Hrachová polévka s masem je jedním z nejchutnějších a nejživějších pokrmů, které lze připravit v pomalém hrnci. Je to ideální volba pro ty, kteří si chtějí vychutnat teplý a vydatný oběd bez námahy. V tomto receptu jsme použili běžný žlutý hrášek a vepřové maso, ale můžete také experimentovat s jinými druhy hrášku a masa podle vlastního výběru.
Hlavní složkou této polévky je samozřejmě hrášek. Hrášek je nejen velmi výživná, ale také zdraví prospěšná luštěnina. Obsahuje bílkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály potřebné pro naše tělo.
V tomto receptu použijeme k přípravě polévky pomalý hrnec. Pomalý hrnec je pohodlné a funkční kuchyňské zařízení, které vám umožní snadno připravit různá jídla. Polévka se v ní připravuje velmi jednoduše a rychle – na krájení ingrediencí a zpracování potravin pomalým vařením budete potřebovat jen trochu času. Tento recept je proto ideální pro ty, kteří nemají mnoho volného času, ale chtějí vyzkoušet něco nového a chutného.
Recept na hrachovou polévku s masem
K přípravě hrachové polévky s masem v pomalém hrnci budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g hrášku
- 300 g masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 3 lžíce rostlinného oleje
- sůl a pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
Kroky přípravy hrachové polévky s masem:
- Hrášek namočte na 3-4 hodiny do studené vody, poté sceďte do cedníku a opláchněte.
- Maso nakrájejte na kostičky nebo proužky.
- Zapněte pomalý hrnec do režimu "dušení"nebo" parní hrnec". V misce rozehřejte rostlinný olej.
- Do pomalého hrnce přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a restujte do měkka.
- Přidejte nakrájené maso a restujte dozlatova.
- Přidejte hrášek, brambory (nakrájené na kostičky), sůl a pepř.
- Vše zalijte horkou vodou, aby pokryla ingredience.
- Zavřete víko pomalého hrnce a zapněte režim "Polévka" na 40-50 minut.
- Po skončení programu nechte polévku louhovat dalších 10-15 minut.
- Připravenou hrachovou polévku ozdobte bylinkami a podávejte ke stolu.
Hrachová polévka s masem je hotová! Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete připravovat hrachovou polévku s masem v pomalém hrnci, je nutné správně připravit všechny ingredience. Níže jsou uvedeny pokyny, které vám pomohou tento krok provést:
1. Hrách: Hrášek je třeba umýt ve studené vodě. Poté jej zalijte vodou a nechte několik hodin bobtnat.
2. Maso: Vezměte si čerstvé maso (nejlepší je použít hovězí nebo vepřové maso) a důkladně jej opláchněte pod studenou vodou. Poté maso nakrájejte na kousky správné velikosti.
3. Zelenina: Cibuli, mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Zelená: Omyjte a nasekejte čerstvé bylinky (petrželku nebo kopr), které přidáte do polévky, abyste získali nádech
Krok 2: Příprava hrachové polévky s masem v pomalém hrnci
1. Před přípravou hrachové polévky s masem v pomalém hrnci je třeba připravit ingredience:
- 300 g masa (nejlepší je použít hovězí nebo vepřové maso)
- bylinky (petržel nebo kopr)
- sůl, pepř podle chuti
- 2-3 lžíce rostlinného oleje
2. Nejprve je nutné hrášek opláchnout a namočit na několik hodin ve studené vodě. To pomůže urychlit proces přípravy hrachové polévky.
3. Poté je třeba maso umýt, nakrájet na malé kousky a smažit na rostlinném oleji v pomalém hrnci dozlatova.
4. Do pomalého hrnce přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Zeleninu za občasného míchání restujte do měkka.
5. Poté je třeba přidat předem namočený hrášek. Všechny ingredience promíchejte v pomalém hrnci.
6. Polévku zalijte horkou vodou, aby pokryla všechny ingredience, a nastavte režim "dušení" na 1 hodinu.
7. Když je hrachová polévka hotová, přidejte nakrájené brambory a pokračujte ve vaření polévky v pomalém hrnci dalších 20-30 minut, dokud nejsou brambory měkké.
8. Jakmile je polévka hotová, osolte a opepřete podle chuti. Polévku podávejte horkou posypanou čerstvými bylinkami.
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Hrách | 200 g |
| Maso | 300 g |
| Cibule | 1 ks. |
| Mrkev | 2 ks. |
| Brambor | 2-3 ks. |
| Zelená | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | 2-3 lžíce. l. |
Krok 3: Podání
Po uvaření hrachové polévky s masem v pomalém hrnci by měla být podána na stůl k příborům a dalším přísadám, které dodají pokrmu potřebnou úplnost a lahodnost.
Před podáváním je třeba hotovou polévku opatrně rozložit na talíře. Díky jednoduchému podávání si každý bude moci vybrat vhodné množství a kombinaci ingrediencí pro svůj talíř. Při použití nakrájeného masa by mělo být rovnoměrně rozloženo do polévky. Hrášek s mrkví, bramborami a cibulí vytvoří barevný a chutný vzhled vašeho jídla.
Dekorace pokrmu je otázkou individuální chuti a fantazie. Klasickou a nejjednodušší možností je ozdobit polévku bylinkami, jako je petržel nebo kopr. Smetanovou citronovou omáčku můžete také připravit přidáním čerstvě vymačkané citronové šťávy do smetany. Výslednou omáčku lze nalít na celou hrachovou polévku a přidat trochu pikantnosti a osvěžující chuti.
Hrachová polévka s masem v pomalém hrnci může být podávána horká. Ale pokud chcete dát pokrmu originalitu, zkuste jej po vychladnutí v lednici podávat za studena. Přitom chuť polévky může být ještě bohatší a výraznější.
Hotová hrachová polévka může být podávána jako samostatné jídlo s česnekovým chlebem nebo krutony, nebo v kombinaci s jinými pokrmy. Skvěle se hodí jako první teplé jídlo k obědu nebo večeři a je skutečnou pohodlnou a výživnou pochoutkou pro celou rodinu. Zkuste si tuto polévku připravit ještě dnes a vychutnejte si její jedinečnou chuť!