Dnes vám řekneme, jak připravit chutné a vydatné pohankové placičky. Pohanka, známá také jako rýžová kaše, je nejen chutná, ale také velmi zdravá kultura. Pohanka je bohatá na bílkoviny a rostlinná vlákna a je skvělou volbou pro ty, kteří dbají na své zdraví.
Co potřebujete k přípravě pohanky? Čerstvou pohanku nasypte v množství 1 šálku do hrnce a poté ji zalijte 2 šálky vody. Přidejte sůl podle chuti a vše dejte na oheň. Pohanku uvařte doměkka a poté vychladněte.
Když pohanka vychladne, přesuňte ji do velké mísy a přidejte další přísady, které chcete použít pro své řízky. Doporučujeme přidat do misky jedno vejce, trochu strouhaného sýra a bylinek (petržel nebo kopr). Všechny ingredience dobře promíchejte, aby se rovnoměrně promíchaly.
Příprava pohankových řízků je to, co potřebujete vědět
K výrobě pohankových placiček budete potřebovat následující ingredience:
| Pohanka | 1 šálek |
| Voda | 2 šálky |
| Cibule | 1 kus |
| Česnek | 2 stroužky |
| Vejce | 1 kus |
| Mouka | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Olej na smažení | dle chuti |
Chcete-li začít, opláchněte pohanku pod tekoucí vodou a vařte ji ve dvou šálcích vody, dokud nebude hotová. Poté sceďte přebytečnou vodu a nechte pohanku vychladnout.
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a pár minut restujte. Cibuli a česnek přendejte do samostatné misky.
Do vychladlé pohanky přidejte osmaženou cibuli a česnek, vejce, mouku, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.
Z výsledné hmoty vytvarujte placičky a opečte je na pánvi s olejem dozlatova z každé strany.
Pohankové placičky podávejte horké jako hlavní chod nebo omáčkou dle vlastního výběru. Skvěle se hodí k bramborové kaši, zeleninové přílohě nebo čerstvému salátu.
Nyní, když víte, jak připravit chutné a vydatné pohankové placičky, můžete si je vychutnat jako večeři nebo oběd. Dobrou chuť!
Výběr a příprava ingrediencí
K výrobě lahodných a vydatných pohankových placiček budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek pohankových obilovin
- 2 šálky vody
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 vejce
- 1 lžíce mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Slunečnicový olej na smažení
Před vařením kotlety je nutné správně připravit ingredience:
- Pohanku opláchněte pod studenou vodou a poté zalijte 2 šálky vody. Vařte, dokud není úplně uvařená, poté ji sceďte na síto a nechte trochu vychladnout.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Česnek protáhněte lisem nebo nakrájejte nadrobno.
- Vejce rozetřete v samostatné misce a šlehejte vidličkou do hladka.
Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít připravovat pohankové placičky!