struhadle.
- Čokoládu a máslo rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Do rozpuštěné čokolády s máslem přidejte cukr, vanilkový extrakt a sůl.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Do výsledné hmoty přidejte nasekané ořechy a dobře promíchejte.
- Hotovou Nutellu vložte do skleněné nádoby a chlaďte v lednici alespoň 2 hodiny.
Nyní, když víte, jak vyrobit Nutellu doma, si můžete vychutnat tento nadýchaný čokoládový ořechový krém, přidat jej do pečiva nebo namazat na chléb. Dobrou chuť!
Sekvence kroků přípravy krému
Kroky přípravy Nutelly doma:
| 1 | Ořechy vložte do předehřáté trouby a restujte je dozlatova. |
| 2 | Opečené ořechy nechte vychladnout a poté je rozdrťte na jemnou drobenku nebo pyré. |
| 3 | Po dobu 10-15 minut, jejichž trvání se může lišit v závislosti na zvoleném receptu, zahřívejte čokoládu a kondenzované mléko na nízkou teplotu za stálého míchání. |
| 4 | Přidejte nasekané ořechy do čokoládové a mléčné směsi a za stálého míchání pokračujte v zahřívání, dokud je směs hladká. |
| 5 | Smetanu vyjměte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. |
| 6 | Nalijte krém do skleněné nebo plastové nádoby s víkem a před použitím jej uložte do lednice. |
Nyní, když znáte sekvenci kroků, jste připraveni vychutnat si čerstvou a lahodnou domácí Nutellu spolu se svou rodinou a přáteli!
Tipy pro skladování a používání
Správné skladování Nutelly ovlivňuje její kvalitu a udržení chuti po dlouhou dobu. Zde je několik užitečných tipů pro skladování a používání tohoto jemného čokoládového ořechového krému:
| 1. Nutellu skladujte na suchém a chladném místě | Nutellu lze nejlépe skladovat v uzavřené skleněné nebo plastové nádobě v chladničce při teplotě 10 až 20 stupňů Celsia. Vyhněte se skladování Nutelly v blízkosti jiných potravin se silným zápachem, protože může absorbovat jejich vůně. |
| 2. Před použitím nádobu otočte | Před každým použitím Nutelly se doporučuje sklenici na několik sekund otočit. To pomůže rovnoměrně smíchat čokoládové těsto a ořechy, které se mohou usadit na dně sklenice. |
| 3. Použijte Nutellu v různých receptech | Nutella je univerzální přísada, kterou lze použít v různých dezertech a pečivu. Nutellu můžete přidat do koláčů, koblih, muffinů, muffinů, Brownie a mnoha dalších. Nutellu lze také použít jako dip na ovoce nebo perníkovou polevu. |
| 4. Nutellu nezahřívejte v mikrovlnné troubě | Někteří lidé se mohou pokusit ohřát Nutellu v mikrovlnné troubě, aby získali tekutější konzistenci. To se však nedoporučuje, protože zahřátí může vést ke změně textury a chuti Nutelly. |
| 5. Nenamrazujte Nutellu | Zatímco s nutellou lze vyrobit mnoho lahodných mražených dezertů, samotná Nutella by neměla být zmrazena. Zmrazení může způsobit oddělení ingrediencí a poškodit texturu a chuť krému. |
Dodržováním těchto pokynů si budete moci dlouhodobě vychutnat jemnou čokoládovou a ořechovou chuť Nutelly.
Maximální trvanlivost
Správně skladovat domácí Nutellu je velmi důležité, abyste si zachovali její čerstvost a chuť. Maximální trvanlivost hotového krému je přibližně 2-3 týdny za správných podmínek skladování.
Optimální teplota skladování Nutelly je mezi 15 a 20 stupni Celsia. Krém by měl být skladován v chladničce nebo na chladném místě chráněném před světlem, aby nedošlo k oxidaci a aby byl produkt čerstvý.
Nutellu se doporučuje skladovat ve skleněných nebo plastových nádobách, které jsou pečlivě uzavřeny, aby se zabránilo vnikání vzduchu a cizích pachů. Je třeba se vyhnout kontaktu krému s vodou a produkty, které uvolňují silný zápach.
Před použitím se vyplatí zkontrolovat krém na plísně nebo zvláštní změny textury a vůně. V případě zjištění podezřelých známek by měla být Nutella vyhozena.
Pamatujte, že maximální trvanlivost je doporučení a může se lišit v závislosti na ingrediencích a podmínkách přípravy krému. Dodržujte pokyny receptu a při určování doby skladování zvažte jednotlivé vlastnosti produktu.
Výhody a nebezpečí Nutelly
Výhody Nutelly:
1. Zdroj energie: Nutella obsahuje ořechy, které jsou bohaté na tuky, vlákninu a bílkoviny. Tyto živiny dodávají tělu energii.
2. Zlepšení nálady: Čokoláda, která je součástí Nutelly, stimuluje produkci endorfinů-hormonů radosti a potěšení.
3. Bohaté na antioxidanty: Nutella obsahuje také kakao, které obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před volnými radikály a zabraňují předčasnému stárnutí.
4. Zdroj stopových prvků: Ořechy, které jsou součástí Nutelly, obsahují mnoho užitečných látek, jako je hořčík, vápník, fosfor a vitamín E, které přispívají k pevnosti kostí, zlepšení kardiovaskulárního systému a zdraví pokožky.
Nebezpečí Nutelly:
1. Vysoká kalorická hodnota: Nutella obsahuje velké množství cukru a tuku, díky čemuž je kalorická a může přispět k přibírání na váze.
2. Obsah palmového oleje: Nutella obsahuje palmový olej, který je bohatý na nasycené mastné kyseliny. Konzumace velkého množství nasycených tuků může negativně ovlivnit zdraví srdce a cév.
3. Riziko alergických reakcí: Nutella obsahuje ořechy, které mohou způsobit alergické reakce u alergiků.
Ať už milujeme nebo nemilujeme Nutellu, je důležité si uvědomit, že mírná konzumace sladkostí je nepochybně lepší než jejich nadměrná konzumace. Buďte ohleduplní ke svému zdraví a užívejte si Nutellu s mírou.