Kefír a krupice jsou dva produkty, které mohou být speciálními zachránci v kuchyni. Jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Kefír obsahuje mnoho probiotik, která mají pozitivní vliv na trávicí systém a jsou také bohatá na mnoho vitamínů a minerálů. Manka je zase zdrojem vlákniny, která pomáhá normalizovat metabolismus a zlepšit trávicí trakt.
Recepty na pokrmy z kefíru a krupice mohou být ideálním řešením pro ty, kteří touží po zdravé výživě a skvělé chuti. S nimi můžete připravit různé a chutné pokrmy-od vydatných snídaní až po lehké dezerty. A co je nejdůležitější, příprava takových jídel nevyžaduje mnoho dovedností a mnoho času.
Jedním z nejjednodušších receptů je kefírová krupicová kaše. K jeho přípravě stačí v hrnci rozmixovat krupici s kefírem a dát na oheň. Po uvaření kaše by se měla držet na mírném ohni asi 10 minut, občas míchat, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Výslednou kaši lze podávat horkou s medem nebo cukrem a podle chuti přidat čerstvé bobule nebo ovoce.
Příprava lívanců z kefíru a krupice
Ingredience:
- 1 šálek kefíru
- 1 vejce
- 1/2 šálku krupice
- 1/2 lžičky sody
- 2 lžíce cukru
- trochu rostlinného oleje na smažení
Příprava:
- Ve velké misce smíchejte kefír, vejce a cukr.
- Přidejte krupici a sodu. Důkladně promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
- Těsto nechte 10 až 15 minut odstát, aby krupice nabobtnala.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Pomocí naběračky položte malé porce těsta na pánev a vytvořte lívance. Smažte dozlatova z obou stran.
- Postup opakujte, dokud těsto neskončí.
- Lívance podávejte horké s medem, sirupem nebo marmeládou podle vaší chuti.
Tvarohové muffiny s přídavkem krupice a kefíru
K výrobě tvarohových muffinů budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Tvaroh | 200 g |
| Kefír | 100 ml |
| Cukr | 50 g |
| Vejce | 2 ks |
| Manka | 100 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička l. |
| Vanilkový cukr | 1 lžička l. |
Zde je krok za krokem proces přípravy takových košíčků:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu na muffiny vymažte máslem nebo na plech vyložte papírové formičky.
- Ve velké misce smíchejte tvaroh, kefír a cukr.
- Do mísy s tvarohem přidejte vejce a vanilkový cukr a promíchejte.
- Postupně přidejte krupici a prášek do pečiva do těsta a dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
- Těsto nalijte do formy na muffiny a naplňte formičky asi do poloviny.
- Formu vložte do trouby a muffiny pečte 20 až 25 minut dozlatova.
- Košíčky jsou hotové, když se zvedají a pruží na dotek.
- Nechte muffiny před podáváním vychladnout a vychutnejte si chuť!
Tyto tvarohové muffiny s krupicí a kefírem budou jemné a šťavnaté. Jsou skvělé k snídani nebo jako sladká pochoutka na čajovém dýchánku. Vyzkoušejte tento recept a určitě budete spokojeni!
Kuličky z krupice a kefíru s tvarohovou náplní
Chcete připravit něco neobvyklého a chutného? Zkuste připravit kuličky z krupice a kefíru s tvarohovou náplní. Toto lehké a vydatné jídlo se hodí k obědu i večeři.
Budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g krupice;
- 250 ml kefíru;
- 200 g tvarohu;
- 2 vejce;
- sůl a cukr podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Nejprve připravte náplň. V míse smíchejte tvaroh, vejce, sůl a cukr. Dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
Poté vypracujte těsto. Ve velké misce smíchejte krupici a kefír. Těsto nechte asi 10-15 minut louhovat.
Dalším krokem je tvarování kuliček. Náplň smíchejte s těstem a dobře promíchejte. Navlhčete si ruce vodou a vytvarujte malé kuličky o velikosti přibližně vlašského ořechu.
Pánev dejte na střední teplotu a zahřejte rostlinný olej. Kuličky dejte na pánev a opečte z obou stran dozlatova.
Kuličky krupice a kefíru podávejte s tvarohovou náplní horké. Dobrou chuť!