Lívance vyrobené z kefíru jsou všestranným pokrmem, který lze podávat k snídani, obědu nebo večeři. Jsou nadýchané, voňavé a jemné a jejich příprava je velmi jednoduchá a rychlá.
Kefírové lívance lze připravit podle různých receptů. Můžete použít pšeničnou nebo pohankovou mouku, přidat ovoce, bobule, ořechy nebo skořici podle chuti. Můžete také přidat cukr nebo med pro sladkost pokrmu. A pokud chcete výživnější lívance, můžete použít ovesnou nebo kukuřičnou mouku.
K přípravě lívanců z kefíru vám zabere jen pár minut. Nejprve musíte smíchat všechny suché ingredience v jedné misce. V jiné misce pak musíte rozšlehat vejce a přidat kefír. Poté se všechny ingredience smíchají dohromady a lívance jsou připraveny ke smažení na pánvi. Podávejte je se zakysanou smetanou, medem, sirupem nebo oblíbenou marmeládou.
Nyní, když máte recept, tajemství a užitečné tipy, můžete se odvážně pustit do přípravy kefírových lívanců. Ujišťuji vás, že budou jedním z vašich oblíbených jídel. Dobrou chuť!
Jak vyrobit lívance z kefíru doma
Zde je několik receptů, které vám pomohou připravit lívance z kefíru doma:
- Klasické lívance z kefíru: Ingredience:
- 1 šálek kefíru
- 1 vejce
- 1 lžíce cukru
- 0,5 lžičky sody
- 1,5 šálku mouky
- Sůl (podle chuti)
Smíchejte kefír, vejce, cukr a sodu v jedné nádobě. Postupně přidávejte mouku za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám. Podle chuti přidejte sůl. Těsto nechte trochu odležet. Na středním plameni rozehřejte pánev s olejem. Lžící rozložte porce těsta na pánev a uhlaďte je. Palačinky opékejte ze dvou stran dozlatova. Podávejte horké s medem, zakysanou smetanou nebo marmeládou.
- 1 šálek kefíru
- 1 vejce
- 1 lžíce cukru
- 0,5 lžičky sody
- 1,5 šálku mouky
- Sůl (podle chuti)
- 1 jablko
- Olej (na smažení)
Příprava lívanců je podobná klasickému receptu. Před přidáním mouky však do těsta přidejte jablko oloupané a nakrájené na malé kostičky. Tyto lívance budou obzvláště chutné a šťavnaté.
- 1 šálek kefíru
- 1 vejce
- 1 lžíce cukru
- 0,5 lžičky sody
- 1,5 šálku mouky
- Sůl (podle chuti)
- 100 g tvarohu
- Olej (na smažení)
Podobně jako předchozí recepty smíchejte kefír, vejce, cukr a sodu. Přidejte mouku a sůl. Poté přidejte tvaroh, který je třeba předem rozmačkat vidličkou. Těsto by mělo být hladké bez hrudek. Lívance smažte na pánvi dozlatova.
Vyzkoušejte tyto recepty a vychutnejte si lahodné kefírové palačinky doma! Můžete je doplnit různými polevami nebo omáčkami podle vaší chuti. Dobrou chuť!
Kefírové lívance: klasický recept
Ingredience:
| Jméno | Počet |
|---|---|
| Mouka | 200 g |
| Kefír | 250 ml |
| Vejce | 2 ks |
| Cukr | 2 lžíce |
| Sůl | špetka |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Rostlinný olej | na smažení |
Návod na přípravu:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce.
- Do mísy s moukou přidejte vejce a kefír a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Předehřejte pánev na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje na smažení.
- Dno pánve zakryjte tenkou vrstvou těsta a vyrovnejte ji lžící.
- Lívance opečte na obou stranách dozlatova.
- Hotové lívance přendejte na talíř, přikryjte je ručníkem, aby byly v teple.
- Postup smažení palačinek opakujte, dokud těsto neskončí.
- Lívance podávejte s medem, džememem, sirupem nebo čerstvými bobulemi podle vaší chuti.
Kefírové lívance s ovocem
K výrobě kefírových lívanců s ovocem budete potřebovat následující ingredience:
- Kefír - 1 šálek;
- Vejce - 2 tácy.;
- Mouka - 1 šálek;
- Cukr - 2 polévkové lžíce;
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- Ovoce (například jablka, banány, jahody) - podle chuti.
Pro začátek ve velké misce smíchejte kefír, vejce a cukr. Míchejte do hladka. Přidejte mouku a prášek do pečiva, pokračujte v míchání, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek.
Poté můžete do těsta přidat ovoce. Použijte čerstvé ovoce, nakrájejte je na malé kousky a jemně promíchejte s těstem.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje. Smažte lívance a na pánev dejte půl lžíce těsta. Pečte z každé strany dozlatova, asi 2-3 minuty.
Hotové kefírové lívance s ovocem podávejte teplé. Dobrou chuť!
Lívance z kefíru: recept s kořením
K výrobě kořeněných kefírových lívanců budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kefír | 1 šálek |
| Mouka | 1,5 šálku |
| Vejce | 2 kusy |
| Cukr | 2 lžíce |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Sůl | dle chuti |
| Koriandr | 1 lžička |
| Kurkuma | 1 lžička |
| Pepř | dle chuti |
Pro přípravu lívanců nejprve rozšlehejte vejce metličkou, přidejte cukr a sůl a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladká. Poté přidejte kefír a směs znovu dobře rozšlehejte.
V samostatném šálku smíchejte mouku s práškem do pečiva, koriandrem, kurkumou a pepřem. Poté postupně přidávejte směs suchých ingrediencí do tekuté hmoty a neustále míchejte. Výsledkem by mělo být husté, ale nelepivé těsto.
Pánev rozehřejte na střední teplotu, přidejte trochu rostlinného oleje. Lžící rozložte porce těsta na pánev a vyrovnejte je, aby lívance měly stejnou velikost. Lívance opečte z obou stran dozlatova.
Hotové kefírové lívance s kořením podávejte horké s medem, sirupem, marmeládou nebo čerstvým ovocem. Lze je také zalít kondenzovaným mlékem nebo podle potřeby posypat moučkovým cukrem. Vychutnejte si chuť a vůni kefírových lívanců!