Manty jsou pokrm, který k nám přišel z východní kuchyně a mnozí si ho oblíbili. Hlavní rozdíl mezi manty a jinými druhy knedlíků spočívá v jejich tvaru-připomínají malé placičky se šťavnatou náplní. Manty se tradičně připravují ve speciálních parních parcích, ale dnes vám řekneme, jak vařit manty v pomalém hrnci v páře. Tento způsob vaření vám ušetří čas a sílu a také zachová všechny užitečné vlastnosti ingrediencí.
Manty vyrobené v pomalém hrnci jsou velmi chutné, šťavnaté a jemné. Díky tomu, že se vaří v páře, nejsou nasáklé tukem a stávají se dietním pokrmem. Pomalý hrnec umožňuje zachovat všechny užitečné látky v potravinách, takže manty, které jsou v něm připraveny, budou nejen chutné, ale také užitečné pro tělo. Další výhodou tohoto způsobu vaření je možnost připravit velké množství mant na jeden běh.
Vaření mantů v hrnci v páře je velmi snadné. K tomu budete potřebovat pomalý hrnec s funkcí parního hrnce a sadu ingrediencí, které snadno najdete v každém obchodě s potravinami. Těsto na manty si můžete připravit sami nebo použít hotové. Jako náplň lze použít různé druhy masa, ryb, zeleniny nebo sýrů. Recept a proporce si vybírejte podle svých preferencí.
Jednoduchý recept
Chutné a jednoduché recepty na manty v hrnci v páře:
- Manty s masem ingredience:
- 500 gramů mletého masa
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- těsto na manty
- V míse smíchejte mleté maso s najemno nakrájenou cibulí, solí a pepřem podle chuti.
- Vyválejte těsto na manty a vykrajujte hrnky.
- Na každý hrnek těsta dejte náplň, vytvořte manty a vložte je do pomalého hrnce v páře.
- Vařte 20-25 minut.
- 500 gramů brambor
- 200 gramů hub
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- těsto na manty
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme nadrobno.
- V míse smíchejte brambory, houby, cibuli, sůl a pepř podle chuti.
- Vyválejte těsto na manty a vykrajujte hrnky.
- Na každý hrnek těsta dejte náplň, vytvořte manty a vložte je do pomalého hrnce v páře.
- Vařte 25-30 minut.
- 500 gramů dýně
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- těsto na manty
- Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno.
- V míse smíchejte dýni, cibuli, sůl a pepř podle chuti.
- Vyválejte těsto na manty a vykrajujte hrnky.
- Na každý hrnek těsta dejte náplň, vytvořte manty a vložte je do pomalého hrnce v páře.
- Vařte 20-25 minut.
Manty v hrnci na pár
Vaření mantů v hrnci v páře je skvělým řešením pro zaneprázdněné lidi, kteří si chtějí vychutnat chutné a jemné jídlo bez práce. Při výběru tohoto způsobu vaření si můžete být jisti, že manty budou dokonale uvařené a nebudou příliš mastné.
Chcete-li vařit manty v hrnci v páře, budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g mouky;
- 100 ml vody;
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové);
- 1 cibule;
- sůl, pepř podle chuti.
Pro začátek si připravte těsto na manty. K tomu smíchejte mouku s vodou a vypracujte měkké a pružné těsto. Poté jej přikryjte utěrkou a nechte půl hodiny odpočívat, aby si těsto odpočinulo.
Zatímco těsto odpočívá, připravte si mantovou náplň. Cibuli nakrájejte a smíchejte s mletým masem, podle chuti přidejte sůl a pepř. Náplň důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
Dále rozdělte těsto na několik stejných částí a každou část vyválejte do tenkého kruhu. Vystřihněte malé kruhy sklenicí nebo speciálními formami na manty.
Na každý kruh položte malé množství náplně a manty jemně uzavřete a okraje spojte půlměsícem. Vytvořené manty vložte do koše pomalého hrnce, který je předem pokrytý pergamenovým papírem.
Zavřete pomalý hrnec a nastavte režim "pára" nastavením doby vaření na 30 minut. Po uvaření opatrně vyjměte manty z pomalého hrnce a podávejte na stole. Dobrou chuť!
Manty v hrnci v páře jsou skvělou alternativou k tradičnímu způsobu přípravy tohoto pokrmu. Vaše rodina bude mít z této varianty mantů radost a vy sami oceníte jednoduchost přípravy a jemnou chuť těchto orientálních placiček!