Když se usadíme u stolu, často věnujeme pozornost krásnému servírování, ale neměli bychom zapomínat na své chování. Správný přenos jídel je důležitou součástí elegantní večeře. Při jídle musíme dbát nejen na to, abychom sousedovi nic nerozlévali, ale také na to, aby předávání pokrmů probíhalo hladce a bez překvapení.
Přenos jídel začíná poté, co hostitel nebo hostitelka provede prvních několik gest – může to být tichý signál pomocí talíře nebo jen výzva k pokračování v jídle. V tomto okamžiku je nejdůležitější věnovat pozornost a být připraven na přenos jídla. Je zvykem se skromně usmívat a seznámit se se svou rolí v tomto procesu.
Při předávání pokrmu je nutné použít pravidlo"od mladšího po staršího". To znamená, že jídlo by mělo být nejprve předáno hostovi, který sedí napravo nebo nalevo od vás, poté se pohybovat ve směru hodinových ručiček po stole a vyzvat každého hosta, aby se najedl až poté, co všichni dostali porci.
Zadejte svou roli do umění elegantní večeře a držte se technik správného předávání pokrmů. To nejen dodá vašemu vzhledu styl, ale také vám pomůže vytvořit skvělou atmosféru při komunikaci a zmínce o pokrmech. Pamatujte, že jednoduchost a přesnost je hlavním mechanismem přenosu pokrmů, je to on, kdo vám pomůže užít si zajímavé večírky a příjemné večeře.
Techniky přenosu nádobí
1. Předejte nádobí přímo. Když vytáhnete kus nádobí ze stolu nebo ze skříňky, předejte jej přímo jinému hostovi, aniž byste se ho sami dotkli. Pamatujte, že předáváte něco cennějšího než jen předmět - předáváte část své pozornosti a péče.
2. Při přenosu nádobí použijte pohyb ruky. Předmět musí být odborně podán z ruky do ruky hosta. Používejte malé pohyby zápěstí a udržujte předmět stabilní, aby nevypadl.
3. Nejprve zkontrolujte čistotu nádobí. Před předáním nádobí nezapomeňte zkontrolovat, zda je předmět čistý a bez jakýchkoli stop po jídle. Nikdo nechce mít nádobí se špinavými nebo zbytky jídla.
4. Netlačte ostatní hosty. Když předáváte nádobí, netlačte ani netlačte na ostatní hosty. Dbejte na klid a kontrolujte své pohyby, abyste nezpůsobili nepříjemné situace.
5. Poděkujte za přenos. Když dostanete nádobí, nezapomeňte vyjádřit vděčnost a uznání za pomoc. Pouhé "děkuji" bude stačit k tomu, abyste ukázali své uznání.
Pravidla pro elegantní večeři
1. Sezení u stolu
Správné sezení u stolu je velmi důležité. Držte rovné držení těla, držte záda rovně a ruce položte na kolena. Pamatujte, že sedět dostatečně blízko stolu, ale nelepit se na něj.
2. Použití příborů
U stolu je důležité vědět, jak správně používat příbory. Nůž se vejde do pravé ruky a vidlice do levé. Použijte je podle účelu jídla a nezapomeňte se dotknout skutečné rukojeti příborů.
3. Logika stravování
Dodržujte logiku jídla: jídla by měla jít v pořádku, od polévky po dezert. Nezapomeňte také na pravidla pro každé jídlo, použijte podnosy na chléb a nezapomeňte na nůžky na otevírání obalů.
4. Nespěchejte
Večeře je čas na relaxaci a požitek z jídla. Proto nespěchejte s jídlem, vychutnejte si každý kousek a komunikaci s blízkými. To pomůže vytvořit elegantní a příjemné prostředí při večeři.
5. Více úsměvů
Pamatujte, že usmívat se je vždy módní! Úsměv může zlepšit atmosféru jídla a učinit vaši večeři ještě elegantnější. Nezapomeňte se tedy usmát a užít si každý okamžik skvělé večeře.
Tipy na stylové jídlo
Když pozvete hosty na večeři, je důležité nejen podávat chutné pokrmy, ale také uspořádat jídlo s chutí. Dodržováním několika jednoduchých pravidel můžete vytvořit co nejelegantnější atmosféru.
Za prvé, nezapomeňte na rituály. Jakmile si vaši hosté sednou ke stolu, nabídněte jim vlhčené ubrousky na ruce. Rozetřete ubrousky a jemně podávejte každému hostu.
Dále je nutné správně rozložit příbory. Stolní nože by měly ležet napravo od talíře a vidličky vlevo. Lžíce se obvykle umístí buď napravo od talíře, vedle nože, nebo nahoře. Všechny spotřebiče musí být zarovnány, aby se vytvořil dojem úhlednosti.
Je čas na podávání pokrmů. Pokud máte Servant nebo pomocníka, může podávat pokrmy napravo od hostů a držet talíř na tácu nebo na dlani. Vaším úkolem bude usnadnit jeho práci tím, že budete přijímat pokrmy vpravo a instalovat je před hosty.
Důležité je také pamatovat na styl servírování. Vyberte si vhodné nádobí a příbory, aby ladily s interiérem a stylem vaší večeře. Nebojte se experimentovat, ale pamatujte, že nejdůležitější je vytvořit atmosféru pohodlí a elegance.
Po dokončení procesu večeře nezapomeňte pozvat hosty, aby vynesli své příbory na talíř. Poté, co hosté dokončí jídlo, budete také muset vynést nádobí do kuchyně.
Díky těmto jednoduchým tipům si budete moci vychutnat stylové a elegantní jídlo, které si vaši hosté budou dlouho pamatovat.