Zeleninový guláš s mletým masem a zelím - je to skvělé jídlo, které je skvělé pro celou rodinu. Šťavnatá zelenina, jemné mleté maso a voňavé zelí jsou vše, co potřebujete k vytvoření lahodného a uspokojivého guláše.
Příprava tohoto pokrmu je poměrně jednoduchá a vyžaduje běžné potraviny, které lze vždy najít v chladničce. Chcete-li začít, vezměte zelí a nakrájejte ho na tenké proužky. Poté mleté maso orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Poté přidejte zelí a pokračujte v pečení spolu s mletým masem po dobu několika minut.
Když je zelí měkké, přidejte nakrájenou zeleninu - mrkev, cibuli a pepř. Smažte je spolu se zelím a mletým masem, dokud nebudou měkké a chutné. Poté přidejte rajčatovou pastu a dušené dušené maso na mírném ohni, dokud nebude zelenina ještě měkčí a šťavnatější.
Zeleninový guláš podávejte horký a posypte čerstvými bylinkami. Toto jídlo je ideální jako příloha k masu nebo drůbeži a může být také samostatným pokrmem pro vegetariány. Nezapomeňte ragú ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s chlebem - to dodá pokrmu zvláštní kouzlo a chuť.
Recept na zeleninový guláš s mletým masem a zelím
K přípravě zeleninového guláše s mletým a zelím budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g mletého masa (můžete použít vepřové, hovězí nebo směs)
- 1 střední cibule
- 1 mrkev
- 1 červené sladké zelí
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce rajčatové pasty
- sůl a pepř podle chuti
Návod na přípravu zeleninového guláše s mletým masem a zelím:
- Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli s mrkví dozlatova.
- Přidejte mleté maso na pánev a smažte ho, dokud nebude úplně uvařené.
- Mezitím nakrájejte zelí na tenké proužky a přidejte ho k mletému masu.
- Dušené maso dusíme na mírném ohni, dokud zelí nezměkne.
- Podle chuti přidejte rajčatovou pastu, česnek, sůl a pepř. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Hotové zeleninové ragú s mletým masem a zelím podávejte horké.
Ingredience na zeleninový guláš s mletým masem a zelím
K přípravě zeleninového guláše s mletým masem a zelím budete potřebovat následující ingredience:
Zelenina:
- 1 střední cibule
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 1 malé zelí
- 2 rajčata
- 3 stroužky česneku
Mleté maso:
- 300 g mletého masa (hovězí / vepřové)
- sůl a pepř podle chuti
Koření:
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
Další ingredience:
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 500 ml horkého kuřecího / hovězího / zeleninového vývaru
- čerstvé bylinky na ozdobu (petržel, kopr)
Se všemi ingrediencemi po ruce jste připraveni na lahodný zeleninový guláš s mletým masem a zelím!
Krok za krokem návod na přípravu zeleninového guláše s mletým masem a zelím
Krok 1: Připravte si všechny potřebné ingredience: brambory, mrkev, cibuli, zelí, mleté maso, olej na smažení, sůl, pepř a koření podle chuti.
Krok 2: Oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev, cibuli a zelí.
Krok 3: v hluboké pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
Krok 4: do pánve přidejte mleté maso a pečte za stálého míchání, dokud se mleté maso úplně nespeče a nezezlátne.
Krok 5: Do pánve přidejte nakrájené brambory a mrkev. Promíchejte a smažte asi 5 minut.
Krok 6: do pánve přidejte nakrájené zelí. Míchejte a pokračujte ve smažení asi 10 minut, dokud zelí nezměkne.
Krok 7: zeleninový guláš dochuťte solí, pepřem a kořením podle chuti. Promíchejte a vařte dalších 5 minut, aby koření dobře nasáklo ragú.
Krok 8: vyjměte pánev z ohně a nechte guláš několik minut přikryté, aby se zelenina namočila do vůní koření a získala bohatší chuť.
Krok 9: zeleninový guláš s mletým masem a zelím je připraven k podávání. Pokrm podávejte horký a podle potřeby posypte čerstvými bylinkami.