Meruňkový džem je nejen lahodnou pochoutkou, ale také skvělým způsobem, jak udržet slunečnou letní náladu po dlouhé zimní měsíce. A pokud je džem připraven bez pecek, stává se ještě pohodlnější ke konzumaci.
Potřebné ingredience na meruňkový džem bez pecek: zralé meruňky-1 kg, cukr - 500 g, voda - 100 ml, šťáva z citronu - 1 lžíce.
Proces přípravy džemu je velmi jednoduchý. Nejprve musíte meruňky umýt, odstranit pecky a nakrájet je na půlky. Poté v hrnci smíchejte cukr a vodu, přiveďte k varu a přiveďte k úplnému rozpuštění cukru. Meruňky dejte do hrnce, přidejte citronovou šťávu, promíchejte a vařte na středním plameni asi 20 minut.
Jak vyrobit marmeládu z meruněk bez pecek:
K výrobě marmelády z meruněk bez pecek budete potřebovat následující ingredience:
Pojďme tedy začít s vařením džemu:
- Meruňky důkladně opláchněte a rozkrojte na polovinu, odstraňte pecky.
- V hrnci smíchejte meruňky, cukr, citronovou šťávu a vodu.
- Hrnec dejte na oheň a za občasného míchání přiveďte směs k varu.
- Snižte teplotu a džem vařte na středním plameni asi 30-40 minut, dokud meruňky nezměknou a tekutina nezhoustne.
- Zkontrolujte připravenost džemu, nechte trochu na talíři a vychladněte. Pokud to ztuhne, je to hotové.
- Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víkem.
- Uchovávejte džem na chladném místě a vychutnejte si jeho chuť po celý rok.
Nyní víte, jak snadné je vyrobit marmeládu z meruněk bez pecek. Tento džem je skvělý pro snídaně, dezerty nebo jako náplň do koláčů a buchet. Dobrou chuť!
Jednoduchý recept pro začátečníky
K výrobě džemu budete potřebovat následující ingredience:
Začněte vařit:
- Meruňky opláchněte a vyjměte pecky. K tomu můžete použít nůž nebo nakrájet meruňky na polovinu a odstranit pecku rukou.
- Cukr smíchejte s vodou v hrnci a dejte na střední teplotu. Za stálého míchání přiveďte sirup k varu.
- Přidejte meruňky do hrnce a za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 40-45 minut. Na konci vaření můžete přidat citronovou šťávu, abyste získali malou kyselinu.
- Sterilní sklenice otočte a nechte vychladnout. Poté džem přeneste do sklenic a zavřete pevně víčky.
- Džem skladujte na chladném a tmavém místě. Otevřená nádoba by měla být uchovávána v chladničce a používána po dobu 1-2 měsíců.
To je celý recept! Zkuste si vyrobit marmeládu z meruněk bez pecek a vychutnejte si její jedinečnou chuť po celý rok.