Plov je jedním z nejoblíbenějších jídel východní kuchyně, která si již dlouho získala srdce gurmánů po celém světě. Jeho jedinečná chuť, neuvěřitelně jemné maso a drobivá rýže - to vše činí toto kulinářské mistrovské dílo velmi atraktivním. Ale jak na pánvi připravíte lahodný drobivý plech s kuřecím masem? Pokračujte ve čtení a objevte všechna tajemství přípravy tohoto pokrmu!
Tajemství dokonalého plechu je správné použití koření. Voňavá kombinace koriandru, ziry, kurkumy a dalšího koření dodá vašemu pokrmu jedinečnou chuť. Kromě toho je důležité správně vařit maso a rýži, abyste dosáhli požadované textury. V tomto článku vám řekneme o každém z těchto kroků, aby se váš plavec stal skutečným mistrovským dílem vaření.
Prvním krokem přípravy plechu je příprava masa. V tomto receptu použijeme kuře, které dává pokrmu neuvěřitelnou něhu. Doporučuje se používat kuřecí prsa bez kůže a kostí. Maso se nakrájí na kostičky a smaží se na olivovém oleji dozlatova. To dodá masu křupavou kůrku a jedinečnou chuť. Poté je maso vyjmuto z pánve, aby se rýže dále vařila.
Lahodný drobivý plov s kuřecím masem
K výrobě drobivého plechu s kuřecím masem budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g kuřecího filetu;
- 2 šálky rýže;
- 1 velká cibule;
- 3-4 mrkve;
- 4 lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
Přejděme k přípravě:
1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé porce a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Opečené filety dejte na talíř.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Mrkev nakrájejte nadrobno nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Na pánvi, ve které se smažily filety, orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mrkev a vařte ještě několik minut.
4. Restovanou zeleninu dejte na filet, přidejte koření (sůl, pepř a další podle chuti).
5. Ve stejné pánvi, ve které se zelenina vařila, omyjte rýži několikrát do čiré vody. Poté jej přidejte do pánve k zelenině a masu.
6. Nalijte do pánve tolik vody, aby pokryla rýži na 2 prsty. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu.
7. Jakmile se voda vaří, snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte a vařte plavidlo asi 15-20 minut, dokud není rýže hotová a vlhkost se úplně neodpaří.
8. Poté vypněte oheň a nechte plove "přiblížit" pod pokličkou dalších asi 10 minut.
9. Nyní je váš lahodný drobivý plov s kuřecím masem připraven k podávání! Podávejte jej na stole ozdobený bylinkami nebo čerstvou zeleninou.
Tento plov je velmi chutný a chutný. Skvěle se hodí k večeři nebo obědu a potěší všechny hosty. Zkuste si ho vyrobit sami a vychutnejte si jedinečnou chuť!
Příprava plechu na pánvi
Chcete-li na pánvi připravit drobivý plech s kuřecím masem, budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g kuřecího masa (prsa nebo noha)
- 2 šálky rýže
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 4 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř, kurkuma, zira-podle chuti
Začneme s přípravou:
- Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte mrkev a kuřecí maso k cibuli, vše smažte, dokud maso nezíská zlatý odstín.
- Během této doby opláchněte rýži pod tekoucí vodou, dokud není škrob zcela odstraněn. Vložte do cedníku a protáhněte vroucí vodou.
- Přidejte rýži do pánve s vařeným masem a zeleninou. Rozetřete po celém povrchu bez míchání.
- Nalijte vroucí vodu tak, aby pokryla rýži vrstvou asi 2 prstů. Osolte, přidejte koření podle chuti.
- Snižte teplotu na minimum, přikryjte víkem. Vařte plov na mírném ohni asi 20 minut, dokud se veškerá tekutina neabsorbuje.
- Jakmile je plov připraven, vypněte oheň a nechte 10-15 minut louhovat.
- Nyní je drobivý plov připraven k podávání na stůl! Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem nebo s jogurtovou omáčkou.
Nyní víte, jak na pánvi připravit lahodný drobivý plech s kuřecím masem. Užijte si toto jídlo v kruhu rodiny a přátel!