Veganská kuchyně - je to nejen vydatné, ale také chutné! A dnes se s vámi podělíme o jednoduchý, rychlý a chutný recept na veganskou rýžovou omáčku. Toto jídlo je ideální na oběd i večeři a jeho příprava nezabere mnoho času.
Hlavní složkou tohoto receptu je zelenina. Můžete použít svou oblíbenou zeleninu podle chuti a preferencí, jako je mrkev, brokolice, květák, cuketa, pepř atd. je důležité vybrat si čerstvou a zralou zeleninu, abyste získali maximum dobrého a chutného.
K přípravě omáčky budeme potřebovat také rostlinný olej, cibuli, česnek, sůl, pepř a koření podle chuti. Doporučujeme použít čerstvé bylinky, jako je petržel nebo bazalka, aby byl pokrm svěží a voňavý.
Zeleninu nakrájíme na malé kostičky nebo proužky. V hluboké pánvi rozehřejeme rostlinný olej a cibuli a česnek osmahneme dozlatova. Poté přidáme zeleninu a vaříme ji na středním plameni do měkka, občas promícháme.
Veganská omáčka ze zeleniny na rýži
K výrobě omáčky budete potřebovat následující ingredience:
• 3 lžíce rajčatové pasty
• 2 lžíce rostlinného oleje
* Sůl, pepř a koření podle chuti
Krok 1: Nakrájejte veškerou zeleninu. Cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev a lilek na kostičky, papriku na půlkolky, rajčata na plátky.
Krok 2: Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Poté přidejte cibuli a vařte dozlatova.
Krok 3: Poté přidejte mrkev a pepř do pánve a vařte ještě asi 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4: Do pánve přidejte lilek a rajčata. Vložte víko na pánev a zeleninu vařte ještě asi 10 minut.
Krok 5: Rajčatovou pastu vložte do misky s trochou horké vody a promíchejte, abyste vytvořili hustou směs. Poté přidejte rajčatovou pastu do pánve se zeleninou a vařte ještě asi 5-7 minut.
Krok 6: Přidejte sůl, pepř, koření podle chuti a promíchejte. Omáčku podávejte horkou s rýží.
Upravte svůj jídelníček veganskou zeleninovou omáčkou na rýži! Toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi zdravé pro tělo.
Recept na veganskou omáčku
Ingredience:
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Cibule | 1 kus, jemně nasekaný |
| Mrkev | 1 kus nakrájený na kostičky |
| Pepř | 1 kus nakrájený na kostičky |
| Lilek | 1 kus nakrájený na kostičky |
| Česnek | 2 stroužky, drcené |
| Rajský protlak | 2 lžíce |
| Rajče | 2 kusy, drcené |
| Paprika | 1 lžička |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Voda | 1 šálek |
Pokyny:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
- Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude čirá.
- Do pánve přidejte mrkev, pepř a lilek, vařte je do měkka.
- Přidejte nasekaný česnek a rajčatový protlak, promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
- Přidejte drcená rajčata, papriku, sůl a pepř podle chuti. Omáčku vařte dalších 5 minut za občasného míchání.
- Přidejte sklenici vody a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a omáčku vařte dalších asi 15 minut, dokud se zelenina úplně nespeče a omáčka mírně zhoustne. Občas promíchejte, aby se omáčka nepřipálila.
Veganská omáčka je hotová! Podávejte horké jako omáčku k rýži nebo jiným přílohám.
Ingredience na veganskou omáčku
K výrobě veganské omáčky ze zeleniny budete potřebovat následující ingredience:
- 1 velká cibule
- 2-3 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 žlutý pepř
- 2 střední rajčata
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička rajčatové pasty
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
Jakmile shromáždíte všechny ingredience, můžete začít připravovat veganskou omáčku na rýži. Určitě bude skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře!