Recept na výrobu placiček bez droždí: chutné a rychlé

Koláče jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel. Umožňují vám v krátkém čase vychutnat si lahodnou a vydatnou večeři nebo svačinu. Mnoho receptů však vyžaduje použití kvasnic, které mohou být nepředvídatelné a vyžadují spoustu času na přípravu a pečení.

Pokud chcete koláče připravit rychle a bez droždí, máte několik jednoduchých a osvědčených receptů. Bez kvasnic lze připravit z různých testů, jako je křehké těsto, sladké těsto nebo listové těsto. S použitím těchto receptů nebudete muset čekat, až těsto kyne, a budete si moci krátce vychutnat horké a voňavé koláče.

V tomto článku vám přinášíme 7 jednoduchých receptů na koláče bez kvasnic. Budete si moci vybrat tu nejlepší možnost pro sebe a vychutnat si chuť domácích koláčů kdykoli.

Koláče bez droždí: jednoduché recepty

Pokud chcete připravit lahodné koláče, ale nechcete používat droždí, máme pro vás několik jednoduchých receptů. Koláče bez droždí jsou jemné a vzdušné a vaří se mnohem rychleji.

1. Droždí na kefíru:

Na těsto budete potřebovat: mouku, kefír, rostlinné máslo, cukr, sůl a hašenou sodu. Těsto hněteme, rozválíme, vložíme náplň a uděláme placičky. Poté musí být koláče pečeny v troubě, dokud nejsou hotové.

2. Koláče na smetaně:

Budete potřebovat mouku, zakysanou smetanu, olej, cukr, sůl, hašenou sodu. Smíchejte všechny ingredience a vypracujte těsto. Rozválejte ji, přidejte náplň dle vlastního výběru a pečte v troubě.

3. Placičky na tvarohu:

K přípravě těsta budete potřebovat mouku, tvaroh, cukr, sůl, olej, vejce a prášek do pečiva. Těsto prohněteme a necháme odpočinout. Poté jej rozválejte, přidejte tvarohovou náplň a pečte placičky.

4. Vegetariánské koláče:

Budete potřebovat mouku, vodu, rostlinný olej, cukr, sůl. Těsto prohněteme, rozválíme a přidáme náplň z hub, zeleniny nebo sýra. Poté pečte placičky dozlatova.

5. Sladké povidlové koláče:

K přípravě těsta budete potřebovat mouku, zakysanou smetanu, cukr, sůl, hašenou sodu. Těsto prohněteme, vyválíme a vložíme povidlovou náplň. Pečte koláče, dokud nejsou hotové.

6. Placičky s masovou náplní:

Těsto budete muset připravit z mouky, mléka, másla, cukru, soli a hašené sody. Těsto rozválejte, vložte nádivku z mletého masa a pečte placičky dozlatova.

7. Sýry:

K výrobě sýrů budete potřebovat tvaroh, mouku, cukr, vejce, sůl, prášek do pečiva. Těsto prohněteme a sýry obalíme v mouce. Poté by měly být smaženy na pánvi dozlatova.

Vyberte si některý z těchto receptů, postupujte podle pokynů a vychutnejte si lahodné koláče bez použití droždí!

Recept 1: koláčky s jablky

- 100 gramů másla

- 100 gramů cukru

- 1 lžička prášku do pečiva

1. Smíchejte dohromady mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidejte máslo a dobře promíchejte, dokud nezískáte drobné kousky.

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce se špetkou soli. Přidejte do mísy s moukou a máslem a těsto dobře promíchejte.

3. Oloupejte jablka, odstraňte semena a nakrájejte je na malé kousky. Přidejte jablka do těsta a dobře promíchejte.

4. Těsto rozdělte na malé kousky a vytvarujte z nich placičky.

5. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Placičky položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a pečte asi 20-25 minut, dokud nahoře nezezlátnou.

6. Hotové placičky vychladíme a podáváme na stole. Dobrou chuť!

Recept 2: placičky s masem a bramborami

• 500 gramů mouky
• 250 gramů masa (hovězí nebo vepřové)
• 4 střední brambory
• 1 cibule
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 vejce
• Sůl a pepř podle chuti

1. Připravte náplň: maso a cibuli nakrájejte nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a restujte dozlatova.
3. Přidejte maso a restujte, dokud nebude hotové.
4. Přidejte brambory a pokračujte ve vaření do měkka.
5. Náplň dochuťte solí a pepřem podle chuti. Zchladit.
6. Vypracujte těsto: ve velké míse smíchejte mouku, vejce a trochu soli. Přidejte trochu vody a vypracujte měkké těsto.
7. Těsto rozdělte na několik stejných částí. Každou část vyválejte do tenkého kruhu.
8. Doprostřed každého kruhu položte trochu náplně. Přeložte kruh na polovinu a jemně slepte okraje, abyste vytvořili půlměsíc tvar.
9. Koláče potřete vejcem.
10. Koláče pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut dozlatova.

Recept 3: houbové a cibulové placičky

Tento recept navrhuje připravit voňavé koláče se šťavnatými houbami a cibulí. Jsou skvělou volbou pro vegetariánskou svačinu nebo doplněk k obědu nebo večeři. Postupujte podle pokynů a získáte chutné a vydatné koláče bez použití droždí.

1. Připravte náplň: houby a cibuli nakrájejte na malé kostičky. Opečte je dozlatova na pánvi s rozehřátým olejem. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Připravte těsto: v míse smíchejte mouku, máslo a mléko. Míchejte, dokud nevznikne hladké a pružné těsto.
3. Těsto rozdělte na několik stejných kuliček. Každou kuličku vyválejte na rovný povrch, abyste získali kulatý tortilly.
4. Doprostřed každé tortilly položte trochu náplně s houbami a cibulí.
5. Otočte tortillu na polovinu a okraje jemně slepte, abyste získali placičku.
6. Placičky položte na plech s pergamenovým papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut, nebo dokud koláče nezíská zlatavou barvu.
7. Hotové placičky podávejte horké na stole. Jsou chutné s hořčicí nebo zakysanou smetanou.

Vychutnejte si voňavé koláče s houbami a cibulí spolu se svými blízkými nebo přáteli!

Recept 4: sladké povidlové koláče

Tento recept vám umožní připravit velmi chutné a chutné sladké povidlové koláče. Budou skvělým doplňkem čaje nebo kávy a také skvělou pochoutkou pro děti i dospělé.

• 300 gr. mouky
• 100 gr. máslo
• 100 gr. cukru
• 2 vejce
• povidlo (dle vašeho výběru)

1. Ve velké míse smíchejte mouku s cukrem.
2. Do mouky přidejte máslo a vejce a těsto důkladně promíchejte.
3. Těsto rozdělte na několik stejných částí a každou z nich vyválejte do tenkého kruhu nebo obdélníku.
4. Povrch vyváleného těsta potřete povidlovou vrstvou.
5. Okraje těsta důkladně stočte a vytvořte placičku.
6. Postup opakujte se zbytkem těsta.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
8. Placičky položte na plech vyložený pečicím papírem.
9. Koláče pečte v troubě asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
10. Dobrou chuť!

Recept 5: koláčky se zelím a mrkví

Tento recept vám umožní připravit lahodné a chutné koláčky se zelím a mrkví bez použití droždí.

• 500 gramů mouky
• 300 gramů zelí
• 200 gramů mrkve
• 150 gramů cibule
• 100 gramů rostlinného oleje
• 2 vejce
• 200 mililitrů vody
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti

1. Připravíme náplň. Zelí, mrkev a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
2. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a cibuli osmahneme dozlatova.
3. Do pánve přidáme zelí a mrkev. Zeleninu dusíme doměkka.
4. Polovinu těsta oddělíme na horní část placiček. Zbylou polovinu vyválíme do formy.
5. Na těsto rozválíme náplň ze zelí a mrkve.
6. Koláče uzavřeme horní částí těsta. Pečeme v troubě asi 20 minut dozlatova.
7. Podáváme horké koláče a užíváme si!

Podle tohoto receptu si připravte koláčky se zelím a mrkví a určitě si vás podmaní svou chutí a chutí. Dobrou chuť!

Recept 6: sýrové špenátové placičky

1. Připravte si všechny potřebné ingredience.
2. Mouku smícháme se solí ve velké misce. Přidejte vejce a máslo. Těsto vmíchejte do hladké konzistence.
3. Těsto rozdělte na několik částí a každou vyválejte na tenkou vrstvu.
4. Špenát a bylinky nakrájejte, sýr nastrouhejte.
5. Náplň rozetřete na polovinu každé vrstvy těsta.
6. Přeložte těsto na polovinu a přitlačte okraje, aby náplň nevytekla.
7. Koláče nakrájejte na malé trojúhelníky nebo čtverce.
8. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Koláče opečte z obou stran dozlatova.
9. Hotové placičky lze podávat horké nebo studené s omáčkou dle libosti.

Recept 7: tvarohové koláče a bylinky

• 500 gramů tvarohu;
• 1 vejce;
• 2 lžíce cukru;
• 100 gramů zeleniny (kopr, petržel) ;
• sůl podle chuti;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 450 gramů mouky;
• 100 mililitrů vody.

1. V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, bylinky a sůl.
2. Přidejte rostlinný olej a promíchejte.
3. Postupně přidávejte mouku a hněteme těsto do hladké konzistence.
4. Těsto položte na povrch stolu a rozdělte na malé kuličky.
5. Každou kouli těsta vyválejte do kulaté tortilly.
6. Na každou tortillu položte malé množství zeleninové tvarohové náplně.
7. Přeložte tortillu na polovinu a prsty přitlačte okraje, aby náplň nevypadla.
8. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
9. Placičky dejte na pánev a opečte z každé strany dozlatova.
10. Hotové placičky odložte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Koláče s tvarohem a bylinkami jsou hotové! Podávají se horké. Dobrou chuť!