Brambory a stehna jsou dva produkty, které jsou ve světovém vaření velmi oblíbené. A nelze říci, že je to jen tak: brambory jsou bohaté na škrob a vitamíny a ptačí stehna jsou skvělým zdrojem bílkovin. Lahodná a zdravá jídla lze připravit kombinací těchto dvou produktů. V tomto článku vám řekneme několik jednoduchých a chutných nápadů na přípravu takových jídel.
Jedním z nejoblíbenějších jídel s bramborami a boky jsou pečené brambory s kuřecími stehny. K přípravě tohoto pokrmu budete muset nakrájet brambory na kostičky, kuřecí stehna orestovat na pánvi a vše společně upéct v troubě. Získáte šťavnaté a voňavé jídlo, které vám nahradí celý oběd.
Další možností vaření je bramborovo-kuřecí plov. Chcete-li to udělat, musíte nakrájet brambory a smažit je na pánvi spolu s kuřecími stehny. Poté přidáme koření, rýži a vodu a necháme na mírném ohni povařit. Výsledkem je horký a voňavý plech s jemným masem a bramborovými kousky.
Také stojí za to zkusit vařit brambory s listovým kuřetem. K tomuto pokrmu musíte nakrájet brambory a smažit je dozlatova. Poté kuřecí stehna nakrájejte, obalte je v bramborách a pečte v troubě doměkka. Získáte nezapomenutelné jídlo, které kombinuje jemné maso, křupavé brambory a voňavé koření.
Recepty na hranolky a stehna
Rustikální brambory s kuřecími stehny
- 4 kuřecí stehna;
- 6-8 brambor;
- 1 velká cibule;
- 2 česnekové stroužky;
- 3 lžíce olivového oleje;
- sůl, pepř, paprika – podle chuti.
- Kuřecí stehna zvlášť pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů doměkka.
- Brambory a cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji dozlatova.
- Do stehen přidáme propečené brambory s cibulí, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a papriku podle chuti. Vše společně dusíme ještě 10-15 minut.
- Hotové jídlo podáváme horké.
Toto jídlo je skvělé k večeři nebo obědu a je skvělou alternativou k běžným kuřecím bramborovým palačinkám.
Smažené brambory s kuřecími prsíčky a zeleninou
- 2 kuřecí prsa;
- 5-6 brambor;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 1 paprika bulharská;
- sůl, pepř, sušený tymián-podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
- Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na rostlinném oleji dozlatova. Poté rozložíme na talíř.
- Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev a cibuli a papriku na proužky. Zeleninu orestujeme na rostlinném oleji doměkka.
- Do pánve přidáme pečená kuřecí prsa, sůl, pepř a tymián. Vše společně dusíme ještě 5-7 minut.
- Hotové jídlo podáváme horké.
Toto jídlo se skvěle hodí k čerstvým zeleninovým salátům a zakysané smetaně.
Chutné nápady na vaření
Stehna bramborová a klobásová: Je to jednoduché a chutné jídlo, ideální na oběd nebo večeři. Budete potřebovat kuřecí stehna, brambory, klobásu, cibuli, majonézu a koření. Nejprve si připravte omáčku z majonézy, cibule a koření. Poté položte kuřecí stehna na plech, přidejte nakrájené brambory a klobásu. Vše zalijte omáčkou a pečte v troubě dozlatova. Je to velmi chutné jídlo!
Pečené brambory se stehny: Jedná se o jednoduchou variantu vaření, která nebude vyžadovat mnoho času a úsilí. Budete potřebovat brambory, kuřecí stehna, sůl, pepř a rostlinný olej. Brambory nejprve oloupeme a nakrájíme na kousky. Položte ho na plech a osolte, opepřete. Poté navrstvěte kuřecí stehna a zalijte je rostlinným olejem. Pečte v troubě dozlatova. Jídlo je velmi šťavnaté a chutné!
Brambory se stehnem v zakysané smetaně: Je to skvělá volba vaření, pokud chcete jemné a šťavnaté jídlo. Budete potřebovat brambory, kuřecí stehna, zakysanou smetanu, česnek a koření. Brambory nejprve uvařte do poloviny. Poté jej přendejte do zapékací mísy, přidejte kuřecí stehna a osolte, opepřete. Poté smíchejte zakysanou smetanu s česnekem a kořením a pokrm zalijte touto omáčkou. Pečte v troubě doměkka. Pokrm je chutný a jemný, ideální pro večeři v kruhu rodiny.
Brambory se stehnem v těstíčku: Je to originální způsob vaření, který dodává bramborám a stehnu zvláštní chuť a texturu. Budete potřebovat brambory, kuřecí stehna, vejce, mouku, sůl, pepř a rostlinný olej. Brambory nejprve oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Poté rozšlehejte vejce a přidejte mouku, sůl a pepř. Do této směsi namočte kousky brambor a opečte je na pánvi s rostlinným olejem do zlatova. Zatímco se brambory vaří, vařte kuřecí stehna, jen je opečte na pánvi, dokud nejsou uvařené. Podávejte brambory a stehna dohromady, jídlo je velmi chutné a neobvyklé!