Neapolská pizza je skutečnou klasikou umění pizzy. Šťavnaté tenké těsto, voňavá omáčka, čerstvé ingredience a horká trouba jsou vše, co potřebujete pro dokonalou pizzu. A nejlepší na tom všem je, že si neapolskou pizzu můžete připravit přímo doma!
V tomto článku se s vámi podělíme o recept na neapolskou pizzu, který vám umožní vychutnat si toto jídlo přímo ve vaší kuchyni. Řekneme vám o každém kroku přípravy pizzy, od těsta až po poslední doteky před podáváním. Kromě toho přiložíme fotografie a podrobné pokyny, abyste se mohli snadno řídit našimi tipy.
Jste připraveni začít s přípravou neapolské pizzy? Pak čtěte dál a postupujte podle našich podrobných pokynů. Určitě to zvládnete a budete mít skvělé jídlo, které můžete dát rodině a přátelům!
Recept na neapolskou pizzu v domácí troubě
Ingredience:
- 500 gramů mouky
- 325 ml teplé vody
- 10 gramů sušeného droždí
- 10 gramů soli
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 gramů rajčatové omáčky
- 250 gramů mozzarelly
- Cherry rajčata
- Čerstvá bazalka
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny:
- Droždí rozpusťte v teplé vodě a nechte 5 minut aktivovat.
- Ve velké míse smíchejte mouku se solí. Přidejte aktivované droždí a olivový olej. Dobře promíchejte.
- Přeneste těsto na rovný povrch a hněte ho asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné.
- Těsto vytvarujte do koule a vložte do čisté mísy, přikryjte utěrkou a nechte 1-2 hodiny kynout. Těsto by se mělo zdvojnásobit.
- Těsto rozdělte na několik stejných částí a každý díl vyválejte do formy na pizzu o tloušťce asi 1 cm.
- Na každou pizzu rovnoměrně naneste rajčatovou omáčku. Posypte jemně nasekanou mozzarellou a přidejte nakrájená cherry rajčata.
- Položte pizzu na plech potřený olivovým olejem a vložte ji do trouby předehřáté na 250 stupňů Celsia.
- Pizzu vařte v troubě asi 10-12 minut, dokud kůrka nezezlátne a sýr se nerozpustí a zhnědne.
- Vyjměte pizzu z trouby a ozdobte čerstvou bazalkou. Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte horkou neapolskou pizzu a vychutnejte si její chuť s rodinou a přáteli.
Nyní máte skvělý recept na neapolskou pizzu, kterou si můžete snadno vyrobit v domácí troubě. Řekněte svým blízkým o svém novém kulinářském zážitku a vychutnejte si chuť autentické italské pizzy přímo doma!
Potřebné ingredience a příslušenství
K výrobě neapolské pizzy budete potřebovat následující ingredience:
Pro test:
- 500 g mouky
- 7 g sušeného droždí
- 10 g soli
- 325 ml teplé vody
Na omáčku:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rajčatové pasty
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušené bazalky
- sůl a pepř podle chuti
Na náplň:
- 200 g mozzarelly nakrájené na kostičky
- 100 g feferonek nakrájených na tenké plátky
- 100 g čerstvých žampionů nakrájených na tenké plátky
- 1 malá cibule nakrájená na tenké plátky
- 2 lžíce rajčatové omáčky
Na pečení:
- trouba předehřátá na 250 stupňů Celsia
- pizza-kámen nebo Pizza-pánev
- pizza-lopatka nebo široká lopatka
Před přípravou pizzy se ujistěte, že máte všechny potřebné ingredience a zásoby.
Příprava neapolské pizzy
Co budete potřebovat:
- 350 gramů mouky
- 220 ml teplé vody
- 1 lžička suchého droždí
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 350 gramů rajčatové omáčky
- 250 gramů mozzarelly
- 100 gramů parmazánu
- 100 gramů šunky
- 100 gramů hub
- 100 gramů cherry rajčat
- Čerstvá bazalka na ozdobu
- Suché droždí a cukr rozpusťte v teplé vodě, nechte 5-10 minut působit, dokud směs nezačne bublat.
- Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte olivový olej a připravenou kvasnicovou směs.
- Těsto míchejte 5-7 minut, dokud nebude pružné a hladké. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
- Těsto vytvarujte do koule, vložte do čisté mísy, přikryjte utěrkou a nechte 1-2 hodiny působit, dokud se těsto zdvojnásobí.
- Předehřejte troubu na 250 stupňů.
- Po vyjmutí vzduchu z těsta jej přeneste na stůl a rozdělte na dvě porce.
- Z každé porce vytvarujte kouli a vyválejte do tenkého plochého kroužku.
- Výsledné těsto přeneste na plech předem pokrytý pergamenovým papírem.
- Na těsto naneste rajčatovou omáčku a okraje nechte volné.
- Na stejné části rozložte mozzarellu, šunku, houby a cherry rajčata.
- Povrch pizzy posypte parmazánem.
- Pizzu vařte ve vyhřáté troubě 12-15 minut, dokud nebude těsto křupavé a zlatavé a sýr se nerozpustí a nevytvoří zlatou kůrku.
- Pizzu před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou.
- Dobrou chuť!
Může se vám také líbit
Jak připravit skutečný plov-tajemství a nejlepší recepty pro opravdové gurmány!
Plov je pokrm, který je známý svou jedinečnou a aromatickou chutí. Je to teplé jídlo, které je v kulinářské kultuře mnoha národů.
Jak vyrobit štěně z papíru papercraft schémata
Papírové umění, známé jako papercraft, je zábavný a kreativní způsob, jak vytvářet různé tvary a objekty z papíru. Pokud vy.
Jak připravit chutné a zdravé libové rohlíky bez použití masných výrobků
Postní doba je zvláštní období, kdy mnoho věřících odmítá jíst maso a další živočišné produkty. Příspěvek je.
Jak zvýšit motivaci zaměstnanců ve firmě
Agris je ideální plodina, kterou lze pěstovat téměř na každé chalupě. Někteří zahrádkáři se však potýkají s problémem nízkým.
- Zpětná vazba
- Uživatelská smlouva
- Zásady ochrany osobních údajů