Cholesterol – jedna z hlavních tukových molekul v těle, která hraje důležitou roli v procesu tvorby buněčných membrán, syntézy hormonů a tvorby žluči. Existují však dva typy cholesterolu: špatný a zdravý. O špatném cholesterolu se mluví, když je jeho koncentrace v krvi příliš vysoká a představuje hrozbu pro kardiovaskulární systém.
Špatný cholesterol, tzv. LDL-cholesterol, může ucpat tepny a vést k tvorbě krevních sraženin, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, koronární srdeční onemocnění a mrtvice. Proto je nezbytné kontrolovat hladinu špatného cholesterolu v těle.
Existuje mnoho potravin, které obsahují špatný cholesterol a mohou přispět k jeho akumulaci v těle. V současné době je nejúplnější a nejaktuálnější tabulkou produktů obsahujících špatný cholesterol tabulka prezentovaná na našich webových stránkách. Najdete v ní informace o potravinách, jako je maso, mléčné výrobky, vejce, červený kaviár a další.
Pamatujte však, že je nutné konzumovat špatný cholesterol s opatrností a s mírou, jinak existuje riziko negativního dopadu na vaše zdraví. Kompetentní přístup k přípravě vaší stravy a zohlednění vašich vlastních fyziologických vlastností vám pomůže udržet rovnováhu cholesterolu v těle a udržet vaše kardiovaskulární zdraví.
Co je cholesterol a jeho druhy?
Cholesterol však lze rozdělit na dva hlavní druhy: "dobrý "(lipoproteidy s vysokou hustotou nebo HDL) a" špatný " (lipoproteidy s nízkou hustotou nebo LDL). Molekuly HDL přenášejí přebytečný cholesterol do jater, aby jej zpracovaly a odstranily z těla, takže jeho přítomnost v krvi je považována za pozitivní. Naopak LDL přenáší cholesterol do buněk a tkání a jeho nadměrný obsah může vést k tvorbě vrstev a rozvoji aterosklerózy.
Stanovení hladiny cholesterolu a jeho složek v krvi je důležité pro posouzení rizika rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Vysoké hladiny LDL a nízké HDL jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění.
Kde se nachází špatný cholesterol?
Špatný cholesterol (lipoproteiny s nízkou hustotou) se nachází v mnoha potravinách, zejména v mastných a vysoce kalorických. Jeho konzumace může vést k hromadění cholesterolu v cévách a rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
Níže je tabulka s potravinami obsahujícími špatný cholesterol:
- Zvířecí maso: hovězí, vepřové, jehněčí, kuřecí;
- Mléčné výrobky: mléko s vysokým obsahem tuku, smetana, sýry s vysokým obsahem tuku;
- Vejce: žloutky vajec obsahují vysoký cholesterol;
- Mořské plody: krevety, langusty, raky;
- Tučné ryby: losos, sleď, makrela;
- Tučné druhy masných výrobků: párky, klobásy, sardelky;
- Smažené a smažené potraviny: hranolky, chipsy, koblihy;
- Margarín, palmový a kokosový olej obsahují trans-tuky a zvyšují špatný cholesterol;
- Vysoký obsah kalorií v alkoholu;
- Rychle stravitelné sacharidy: cukr, sladkosti, bílý chléb.
Chcete-li snížit hladinu špatného cholesterolu v těle, doporučuje se omezit příjem potravin z tohoto seznamu a zahrnout do stravy více zeleniny, ovoce, ořechů, obilovin a obchodů s nízkým obsahem tuku.
Tabulka potravin se špatným cholesterolem
- Tučné maso (hovězí, vepřové, jehněčí).
- Tučné mléčné výrobky (smetana, máslo, sýry s vysokým obsahem tuku).
- Rychlé občerstvení (hamburgery, párky v rohlíku, hranolky, pizza).
- Smažená jídla (hranolky, kuřecí křidélka, smažené ryby).
- Sušenky, koláče a další výrobky ze sladkého těsta.
- Polotovary (řízky, řízky, párky).
- Margarín a další potraviny s trans-tuky.
- Majonéza a omáčky s vysokým obsahem tuku.
- Tučné omáčky (hustý majonézový dresink, zakysaná smetana).
- Tučné sýry (Gouda, Edam, čedar).
Konzumace potravin bohatých na špatný cholesterol by měla být minimalizována nebo vyloučena ze stravy. Současně se doporučuje zvýšit příjem potravin bohatých na dobrý cholesterol (HDL), jako je olivový olej, ryby, ořechy, ovoce a zelenina.
Jak vést zdravý životní styl ke kontrole cholesterolu?
Pro udržení zdravé hladiny cholesterolu v těle byste měli dodržovat zdravý životní styl. Zde je několik tipů, které vám pomohou kontrolovat hladinu cholesterolu:
- Správná výživa. Vyřaďte ze svého jídelníčku potraviny, které obsahují hodně špatného cholesterolu-nasycené tuky a trans-tuky. Zvyšte spotřebu potravin bohatých na zdravé tuky - nenasycené tuky, které pomáhají zvyšovat hladinu cholesterolu s dobrými cholesterolovými hodnotami. Jsou to ořechy, avokádo, ryby, olivový olej.
- Aktivní životní styl. Pravidelná fyzická aktivita pomáhá zvyšovat dobrý cholesterol a snižovat špatný cholesterol. Doporučuje se mírná fyzická aktivita, jako je chůze, plavání nebo jízda na kole, strávit alespoň 30 minut denně.
- Odvykání kouření. Kouření negativně ovlivňuje hladinu cholesterolu v těle a zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Pro udržení zdravé hladiny cholesterolu se proto doporučuje zcela přestat kouřit.
- Udržování zdravé hmotnosti. Nadváha může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu v těle. Proto se doporučuje sledovat svou váhu a v případě potřeby ji snížit správnou stravou a fyzickou aktivitou.
- Pravidelná lékařská kontrola. Pro kontrolu hladiny cholesterolu se doporučuje pravidelně podstupovat lékařská vyšetření a testy. To pomůže včas identifikovat a předcházet problémům s cholesterolem.
Dodržování těchto tipů vám pomůže udržet si zdravou hladinu cholesterolu a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.