Jak vařit mavashi Gehry - profesionální recept

Mavashi Gehry - jedno z nejoblíbenějších a nejjemnějších jídel asijské kuchyně. Toto jídlo se připravuje z čerstvé zeleniny, masa a různých koření. Mňamky jsou mimořádné!

Pokud chcete ochutnat skutečnou, chutnou a pikantní mavashi Gehry, pak jsme pro vás shromáždili ty nejlepší recepty a tipy. Dnes vám řekneme, jak vařit mavashi Gehry doma-je to velmi snadné!

První rada - nešetřete na zelenině! Používejte pouze čerstvou zeleninu v různých barvách: mrkev, paprika, hrášek atd. Kombinace barevné zeleniny dodá pokrmu nejen jasný vzhled, ale také originální chuť.

Druhá rada - nezapomeňte přidat správné koření. Chcete-li dát mavashi Gehry pikantní a pikantní, použijte koření podle chuti: červený pepř, kari, kurkumu atd. Dodají vašemu pokrmu jedinečnou chuť a chuť.

Recepty na vaření mavashi Gehry

• 1 kg hovězího masa
• 2-3 cibule
• 4-5 stroužků česneku
• 2-3 lžíce mouky
• 2-3 lžíce rajčatové pasty
• sůl, pepř, koření podle chuti

1. Hovězí maso nakrájíme na kostičky, cibuli najemno nakrájíme, česnek nasekáme.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte hovězí maso a rajčatovou pastu, osmahněte, dokud nezhnědne.
4. Posypte moukou, promíchejte a přidejte vodu, aby se maso obalilo.
5. Přidejte koření podle chuti, přikryjte a vařte na nízké teplotě asi 2-3 hodiny.
6. Hotové mavashi Gehry podávejte horké s bramborovou nebo pohankovou přílohou.

• 1 kg hovězího jazyka
• 1 cibule
• 2-3 stroužky česneku
• 2-3 lžíce mouky
• 2-3 lžíce rajčatové pasty
• sůl, pepř, koření podle chuti

1. Jazyk umyjte a vařte v osolené vodě, dokud nebude hotový.
2. Oloupejte jazyk a nakrájejte na kostičky.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek nasekejte.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
5. Přidejte jazyk a rajčatovou pastu, osmahněte, dokud nezhnědne.
6. Posypte moukou, promíchejte a přidejte vodu, aby se maso obalilo.
7. Přidejte koření podle chuti, přikryjte a vařte na nízké teplotě asi 2-3 hodiny.
8. Hotové mavashi Gehry podávejte s bramborovou nebo pohankovou přílohou.

• 1 kg vepřového masa
• 2-3 cibule
• 2-3 stroužky česneku
• 2-3 lžíce mouky
• 2-3 lžíce rajčatové pasty
• sůl, pepř, koření podle chuti

1. Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli najemno nakrájíme, česnek nasekáme.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte vepřové maso a rajčatový protlak, osmahněte, dokud nezhnědne.
4. Posypte moukou, promíchejte a přidejte vodu, aby se maso obalilo.
5. Přidejte koření podle chuti, přikryjte a vařte na nízké teplotě asi 2-3 hodiny.
6. Na samém konci vaření přidejte Ganji a vařte dalších asi 5-10 minut.
7. Hotové mavashi Gehry podávejte horké s bramborovou nebo pohankovou přílohou.

Příprava mavashi Gehry vyžaduje trpělivost a čas, ale výsledek stojí za to. Vyberte si jeden z navržených receptů a vytvořte si jedinečné gruzínské jídlo přímo doma!

Recept 1: Mavasha Gehry s masem

1. Připravte těsto na mavashi. V hluboké misce smíchejte mouku, vejce, sůl a teplou vodu. Vše dobře promíchejte a těsto hněte, dokud nebude hladké a pružné. Poté jej přikryjte utěrkou a nechte 30 až 40 minut odpočívat, aby si těsto odpočinulo.
2. Připravte náplň pro mavashi. Rozmačkejte maso na jemnou dužinu. Přidejte nakrájenou cibuli, rostlinný olej, sůl a koření podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká náplň.
3. Odpočaté těsto rozdělte na několik stejných částí. Každou část vyválejte do tenkého oválného okvětního lístku. Doprostřed okvětního lístku položte připravenou náplň a těsto jemně zabalte a vytvořte mavashu ve tvaru půlměsíce.
4. V pánvi rozehřejte rostlinný olej. Mavashi Gehry vložte do pánve a opékejte na středním ohni z každé strany dozlatova. Poté je odložte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
5. Mavašu podávejte horkou a ozdobte bylinkami.

Recept 2: mavasha Gehry na grilu

Kroky vaření mavashi Gehry na grilu:

1. Připravte gril. Zapalte uhlíky a nechte je hořet, dokud nebudou hotové.

2. Na talíři smíchejte olivový olej, sůl, pepř a nasekaný česnek.

3. Citron nakrájejte na poloviny.

4. Kuřecí stehna potřete výslednou směsí a nechte je v lednici asi 30 minut impregnovat.

5. Předehřejte gril na střední teplotu a položte kuřecí stehna na gril.

6. Na každou nohu dejte jednu polovinu citronu.

7. Mavasha Gehry grilujte asi 20 až 25 minut a občas otočte nohy.

8. Zkontrolujte připravenost kuřecího masa vidličkou nebo teploměrem - jeho vnitřní teplota by se měla pohybovat kolem 75°C.

9. Mavasha Gehry podávejte na grilu se zeleninovou přílohou a čerstvými bylinkami.

10. Dobrou chuť!

Recept 3: Mavasha Gehry se zeleninou

• 400 gramů brambor
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 150 gramů květáku
• 100 gramů zeleného hrášku
• 4 lžíce slunečnicového oleje
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Zeleň na ozdobu

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
3. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
4. Květák rozeberte na růžičky.
5. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
6. Přidejte brambory a mrkev, restujte 5-7 minut, dokud nezměknou.
7. Přidejte květák a hrášek, restujte dalších 5 minut.
8. Osolte a opepřete podle chuti.
9. Hotové jídlo ozdobte bylinkami.

Mavasha Gehry se zeleninou je hotová! Podávejte teplé a vychutnejte si úžasnou kombinaci chutí a chutí zeleniny!

Recept 4: Mavasha Gehry s mořskými plody

• 500 gramů mavashi
• 400 gramů chobotnice
• 300 gramů krevet
• 200 gramů mušlí
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 3 lžíce rajčatové pasty
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej na smažení
• čerstvé bylinky na ozdobu

1. Očistěte a opláchněte všechny mořské plody. Pokud mají krevety skořápku, odstraňte ji.
2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje. Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte chobotnice a restujte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut.
4. Přidejte mušle, krevety a červenou papriku a pokračujte ve vaření dalších asi 5 minut.
5. V samostatném hrnci uvařte vodu a přidejte do ní mavashi. Vařte je 2-3 minuty a poté sceďte.
6. Přidejte mavashi do pánve s mořskými plody. Podle chuti dochuťte solí a pepřem a všechny ingredience promíchejte.
7. Přidejte rajčatovou pastu a citronovou šťávu. Pánev dejte na oheň a vařte dalších asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
8. Mavashu Gehry podávejte s mořskými plody horké, posypané čerstvými bylinkami.

Recept 5: Mavasha Gehry s tvarohem

• 2 šálky mouky
• 200 g tvarohu
• 2 vejce
• 1 lžíce zakysané smetany
• 1 lžička cukru
• 1/2 lžičky sody
• sůl podle chuti
• rostlinný olej na smažení

1. Ve velké míse smíchejte tvaroh, vejce, zakysanou smetanu, cukr a sůl. Dobře šlehejte, dokud nebude hladká.
2. Přidejte mouku a sodu, důkladně promíchejte, dokud nevznikne husté těsto.
3. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
4. Porce těsta dejte na pánev a uhlaďte je, abyste vytvořili kulaté palačinky.
5. Mavashu Gehry opékejte z obou stran dozlatova.
6. Opakujte kroky 4-5, dokud upečete všechny palačinky.
7. Mavashu Gehry podávejte s tvarohem horkou s medem, sirupem nebo čerstvými bobulemi podle potřeby.