Proteinové potraviny jsou nejen skvělým zdrojem živin, ale také skvělým základem pro přípravu různých pokrmů. Existuje mnoho způsobů, jak připravit proteinové produkty, a dnes vám doporučujeme seznámit se se šesti nejchutnějšími a nejoriginálnějšími z nich.
Vegetariáni a vegani si mohou vychutnat lahodné tofu jídlo - měkký a chutný sójový sýr. Jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy tofu je smažení. Kousky tofu nakrájené na kostičky se smaží na středním ohni v rostlinném oleji dozlatova. Tofu podávejte s čerstvými bylinkami a omáčkou podle vaší chuti.
Pokud máte rádi vejce, určitě si zamilujete frittatu - chutnou svačinu nebo lehkou večeři. Frittata se vyrábí ze šlehaných vajec se smetanou, ke kterým se přidává nakrájená zelenina, sýry a bylinky. Frittatu uvařte v troubě dozlatova a podávejte horkou se salátem z čerstvé zeleniny.
Pro milovníky masa je skvělou volbou kuřecí řízky v Kyjevě. Toto jídlo se připravuje z kuřecích prsou, která se nakrájí, vloží se do plastu másla a vytvoří placičky. Kuřecí řízky namočte do vejce, strouhanky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Podávejte placičky s oblíbenou přílohou a čerstvými bylinkami.
Ryby jsou základem mnoha dietních jídel a jednou z nejchutnějších možností vaření ryb je pečení v pergamenu. K tomu musíte vzít čerstvou rybu, posypat ji solí, kořením, dát na list pergamenu, zabalit a péct v troubě. Vznikne šťavnaté a jemné jídlo, které může překvapit hosty a blízké.
Milovníci sýrů určitě stojí za to vyzkoušet sýrové kuličky-chutné a snadno se připravují. Vezměte tvrdý sýr, nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte vejce a mouku, důkladně promíchejte, vytvarujte kuličky a smažte je dozlatova. Výsledné sýrové kuličky fungují jako horká svačina nebo doplněk k hlavnímu jídlu.
A nakonec pro ty, kteří preferují sladké, doporučujeme vyzkoušet jemné proteinové koktejly. Součástí koktejlu je mléko, jogurt nebo kefír, ovoce, bobule nebo ořechy, med nebo cukr. Smíchejte všechny ingredience v mixéru do hladka, nalijte do vysoké sklenice a ozdobte podle libosti. Bude to lahodná a zdravá pochoutka.
Zkuste si připravit proteinová jídla podle jedné z těchto možností, abyste diverzifikovali svůj jídelníček a vychutnali si chuť a výhody.
Šťavnaté kuřecí řízky
K přípravě budete potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce strouhanky;
- 1 vejce;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
- Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte v mixéru nebo mlýnku na maso.
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte osmaženou cibuli a česnek k drceným kuřecím prsům, strouhance a vejci. Dobře promíchejte.
- Přidejte koření podle chuti, sůl a pepř.
- Vytvořte placičky navlhčením rukou vodou, aby se nelepily na masovou hmotu.
- Pánev potřete rostlinným olejem a zahřejte.
- Řízky opečte z obou stran dozlatova a doměkka.
- Kotlety podávejte horké, můžete s jakoukoli přílohou a omáčkami.
Jemný kastrol z tvarohu
K přípravě tvarohového kastrolu budete potřebovat:
- 500 g tvarohu
- 3 vejce
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 hrnku mouky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané hmoty. Přidejte tvaroh, mouku, vanilkový extrakt a sůl. Všechny ingredience promíchejte do hladka.
Výslednou hmotu vložte do zapékací mísy. Vyrovnejte povrch.
Pečte při 180 stupních Celsia asi 40-45 minut, dokud kastrol nezíská nahoře zlatavý odstín. Zkontrolujte připravenost tím, že do středu kastrolu vložíte nůž nebo tyčinku - měly by vyjít suché.
Kastrol z tvarohu podávejte teplý nebo vychlazený. Podle potřeby ozdobte navrch bobulemi nebo sirupem.
Takový jemný tvarohový kastrol je skvělou snídaní nebo dezertem pro celou rodinu.
Vzduchová omeleta s bílkovinami
K výrobě vzduchové omelety s bílkovinami budete potřebovat 3-4 bílky vajec, špetku soli a trochu rostlinného oleje na smažení.
Nejprve oddělte bílky od žloutků. Bílky dejte do samostatné čisté a suché mísy. Přidejte trochu soli a pomocí šlehače nebo mixéru ušlehejte bílkoviny, dokud se nevytvoří špičková struktura. Měly by být svěží a lehké.
Poté pomocí lžíce opatrně navrstvěte rozšlehané bílky na rozehřátou pánev s rostlinným olejem. Doporučuje se použít malou pánev, aby se bílkoviny rovnoměrně rozložily po celé ploše. Omeletu smažte na středním plameni dozlatova z obou stran.
Balenou omeletu s bílkovinami lze podávat s různými doplňky: čerstvou zeleninou, bylinkami, sýrem nebo kečupem. Skvěle se hodí k toastům, salátu nebo si ho můžete vychutnat v čisté formě.
Zkuste si připravit nadýchanou omeletu s bílkovinami a vychutnejte si její jemnost a jedinečnou chuť. Je to skvělý způsob, jak začlenit proteinové potraviny do svého jídelníčku a vychutnat si chutné a výživné jídlo!
Vydatný salát s tuňákem
K přípravě vydatného tuňákového salátu budete potřebovat následující ingredience:
- Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě - 1 plechovka.
- Ledový salát - 1 hlava.
- Červená paprika - 1 ks
- Okurka - 1 ks.
- Cherry rajčata - 8-10 ks
- Kukuřice-1 plechovka.
- Vejce - 2 ks.
- Olivy bez pecek-podle chuti.
- Sýr - 50 gramů.
- Sůl, pepř-podle chuti.
- Olivový olej na zálivku.
K přípravě vydatného salátu s tuňákem:
- Ledový salát rozebereme na listy a umyjeme.
- Papriku, okurku a rajčata nakrájíme na kostičky.
- Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a nakrájíme.
- Konzervovaný tuňák vypusťte z tekutiny.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- Všechny ingredience smícháme ve velké misce.
- Salát dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.
- Všechny komponenty důkladně promíchejte.
- Salát podávejte vydatný a chutný na stole.
Vydatný tuňákový salát lze podávat jako hlavní chod nebo použít jako předkrm. Tento salát vás během svačiny skvěle zasytí a dodá energii na celý den!
Pikantní vejce s avokádem
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 2 vejce
- 1 avokádo
- sůl a pepř podle chuti
- nůž nebo vidlička na míchání avokáda
Nejprve musíte vařit vejce natvrdo. Poté je ochlaďte a očistěte od skořápky. Poté nakrájejte avokádo na poloviny, odstraňte pecku a pomocí nože nebo vidličky rozmixujte dužinu na pastu. Podle chuti přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte.
Nyní vezměte půlky avokáda a položte na ně bílky. Aby byl pokrm ještě pikantnější, můžete přidat trochu pikantní omáčky nebo posypat pažitkou. Hotovo, vaše pikantní avokádová vejce jsou připravena k podávání na stole!
Neváhejte experimentovat s přísadami a kořením. Rajčata, papriky, sezam nebo jiné přísady můžete použít podle své chuti. Toto jídlo se skvěle hodí k toastům nebo čerstvému chlebu. Zkuste to a rozhodně nebudete litovat!
Povzbuzující banánový koktejl
Banány jsou bohaté na látky, které tělo potřebuje, a přinášejí pocit veselosti. Pokud chytře spárujete banány s jinými potravinami, můžete vytvořit neuvěřitelně chutné a zdravé koktejly, které rozveselí a dodají energii na celý den.
Jednou z oblíbených možností banánových koktejlů je povzbuzující banánový koktejl. Je ideální pro ty, kteří chtějí začít den energickou a vydatnou snídaní.
K výrobě povzbuzujícího banánového koktejlu budete potřebovat následující ingredience:
| Banán | 2 kusy |
| Mléko | 200 ml |
| Jogurt (studený) | 150 ml |
| Med nebo cukr | dle chuti |
| Vanilkový extrakt (volitelně) | pár kapek |
| LED (volitelně) | pár kostek |
Návod na přípravu:
- Banány oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Banány, mléko a jogurt smíchejte v mixéru a šlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Přidejte med nebo cukr podle chuti a vanilkový extrakt (pokud používáte).
- Pro studený efekt přidejte několik kostek ledu a znovu šlehejte.
- Nalijte koktejl do sklenic a ihned podávejte.
Banánový koktejl je připraven! Vychutnejte si jeho svěžest a energii ještě dnes.