Jak vyrobit bílé houby z vajec: recepty s pokyny krok za krokem

Houby jsou chutné a výživné jídlo, které lze použít v různých pokrmech. Jedním z nejzajímavějších způsobů přípravy hub je příprava bílých hub z vajec. Tento recept je neobvyklý a atraktivní, protože vzhled hub vytvořených z vajec je velmi podobný skutečným houbám.

Než začnete připravovat bílé houby z vajec, musíte se ujistit, že máte všechny potřebné ingredience. Pro tento recept budete potřebovat následující produkty: vejce, máslo, mouka, sůl, pepř, smetana a bylinky na ozdobu.

Začneme tedy přípravou bílých hub z vajec. Nejprve je nutné rozšlehat vejce spolu s moukou, solí a pepřem. Poté pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte do ní malé množství oleje. Směs vajec velmi jemně nalijte na pánev, abyste vytvořili kulatý tvar připomínající houbu. Každou stranu opečte dozlatova.

Recept na bílé houby s vaječnou omáčkou

• 300 g bílých hub;
• 2 vejce;
• 100 ml smetany;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• sůl a pepř podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Krok za krokem instrukce:

Krok 1: příprava ingrediencí

Očistěte bílé houby od nečistot a nakrájejte je na malé kousky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.

Krok 2: smažení hub

Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte je dozlatova. Poté přidejte houby a smažte je spolu s cibulí a česnekem do měkka.

Krok 3: Příprava vaječné omáčky

V samostatné misce rozšlehejte vejce spolu se smetanou. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Krok 4: smažení hub s omáčkou

Přeneste houby z pánve do samostatné misky. Ve stejné pánvi přidejte vaječnou omáčku a za stálého míchání ji vařte na středním plameni, dokud nezhoustne. Poté houby vraťte do pánve a promíchejte je s omáčkou.

Bílé houby ihned podávejte s vaječnou omáčkou. Mohou být podávány jako samostatné jídlo a mohou být také použity jako příloha k masu nebo bramborové kaši.

Příprava bílých hub ve formě omelety

K přípravě omelety s bílými houbami budete potřebovat následující ingredience:

• 6 vajec;
• 200 gramů bílých hub;
• 1 cibule;
• 50 gramů másla;
• 50 ml mléka;
• sůl a pepř podle chuti.

Pojďme tedy k přípravě omelety s bílými houbami:

1. Nejprve omyjte bílé houby a našlehejte je.
2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte máslo.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
4. Přidejte nakrájené houby a restujte je doměkka.
5. V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.
6. Vaječnou směs nalijte na pánev s houbami a cibulí.
7. Omeletu vařte na středním plameni, dokud vejce nezhoustnou, jednou ji otočte.
8. Omeletu opatrně přeneste na talíř a podávejte horkou.

To je všechno! Omeleta s bílými houbami je hotová. Dobrou chuť!

Jak připravit bílé houby s vejci v tartaletkách

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

1. Připravujeme houby:
   • Houby omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kostičky.
   • Na pánvi rozehřejeme máslo a houby osmahneme do měkka, asi 5-7 minut.
2. Příprava náplně:
   • Oloupejte a nakrájejte cibuli.
   • Přidejte cibuli k houbám a restujte dozlatova.
   • Osolte a opepřete podle chuti.
3. Příprava vajec:
   • Vejce natvrdo uvařte, ochlaďte a oloupejte.
   • Pomocí nože a vidličky rozmačkejte vejce na malé kousky.
4. Plníme tartaletky:
   • Do každé tartaletky vložte jednu lžíci houbové a cibulové náplně.
   • Navrch přidejte rozdrobená vejce.
5. Dokončení přípravy:
   • Předehřejte troubu na 180 stupňů.
   • Plněné tartaletky pečte v troubě asi 10 minut.
   • Bílé houby podávejte s vejci v tartaletkách horké.

Bílé houby pečené s vejcem a sýrem

K přípravě této mňamky budete potřebovat:

• 6 čerstvých bílých hub
• 6 vajec
• 100 g tvrdého sýra
• Sůl a pepř podle chuti
• Rostlinný olej pro mazání formy

1. Předem připravte houby. Omyjte je, odstraňte nohy a vyčistěte klobouky od nečistot. Klobouky nakrájejte na kroužky silné asi 1-1,5 cm.
2. Připravte si zapékací mísu, potřete ji rostlinným olejem.
3. Houby rovnoměrně rozetřete do formy.
4. Do každého klobouku houby rozbijte vejce. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Tvrdý sýr nastrouhejte na struhadle a posypte jím všechny houby s vejci.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu s houbami položte na plech a pečte 15 až 20 minut, dokud vejce nezhnědnou a sýr se nerozpustí a nezhnědne.
7. Hotové bílé houby zapečené s vejcem a sýrem podávejte horké a podle potřeby posypte čerstvými bylinkami.

Naše bílé houby pečené s vejcem a sýrem jsou skvělou přílohou k masu nebo rybám a mohou být samostatným jídlem k obědu nebo večeři. Zkuste je připravit podle našeho receptu a vychutnejte si chuť tohoto sofistikovaného jídla.

Jak připravit míchaná vajíčka z bílých hub

Pro začátek si vezměte nějaké čerstvé bílé houby a důkladně je opláchněte pod studenou vodou. Poté nakrájejte houby na tenké plátky.

Vezměte pánev a zahřejte na středním ohni. Přidejte trochu rostlinného oleje a opečte plátky hub dozlatova. Poté položte houby na talíř.

Mezitím rozbijte několik vajec v malé misce (v závislosti na počtu porcí, které plánujete připravit) a šlehejte je vidličkou do hladké konzistence. Pokud chcete, můžete přidat trochu soli a pepře pro chuť.

Přidejte do pánve ještě trochu rostlinného oleje a zahřejte. Poté opatrně nalijte rozšlehaná vejce na pánev a rovnoměrně je rozprostřete po celém povrchu. Počkejte několik minut, než vejce začnou tuhnout na okrajích.

Nyní přidejte opečené houby na vaječnou směs. Houby rovnoměrně rozetřete po pánvi a míchejte spolu s vejci pomocí špachtle nebo vidličky. Pokračujte ve vaření míchaných vajec na středním plameni, dokud nebudou hotová, jednou nebo dvakrát je otočte.

Když jsou vajíčka z bílých hub zlatavá a tvrdá na okrajích, můžete pánev sundat z ohně. Nyní je připravena k podávání na stůl.

Míchaná vajíčka z bílých hub jsou skvělá jako samostatné jídlo k snídani nebo obědu. Lze jej podávat s chlebem nebo salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!

Bílé houby plněné vejcem a zeleninou

Budete potřebovat následující sadu ingrediencí:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience.
2. Houby očistěte od nečistot, opláchněte je a osušte na papírovém ručníku.
3. Vyjměte nohu z každé houby, abyste získali prázdnotu na náplň.
4. Připravte si náplň: cibuli, mrkev a papriku nakrájejte na malé kostičky. Zeleninu opečte na pánvi do měkka.
5. V samostatné misce rozšlehejte vejce, podle chuti přidejte sůl a koření.
6. Každou houbu naplňte připravenou zeleninovou náplní a poté opatrně nalijte vaječnou směs.
7. Houby položte na plech předem pokrytý pergamenovým papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut.
8. Po uvaření posypte houby strouhaným sýrem a vložte zpět do trouby, dokud se sýr úplně neroztaví.
9. Hotové bílé houby plněné vejcem a zeleninou podávejte na stole jako horkou svačinu nebo hlavní chod. Dobrou chuť!