Tartaletky s červenou rybou a okurkou jsou gurmánské jídlo, které se hodí jak na slavnostní večeři, tak na běžnou rodinnou večeři. Toto lehké a osvěžující jídlo si získá vaše srdce svou jemnou chutí a atraktivním vzhledem.
Červená ryba je ideálním základem pro tartaletky. Její jemné maso s nádechem růžové dodá vašim tartaletkám žíravou sytost a mimořádnou chuť. Šťavnatá okurka bude příjemným doplňkem, který každému kousku pokrmu dodá svěžest a křupavou texturu.
Neméně důležitou složkou jsou tartaletky. Dodávají tomuto pokrmu zvláštní kouzlo a exkluzivitu. Samozřejmě si je můžete vyrobit sami, ale v obchodech snadno najdete hotové tartaletky, které se snadno a rychle připravují na pečení.
Tartaletky s červenou rybou a okurkou jsou ideálním pokrmem pro milovníky ryb a všeho dobrého. Je to jednoduché na přípravu, ale zároveň potěší vás a vaše hosty svou vytříbenou chutí a krásným vzhledem. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a vychutnejte si chuť lahodných červených rybích a okurkových tartalet!
Jak připravit tartaletky s červenou rybou a okurkou
K výrobě tartalet budete potřebovat následující ingredience:
- Tartaletky z listového těsta - 6 táců.;
- Červené ryby (losos nebo pstruh) - 200 g;
- Okurka - Jedna věc.;
- Smetana 20% tuku - 100 ml;
- Sýr - 50 g;
- Koření (sůl, pepř, bylinky) - dle chuti.
Návod na přípravu:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Tartaletky rozmrazte nebo pečte podle návodu na obalu.
- Červenou rybu nakrájejte na tenké plátky nebo kostky.
- Okurku nakrájejte na kostičky nebo tenké proužky.
- Sýr nastrouhejte.
- V hrnci smetanu zahřejte k varu, přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Přidejte do smetany trochu zeleniny, soli a pepře podle chuti.
- Do každé tartaletky dejte trochu červené ryby a okurky.
- Tartaletky zalijte připravenou omáčkou.
- Pečte v troubě asi 10-15 minut, dokud nejsou tartaletky zlatavé a křupavé.
- Pokud chcete, ozdobte čerstvými bylinkami nebo citronovými plátky.
Hotové tartaletky s červenou rybou a okurkou lze podávat horké i studené. Je to skvělá volba pro rozmanitost vašeho stolu a příjemnou večeři rodiny nebo Hostů!
Krok 1: příprava náplně
1. Okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Červenou rybu nakrájejte nadrobno.
3. Nakrájenou okurku a rybu spojte do jedné nádoby.
4. Přidejte šťávu z poloviny citronu pro osvěžující chuť.
5. Náplň posypte čerstvými bylinkami podle chuti, jako je kopr nebo petržel.
6. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Náplň důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
Krok 2: Příprava tartalet
K výrobě tartalet budete potřebovat hotové glazované vrstvené košíčky nebo tartaletky. Pokud je nemáte, můžete si je vyrobit sami pomocí listového těsta.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Listové těsto rozetřete na pracovní plochu a vyřízněte z něj kulaté tvary o průměru asi 5 centimetrů větší než vaše tartaletová formička. Přikryjeme výslednými formami plechu a pošleme do trouby.
Těsto pečte asi 10-15 minut dozlatova. Poté vyjměte plech z trouby a na mřížce vychladněte tartaletky.
Máte připravené tartaletky! Nyní je můžete začít připravovat podle svého receptu nebo je použít v receptu na červené ryby a okurky.