Krevety jsou jemné a chutné mořské plody, které jsou považovány za pochoutku v mnoha kuchyních světa. Jsou bohaté na bílkoviny a užitečné stopové prvky, jako je jód, fosfor a selen. Krevety jsou navíc velmi všestranné při přípravě a lze je použít v různých pokrmech - od předkrmů až po hlavní jídla.
Mnoho přírodních krevet na pultech obchodů jsou však Mražené potraviny. Ale navzdory tomu lze jejich chuť a nutriční vlastnosti zachovat správným vařením doma. V tomto článku vám řekneme několik jednoduchých způsobů, jak připravit krevety z mražených produktů.
Prvním a nejdůležitějším krokem je správné rozmrazování krevet. Optimální metodou je postupné a pomalé rozmrazování v chladničce po dobu několika hodin nebo dokonce noci. Krevety nikdy nerozmrazujte při pokojové teplotě nebo v horké vodě, protože to může způsobit ztrátu chuti a textury.
Příprava krevet ze zmrazených produktů
Krok 1: rozmrazování krevet
Prvním krokem při přípravě mražených krevet je rozmrazování. Nejúčinnějším způsobem je umístění krevet do studené vody. Opláchněte je pod proudem studené vody několik minut, abyste odstranili přebytečný LED. Poté krevety vložte do misky se studenou vodou a nechte je 10-15 minut úplně rozmrazit.
Krok 2: Příprava na marinování
Po rozmrazení krevet je důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Poté odstraňte hlavy a skořápky a ponechte pouze ocas. Krevety opláchněte pod proudem studené vody, abyste odstranili případné zbytky písku nebo nečistot.
Krok 3: Marinování
Připravte si marinádu z čerstvé citronové šťávy, nasekaného česneku, olivového oleje, soli a pepře podle chuti. Rozmražené krevety vložte do marinády a nechte je 15 až 20 minut nasáknout chutí.
Krok 4: vaření na pánvi
Dalším krokem je příprava krevet na pánvi. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte malé množství olivového oleje. Krevety dejte na pánev a opečte je z obou stran dozlatova a úplně uvařte, což obvykle trvá asi 2-3 minuty na každou stranu.
Krok 5: podávání a omáčky
Horké krevety lze podávat na stole k jiným pokrmům nebo použít jako zálivku na salát. Příjemným doplňkem tohoto pokrmu může být čerstvý citronový plátek a zelenina. Dále můžete podávat omáčky, jako je kečup, tar tar omáčka nebo omáčka z čerstvého zeleninového pyré.
Příprava mražených krevet je snadný a rychlý způsob, jak připravit chutné jídlo pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost. Nebojte se experimentovat s marinádami a omáčkami, abyste krevetám dodali jedinečný nádech chuti.
Rychlý způsob přípravy krevet ze zmrazených produktů
Existuje rychlý způsob přípravy krevet ze zmrazených produktů. Budete potřebovat malou nádobu na hrnce s vodou, solí a dalším kořením podle chuti. Je důležité si uvědomit, že mražené krevety jsou již zbaveny skořápky a většiny vnitřností, takže vaření bude mnohem rychlejší a pohodlnější.
Vložte krevety do hrnce a naplňte je vodou, aby se úplně zakryly. Přidejte trochu soli a další koření podle vaší chuti – můžete použít česnek, pepř, bylinky. Přiveďte vodu k varu.
Jakmile se voda vaří, snižte teplotu na minimum a krevety vařte ještě 3-5 minut. Nestrávte je, abyste se vyhnuli ztrátě šťavnatosti a chuti. Zvlášť stojí za zmínku, že krevety získají jasnou růžovou barvu, když jsou připraveny ke konzumaci.
Je důležité si uvědomit, že tato metoda vaření je ideální pro přípravu krevet na svačinu nebo teplé jídlo. Jakmile jsou krevety hotové, lze je použít v různých receptech: přidejte do salátů, připravte si mořský koktejl nebo podávejte s omáčkou.
Nyní znáte rychlý způsob přípravy krevet ze zmrazených produktů. Recept je jednoduchý a dostupný pro každého a výsledek potěší vás i vaše hosty čerstvou chutí krevet, které jsou připraveny doma.
Technika rozmrazování krevet před vařením
Rozmrazování krevet před vařením hraje důležitou roli při zachování jejich kvality a chuti. Nesprávné rozmrazování může vést ke ztrátě šťavnatosti a chuti krevet, proto je důležité dodržovat správnou techniku.
Zde je několik způsobů, jak rozmrazit krevety:
| Způsob | Popis |
|---|---|
| Studená voda | Vložte mražené krevety do sáčku a zajistěte je, abyste zabránili vniknutí vody. Sáček s krevetami ponořte do studené vody a nechte několik minut odležet. Poté vyměňte vodu a opakujte, dokud se krevety úplně nerozmrazí. |
| Lednička | Přeneste mražené krevety do nádoby a vložte je do spodní části lednice. Krevety nechte v lednici několik hodin nebo přes noc, aby se pomalu rozmrazily. Tato metoda bude trvat déle, ale pomůže udržet kvalitu krevet. |
| Mikrovlnná trouba | Pokud potřebujete krevety rychle rozmrazit, můžete použít mikrovlnnou troubu. Nastavte výkon na minimální a krevety rozmrazujte v baleních po dobu 2-3 minut a každou minutu je otočte, aby se rovnoměrně rozmrazily. |
Bez ohledu na zvolený způsob se nedoporučuje rozmrazovat krevety při pokojové teplotě, protože to může způsobit množení bakterií.
Po rozmrazení jsou krevety připraveny k vaření. Nezapomeňte je opláchnout pod studenou vodou, abyste odstranili zbytky ledu a soli. Začněte připravovat svá oblíbená jídla s krevetami a vychutnejte si jejich jemnou chuť!