Nakrájený citron je nepostradatelnou ingrediencí v mnoha kulinářských receptech a nejen to. Často se však stává, že použijeme jen polovinu citronu a zbytek bychom chtěli uchovat v chladničce pro budoucí použití. Ale jak to udělat správně, aby citron neztratil své blahodárné vlastnosti a chuť? V tomto článku budeme hovořit o jednoduchých způsobech, jak udržet nakrájený citron po dlouhou dobu.
Prvním způsobem je balení nakrájeného citronu do potravinářské fólie. Chcete-li to provést, budete muset odříznout kus dostatečně velké fólie, položit na ni citron a jemně jej zabalit, abyste vytvořili husté balení. Poté vložte citronovou fólii do plastové nádoby nebo sáčku a vložte ji do lednice. Díky potravinářské fólii si citron udrží svěžest a vůni po dlouhou dobu.
Druhým způsobem je použití vzduchotěsné nádoby. Vezměte skleněnou nebo plastovou nádobu s víkem a vložte nakrájený citron dovnitř. Sklenici zavřete víkem a dejte do lednice. Vzduchotěsná nádoba vytvoří spolehlivou ochranu proti přístupu vzduchu a udrží citron svěží.
Bez ohledu na zvolený způsob pamatujte, že nakrájený citron časem ztrácí své užitečné vlastnosti, proto se doporučuje používat jej několik dní. Za zmínku také stojí, že skladování citronu v chladničce musí být provedeno v samostatné nádobě, protože citron může absorbovat pachy z jiných produktů.
Metoda č. 1: použití potravinářské fólie
K tomu je třeba dodržovat několik kroků:
- Oloupejte a nakrájejte citron: před zabalením citronu do fólie je nutné jej důkladně umýt pod tekoucí vodou a osušit. Poté nakrájejte citron na kousky správné velikosti.
- Zabalte citron do potravinářské fólie: rozviňte potravinářskou fólii a opatrně omotejte každý kousek citronu a pevně přitlačte fólii k povrchu. Ujistěte se, že všechny nakrájené kousky citronu jsou pokryty fólií.
- Zabalené kousky citronu vložte do fólie do plastové nádoby: zabalené kousky citronu vložte do plastové nádoby s víkem. Tím se zabrání pronikání pachů a vlhkosti do chladničky.
Tato metoda uchovávání nakrájeného citronu v chladničce pomůže udržet jeho čerstvost a chuť po delší dobu.
Metoda č. 2: zmrazení nakrájeného citronu
Na zmrazení citronu je třeba:
- Nakrájené citrony;
- Plochý talíř nebo plech pokrytý potravinářskou fólií;
- Plastový sáček nebo mrazicí nádoba.
Takto můžete zmrazit nakrájený citron:
- Připravte si nakrájené citrony a položte je na plochý talíř nebo plech pokrytý potravinářskou fólií.
- Umístěte talíř s citronem na několik hodin do mrazáku nebo do úplného zmrazení.
- Po úplném zmrazení přendejte mražené citrony do plastového sáčku nebo mrazicí nádoby. Ujistěte se, že je sáček nebo kontejner pevně uzavřen.
- Vraťte citrony do mrazáku, dokud nebudete připraveni je použít.
Mražené nakrájené citrony lze skladovat v mrazáku několik měsíců. Můžete je použít k přípravě nápojů, dezertů nebo je jednoduše přidat do svých oblíbených jídel.
Metoda č. 3: skladování ve vzduchotěsné nádobě
Pokud chcete nakrájený citron udržet několik dní čerstvý, je ideální skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. K tomu budete potřebovat následující:
| Krok 1: | Vyberte si těsnou a pohodlnou vzduchotěsnou nádobu. Nejlepší jsou skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem. |
| Krok 2: | Citron nakrájejte na tenké kruhy nebo plátky. |
| Krok 3: | Nakrájené citrony vložte do nádoby tak, aby se navzájem nedotýkaly. |
| Krok 4: | Uzavřete nádobu víkem a ujistěte se, že je pevně uzavřena. |
| Krok 5: | Umístěte nádobu s citronem do lednice a skladujte ji na 0 až 5 stupňů Celsia. |
| Krok 6: | Pravidelně kontrolujte citron pro čerstvost a možný výskyt plísní. Pokud zaznamenáte známky poškození, je lepší ho vyhodit. |
Vzduchotěsná nádoba vám umožní udržet citron svěží a voňavý po dobu několika dní. Tento způsob skladování je zvláště užitečný, pokud plánujete v blízké budoucnosti použít nakrájený citron. Ujistěte se, že je nádoba pevně uzavřena, aby si citron zachoval své užitečné vlastnosti a neabsorboval pachy z lednice.
Metoda č. 4: Umístění do skleněné nádoby s vodou
| 1. | Nakrájený citron |
| 2. | Skleněná nádoba |
| 3. | Voda |
Nakrájený citron vložte do skleněné nádoby a poté jej naplňte vodou na nejvyšší úroveň. Ujistěte se, že jsou všechny kousky citronu zcela ponořeny do vody.
Nyní sklenici uzavřete víkem a dejte ji do lednice. Citron bude skladován ve vodě, což mu pomůže udržet čerstvost a vlhkost.
Když potřebujete použít citron, jednoduše jej vyjměte ze sklenice a použijte, jak chcete.
Je důležité si uvědomit, že plechovka s citronem by neměla být uchovávána v chladničce déle než 1-2 týdny, aby byla zachována její kvalita a chuť.
Pomocí této metody můžete mít vždy po ruce čerstvé a nakrájené citrony pro přípravu lahodných jídel a osvěžujících nápojů!