Mangal je nedílnou součástí letní dovolené v přírodě. Pokud máte volný pozemek a trochu volného času, můžete si postavit Mangal z cihel sami. Je to dobrý způsob, jak ztělesnit své kreativní a stavební dovednosti a také vytvořit skvělé místo pro relaxaci a přípravu lahodných jídel!
Než začnete stavět Mangal, budete muset určit jeho velikost a tvar. Můžete si vybrat standardní variantu s obdélníkovým tvarem nebo experimentovat s různými tvary, abyste svému mangalu dodali jedinečnost. Je důležité si uvědomit, že Mangal by měl být dostatečně pevný a snadno použitelný, takže si nezapomeňte promyslet všechny detaily.
Dalším krokem je příprava základů pro Mangal. Budete si muset vybrat pozemek, který je snadno zpracovatelný a dobře odvodněný. Označte jej pomocí lana nebo značek, abyste určili přesné hranice mangalu. Poté odstraňte ornici a zeminu rovnoměrně otřete pískem nebo štěrkem. To vytvoří pevný základ pro budoucí Mangal.
Nyní se pustíme do samotné výstavby mangalu. Prvním krokem je instalace základů z cihel. Vezměte cihly a položte první řadu do požadovaného tvaru. Ujistěte se, že leží rovně a nepohybují se. Poté pokračujte v pokládání následujících řad, držte se zvoleného tvaru a pomocí speciálních malt k upevnění cihel.
Výběr místa pro Mangal
Než začnete stavět Mangal, musíte si vybrat správné místo pro jeho instalaci. Na výběru místa závisí nejen pohodlí a pohodlí při jeho používání, ale také bezpečnost.
Zde je několik důležitých faktorů, které je třeba vzít v úvahu při výběru místa:
- Bezpečnost. Je nutné instalovat v bezpečné vzdálenosti od budov, stromů a dalších hořlavých materiálů. Ujistěte se, že v blízkosti není žádná suchá vegetace nebo jiné hořlavé předměty.
- Vítr. Zvažte směr a sílu větru a vyberte si místo chráněné před silnými poryvy. Vítr může oheň nejen silně rozdmýchat,ale také způsobit nebezpečí pro bezpečnost vaření.
- Dostupnost. Umístěte Mangal tak, aby se k němu pohodlně vešel a pohyboval se kolem něj. Poskytněte dostatečný prostor pro vaření a odpočinek.
- Uhašení ohně. V případě potřeby zajistěte rychlé uhašení případného požáru. V blízkosti mangalu by měl být snadno dostupný přívod vody nebo hasicí přístroj.
Správný výběr místa pro Mangal je zárukou pohodlí a bezpečnosti při jeho používání. Věnujte této fázi dostatečnou pozornost a před zahájením stavby se ujistěte, že je správná.
Příprava cihel a mříží
Než začnete stavět Mangal, je nutné správně připravit cihly a rošt, které budou použity v procesu vytváření.
Prvním krokem je nákup cihel. Optimální je zvolit speciální cihly pro stavbu mangalu, protože mají vysokou žáruvzdornost a pevnost. Je důležité vzít v úvahu, že velikost cihel musí odpovídat plánované velikosti mangalu.
Po zakoupení je nutné zkontrolovat stav každé cihly. Absence prasklin, čipů a dalších vad zaručuje jejich dlouhý a bezpečný provoz.
Dále je třeba připravit rošt, na kterém se budou potraviny připravovat. Rošt musí být vyroben z nerezové oceli, protože je to materiál, který při vysokých teplotách neoxiduje a neovlivňuje chuť připravovaných pokrmů.
Je třeba zkontrolovat, že mřížka má dostatek tyčí a vzdálenost mezi nimi umožňuje snadné otočení a pohyb produktů bez rizika jejich vypadnutí.
Je důležité si uvědomit, že před použitím je třeba rošt očistit od nečistot a ošetřit speciálními oleji nebo mazivy, aby se produkty během vaření nelepily ani nepřipálily.
Při správné přípravě cihel a roštů zajistíte Bezpečný a pohodlný provoz mangalu a také vynikající výsledky při vaření na otevřeném ohni.
| Kroky k přípravě cihel a mříží: |
|---|
| 1. Pořiďte si speciální cihly na Mangal. |
| 2. Zkontrolujte stav cihel na vady. |
| 3. Připravte mřížku z nerezové oceli. |
| 4. Zkontrolujte počet tyčí a vzdálenost mezi nimi na mřížce. |
| 5. Očistěte mřížku od nečistot a ošetřete speciálními mazivy. |
Budování základny mangalu
- Zemětřesný kelímek
- Cihlový nástroj
- Úroveň nástroj
- Terč nástrojů
Krok 1: Připravte si místo pro stavbu základny. Ujistěte se, že zvolené místo je rovné a dobře vysypané zeminou. V případě potřeby srovnejte povrch pomocí lopaty.
Krok 2: Pomocí kelímku označte obrysy základny mangalu. Rozměry základny závisí na vašich preferencích a požadavcích, ale obvykle jsou asi 1,2 metru dlouhé a 0,8 metru široké.
Krok 3: pohybujte se hluboko v obrysech, aby mohly být naplněny pískem. Hloubka jámy by měla být přibližně 15-20 cm.
Krok 4: cihly pevně položte na dno jámy pomocí stavebního lepidla k jejich upevnění. Ujistěte se, že jsou přesně položené a nemají mezery. Pomocí úrovně nástrojů zkontrolujte vodorovnost každé cihlové řady.
Krok 5: Položte vnitřní obrys z cihel na horní část cihlové základny. Ujistěte se, že rozměry obrysu odpovídají velikosti mangalu.
Krok 6: vyplňte prostor mezi vnitřním obrysem a cihlovou základnou pískem. Písek rovnoměrně rozetřete a zhutněte, abyste vytvořili rovný povrch.
Krok 7: Zkontrolujte a upravte úroveň povrchu základny pomocí úrovně nástroje a cíle nástroje.
Budování základny mangalu je důležitým krokem, který zaručuje jeho pevnost a stabilitu. Po dokončení této fáze budete připraveni na další krok - stavbu mangalových stěn.
Montáž stěn a střechy
Jakmile je základ pro Mangal připraven, můžete začít stavět jeho stěny a střechu.
K vytvoření stěn mangalu použijeme cihly a šamotovou desku. Cihly umístíme do dvou řad, tvořící obdélník, zatímco šamotovou desku namontujeme na horní část stěn, aby byla zajištěna dodatečná ochrana před ohněm. Mezi cihlami se doporučuje ponechat malé mezery pro cirkulaci vzduchu.
Pro spojení cihel mezi sebou lze použít směs cementu a písku. K tomu smícháme cement s pískem v poměru 1: 3 a přidáme dostatek vody pro konzistenci podobné zakysané smetany. Směs naneseme na cihly stěrkou a další cihlu aplikujeme shora, přičemž ji jemně zarovnáme vodorovně a svisle. V případě potřeby přidáme další vrstvu směsi na stranu, aby se spoje zesílily.
Střechu mangalu lze vyrobit z plechu nebo břidlice. Na rám z kovových rohů nebo profilových trubek umístíme plech nebo břidlici. Rohy nebo trubky spojujeme pomocí šroubů nebo svařování a zajistíme pevné uchycení. Rám namontujeme na horní část stěn mangalu a zajistíme jej pomocí šroubů nebo nýtů.
| Nástroje a materiály: | Kroky sestavení: |
|---|---|
| Cihla | 1. Stavíme obdélník z cihel ve dvou řadách. |
| Šamotová deska | 2. Na horní část stěn instalujeme šamotovou desku. |
| Cement, písek, voda | 3. Připravíme směs cementu a písku a naneseme ji na spáry cihel. |
| Plech nebo břidlice | 4. Instalujeme rám střechy a upevníme jej na stěny mangalu. |
Po dokončení montáže stěn a střechy mangalu zkontrolujte jejich pevnost a správnost instalace. Ujistěte se, že všechna připojení a upevnění jsou spolehlivá, abyste se vyhnuli případným poruchám během provozu.
Nyní je váš Mangal připraven k použití! Můžete si vychutnat přípravu chutných venkovních jídel kdykoli během roku.