Masové kuličky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na celém světě. Každý kulinářský nadšenec ví, že jejich vaření může být tak rozmanité, že není možné uvést všechny možnosti. Pokud si však chcete připravit chutné masové kuličky a nechcete trávit spoustu času a energie, připravili jsme pro vás pět jednoduchých způsobů, jak toto jídlo připravit.
Prvním způsobem jsou klasické masové kuličky z mletého masa. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat mleté maso, vejce, cibuli, česnek, sůl a pepř. Všechny ingredience smícháme dohromady, vytvarujeme karbanátky, obalíme je ve strouhance a orestujeme na pánvi.
Druhým způsobem jsou masové kuličky pečené v troubě. K tomu budete potřebovat stejné ingredience, ale po vytvoření karbanátků je položte na plech, potřete rostlinným olejem a pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 25-30 minut.
Třetím způsobem jsou masové kuličky v rajčatové omáčce. Pro přípravu takových masových kuliček přidejte do klasického receptu rajčatovou omáčku, kterou můžete připravit z rajčatové pasty, vody, cukru, soli a koření. Přidejte masové kuličky do omáčky a vařte je na mírném ohni alespoň 30 minut.
Čtvrtým způsobem jsou asijské masové kuličky. Do klasického mletého masa přidejte nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, rýžový ocet a cukr. Karbanátky vytvarujte a opečte na pánvi dozlatova. Karbanátky podávejte se sezamem a jarní cibulkou.
Pátým způsobem jsou vegetariánské masové kuličky. Místo mletého masa použijte cizrnu nebo čočku. Smíchejte je s cibulí, česnekem, vejcem, kořením a bylinkami. Karbanátky vytvarujte a pečte v troubě nebo orestujte na pánvi. Masové kuličky podávejte s omáčkou na bázi jogurtu a okurky.
Pět zajímavých receptů na masové kuličky
- Masové kuličky z kuřecího mletého masa v kari omáčce Ingredience:
- 400 g mletého kuřecího masa
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky kari
- 2 lžíce majonézy
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Cibuli a česnek nastrouhejte na jemném struhadle.
- Smíchejte mleté maso, vejce, cibuli, česnek, kari, majonézu, sůl a pepř.
- Karbanátky vytvarujte a osmažte je na oleji dozlatova.
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 vejce
- 50 g tvrdého sýra
- 1/2 svazku zeleniny (kopr, petržel)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Smíchejte mleté maso, vejce, strouhaný sýr, jemně nasekanou zeleninu, sůl a pepř.
- Karbanátky vytvarujte a osmažte je na oleji dozlatova.
- 500 g mletého masa (hovězí, jehněčí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 svazku zeleniny (kopr, petržel, máta)
- 1 lžička kuminu
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Cibuli a česnek nastrouhejte na jemném struhadle.
- Smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, jemně nasekanou zeleninu, Kumin, papriku, sůl a pepř.
- Karbanátky vytvarujte do tvaru plochých placiček a osmažte je na oleji dozlatova.
- 500 g mletého masa (vepřové a hovězí)
- 1 cibule
- 100 g strouhanky
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Cibuli nastrouhejte na jemném struhadle.
- Strouhanku namočte do mléka.
- Smíchejte mleté maso, cibuli, strouhanku s mlékem, vejce, muškátový oříšek, sůl a pepř.
- Karbanátky vytvarujte a osmažte je na oleji dozlatova.
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatové pasty
- 200 ml kuřecího vývaru
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky sušené bazalky, rozmarýnu a oregana
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Cibuli a česnek nastrouhejte na jemném struhadle.
- Smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, sůl a pepř.
- Karbanátky vytvarujte a osmažte je na oleji dozlatova.
- V hrnci smíchejte rajčatový protlak, kuřecí vývar, cukr, bazalku, rozmarýn a oregano.
- Přidejte masové kuličky do omáčky a vařte na mírném ohni 15-20 minut.
Vyberte si jeden z těchto receptů a překvapte své blízké lahodnými karbanátky!
Masové kuličky z kuřecího mletého masa se sýrem
K výrobě takových masových kuliček budou potřeba následující ingredience:
Pro začátek je třeba cibuli a česnek najemno nakrájet a orestovat na rostlinném oleji dozlatova.
Poté v misce s kuřecím mletým masem přidáme osmaženou cibuli s česnekem, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promícháme.
Dále z výsledné směsi vytvoříme karbanátky, do středu každé masové kuličky dáme malý kousek sýra. Vytvořené karbanátky dáme na plech a pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut nebo je opečeme na pánvi ze všech stran dozlatova.
Hotové masové kuličky lze podávat s přílohou z brambor nebo zeleninového salátu. Dobrou chuť!
Chutné a šťavnaté vepřové karbanátky
Jemné klasické masové kuličky
K přípravě klasických vepřových masových kuliček potřebujete:
- 500 gramů vepřového masa;
- 1 cibule;
- 1 vejce;
- 2 lžíce strouhanky;
- sůl a pepř podle chuti.
Vepřové maso musí projít mlýnkem na maso spolu s cibulí, poté přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř. Smíchejte všechny ingredience, vytvarujte karbanátky a smažte je na pánvi.
Masové kuličky s houbami a sýrem
Na masové kuličky s houbami a sýrem potřebujete:
- 500 gramů vepřového masa;
- 200 gramů hub;
- 100 gramů tvrdého sýra;
- 1 cibule;
- 2 lžíce strouhanky;
- sůl a pepř podle chuti.
Vepřové maso, cibuli a houby rozdrťte v mlýnku na maso. Přidejte strouhanku, sůl a pepř. Vytvarujte masové kuličky a do každého vložte malý kousek sýra. Masové kuličky opečte na pánvi dozlatova.
Voňavé masové kuličky se zeleninou a kořením
Pro voňavé masové kuličky s bylinkami a kořením budete potřebovat:
- 500 gramů vepřového masa;
- 1 cibule;
- 1 vejce;
- 2 lžíce strouhanky;
- sůl, pepř, bylinky a koření podle chuti (petržel, kopr, česnek, kari atd.).
Vepřové maso protáhněte mlýnkem na maso spolu s cibulí. Přidejte vejce, strouhanku a nasekanou zeleninu. Dochuťte solí, pepřem a kořením podle chuti. Karbanátky vytvarujte a opečte na pánvi.
Pikantní pikantní pikantní masové kuličky
K výrobě pikantních kořeněných masových kuliček potřebujete tyto ingredience:
- 500 gramů vepřového masa;
- 1 cibule;
- 1 vejce;
- 2 lžíce strouhanky;
- sůl, pepř a pikantní koření podle chuti (paprika, kurkuma, chilli atd.).
Vepřové maso nakrájejte spolu s cibulí. Přidejte vejce, strouhanku, sůl, pepř a pikantní koření podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte, vytvarujte karbanátky a opečte je na pánvi.
Vydatné masové kuličky v rajčatové omáčce
Na vydatné masové kuličky v rajčatové omáčce budete potřebovat:
- 500 gramů vepřového masa;
- 1 cibule;
- 1 vejce;
- 2 lžíce strouhanky;
- sůl a pepř podle chuti;
- 1 plechovka rajčatové omáčky.
Vepřové maso protáhněte mlýnkem na maso spolu s cibulí. Přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř. Smíchejte všechny ingredience, vytvarujte karbanátky a opečte je na pánvi ze dvou stran. Masové kuličky přendejte do hlubokého hrnce, přidejte rajčatovou omáčku a pokrm duste na mírném ohni, dokud nebude hotový.
Výroba vepřových masových kuliček je snadný a rychlý způsob, jak se cítit jako skutečný kuchař. Nebojte se experimentovat s přísadami a přidat své oblíbené koření a koření, aby karbanátky získaly zvláštní chuť.
Chutné masové kuličky s bramborami a houbami
K výrobě lahodných masových kuliček s bramborami a houbami budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g čerstvých hub
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce strouhanky
- sůl a pepř podle chuti
- rostlinný olej na smažení
1. Brambory nejprve oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Poté sceďte do cedníku a nechte brambory vychladnout.
2. Zatímco brambory vychladnou, oloupeme a nakrájíme najemno cibuli a česnek. Houby také nakrájejte na kostičky.
3. Ve velké míse smíchejte brambory, cibuli, česnek, houby, vejce a strouhanku. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Smíchejte všechny ingredience do hladka. Pokud je směs příliš vlhká, přidejte ještě trochu strouhanky.
5. Z výsledné hmoty vytvarujte malé masové kuličky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a masové kuličky opečte několik minut z každé strany dozlatova.
6. Hotové masové kuličky s bramborami a houbami lze podávat horké. Skvěle se hodí k bylinkám a zakysané smetaně.