Kefír je, jak mnozí vědí, jedním z nejzdravějších a nejživějších potravin. Je bohatý na probiotika, vitamíny a minerály, které pozitivně ovlivňují naše zdraví. Ale co když vám zbude Starý kefír, který se brzy zkazí? Nespěchejte s vyhozením do koše, protože můžete připravit spoustu chutných a zdravých snídaňových jídel!
Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak použít starý kefír, jsou lívance. Stačí ho smíchat s moukou, vejci a solí a smažit na pánvi. Vznikne jemné a vzdušné těsto, ze kterého lze připravit lívance různých druhů: s bobulemi, sýrem, zeleninou atd. podávejte lívance s domácím džemem nebo medem, abyste jim dodali ještě více chuti.
Další možností použití starého kefíru je kefír. Jednoduše jej smíchejte se škrobem, cukrem a vařte na sporáku, dokud nezhoustne. Želé podávejte horké nebo vychlazené s marmeládou, bobulemi nebo ovocem. Je to skvělá snídaně pro ty, kteří preferují něco lehkého a osvěžujícího.
Kefírová snídaně-gurmánské nápady!
- Kefírová omeleta se zeleninou a sýrem. Kefír rozšleháme s vejci, přidáme nakrájenou zeleninu (mrkev, papriku, rajčata atd.), posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě. Výsledkem je vydatná, voňavá a velmi lahodná omeleta.
- Kefírové palačinky. Smíchejte Starý kefír s ovesnými vločkami, přidejte vejce, cukr a špetku sody. Důkladně promíchejte a palačinky smažte na pánvi dozlatova. Servírujte s medem, bobulemi nebo ovocem.
- Ovocný kefírový salát. Nakrájejte čerstvé ovoce (jablka, banány, hrušky, pomeranče atd.) a smíchejte je s kefírem. Salát posypte rozinkami, ořechy nebo mátou pro přidání chuti.
- Kefírové smoothie. Smíchejte Starý kefír s oblíbenými bobulemi nebo ovocem v mixéru. Přidejte trochu medu nebo cukru pro sladkost a vše nakrájejte na hustý nápoj. Podávejte s ledem a vychutnejte si osvěžující smoothie.
- Kefírová kaše s ořechy a medem. Vařte kefírovou kaši, přidejte nasekané ořechy a sladký med. Je to skvělý způsob, jak začít den s energetickou a vydatnou snídaní.
To jsou jen některé nápady na gurmánské kefírové snídaně. Možností přípravy jídel pomocí starého kefíru je mnoho. Nevyhazujte ho, ale naopak použijte k diverzifikaci svého denního jídelníčku ranních jídel.
Kefírová omeleta-jednoduchá a chutná
Pokud vám zbyl Starý kefír, ale nemáte nápady, co s ním udělat, doporučujeme vám zkusit udělat kefírovou omeletu. Je to jednoduché a chutné jídlo, které lze připravit během několika minut.
K přípravě kefírové omelety budete potřebovat následující ingredience:
- Starý kefír-1 šálek;
- vejce - 3 kusy;
- sůl a pepř-podle chuti;
- rostlinný olej-na smažení.
Proces přípravy kefírové omelety je velmi jednoduchý. Vejce nejprve rozšlehejte metličkou nebo vidličkou v hluboké misce. Do vajec přidejte Starý kefír, sůl a pepř a všechny ingredience dobře promíchejte.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej. Nalijte směs vajec a kefíru na pánev a omeletu z jedné strany opékejte dozlatova.
Poté omeletu otočte na druhou stranu a pokračujte ve smažení, dokud nezezlátne a vytvoří pevnou kůru. Poté položte hotovou kefírovou omeletu na talíř a podávejte ke stolu.
Kefírová omeleta je skvělou volbou pro snídani nebo lehký oběd. Je výživný, snadno stravitelný tělem a díky kefíru má mnoho užitečných vlastností. Zkuste si ho připravit podle tohoto jednoduchého receptu a vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni!
Křepelky-nový vitaminový útok
Starý kefír je skvělým zdrojem probiotik a vitamínů. Místo vyhazování jej můžete použít jako základ pro přípravu různých pokrmů. S křepelkou z něj můžete udělat omelety, punkey, smoothie a další.
K přípravě pokrmů ze starého kefíru jsou zapotřebí křepelky. Umožňují přeměnu běžných potravin na skutečné vitamínové bomby. S jejich pomocí si navíc můžete připravit snídaně nejen pro sebe, ale i pro celou rodinu.
Křepelky jsou pohodlné a snadno použitelné zařízení. S jejich pomocí můžete během několika minut připravit pokrmy ze starého kefíru. Jednoduše přidáte potraviny do křepelky, zvolíte správný režim vaření a čekáte na vaření.
Křepelky jsou tedy skvělým způsobem, jak nejen snížit plýtvání potravinami, ale také získat plnohodnotnou a chutnou snídani. Umožňují vám ušetřit čas a peníze a starat se o své zdraví a zdraví své rodiny.
Čerstvá kefírová granola - rychlý koktejl energie
Granola je směs ovesných vloček, ořechů, sušeného ovoce a dalších zdravých ingrediencí. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, které vám pomohou nabít energii a energii na celý den.
K přípravě čerstvé kefírové granoly budete potřebovat:
- 1 šálek ovesných vloček
- 1/2 šálku drcených ořechů (jakékoli podle vaší chuti)
- 1/4 šálku medu nebo javorového sirupu
- 1/4 šálku drceného sušeného ovoce (rozinky, sušené meruňky, sušené švestky)
- 1/4 šálku kokosových vloček nebo slunečnicových semínek (volitelné)
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 šálek starého kefíru
Proces přípravy kefírové granoly je velmi jednoduchý:
- Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, ořechy, sušené ovoce a kokosové vločky nebo semena.
- Přidejte med nebo javorový sirup, rostlinný olej a starý kefír. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Směs rovnoměrně rozetřete na plech pokrytý pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou.
- Granolu pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20-25 minut, dozlatova.
- Granolu nechte vychladnout, poté ji nakrájejte na kousky a uložte do vzduchotěsné nádoby.
Čerstvá kefírová granola je hotová! Snídejte ji s čerstvými nebo mraženými bobulemi, medem nebo jogurtem. Tento rychlý koktejl energie vás určitě nabije na celý den!
Malinové muffiny s kefírem-potěšení v nejlepších tradicích
K výrobě muffinů s kefírem a malinami budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g starého kefíru;
- 100 g másla;
- 1 lžička prášku do pečiva;
Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. V jiné misce rozšlehejte vidličkou vejce a přidejte k nim rozpuštěné máslo a starý kefír. Postupně přidejte suché přísady a míchejte, abyste vytvořili hladké těsto. Netřeste jej příliš intenzivně, aby muffiny nebyly tuhé.
Do těsta přidejte maliny a jemně promíchejte. Těsto vložte do muffinových forem a naplňte je asi 2/3. Muffiny pečte v troubě asi 20-25 minut, dokud nebudou nahoře zlaté a nebudou zkontrolovány, zda jsou hotové, a zapíchněte do nich dřevěnou tyčinku nebo špejli.
Hotové muffiny vyjměte z trouby a nechte je ve formách trochu vychladnout a poté je jemně přeneste na mřížku, aby úplně vychladly. Můžete je posypat moučkovým cukrem nebo je ozdobit malinovými bobulemi.
K snídani podávejte malinové muffiny s kefírem s šálkem voňavého čaje nebo čerstvé kávy. Budou ideálním začátkem dne plného chuti a energie.
Pečené hrušky s karamelem na kefíru jsou sladkou jistotou úspěchu
Pokud vám zbyl Starý kefír, nespěchejte ho vyhodit. K snídani si můžete připravit lahodné a zdravé pokrmy, jako jsou pečené hrušky s karamelem. Tento dezert bude určitě hlavní ozdobou vašeho ranního stolu. Hrušky nasáklé sladkým karamelovým sirupem na bázi kefíru budou jemné, šťavnaté a voňavé.
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat:
| 4 hrušky | 250 ml kefíru |
| 100 g cukru | 50 g másla |
| 1 vanilin (nebo vanilkový cukr) | špetka soli |
Proces přípravy dezertu je poměrně jednoduchý:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Hrušky důkladně omyjte a rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a jádro.
- V hluboké pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr a vanilin. Postupně přidávejte kefír a neustále míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Hrušky vložte do zapékací mísy a zalijte je výsledným karamelovým sirupem.
- Hrušky pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud nebudou nahoře měkké a lehce zlaté.
- Pečené hrušky podávejte s karamelem na kefíru teplé nebo vychladlé podle vaší chuti. Hodí se jako příloha k ovesným vločkám nebo jogurtu.
Nepochybujte o svých kulinářských schopnostech a zkuste si připravit tento sladký dezert. Čeká vás opravdová chuťová radost a důvěra v úspěch!