Žampiony jsou jedny z nejoblíbenějších hub na světě, které se používají v různých kulinářských pokrmech. Pokud hledáte nový a originální způsob přípravy žampionů, pak jsou plněné žampiony se sýrem skvělou volbou. Je to jednoduché, ale neobvyklé jídlo, které se hodí pro každou příležitost - od každodenní večeře až po slavnostní stůl.
Plněné žampiony se sýrem jsou kombinací jemného a voňavého žampiónu se smetanovou a sýrovou náplní. Žampiony jsou vhodné pro mletí, protože mají pohodlný tvar, velkou velikost a hustou strukturu. Skvěle drží tvar a sýrová náplň jim dodává sytost a chuť.
K výrobě plněných žampionů se sýrem budete potřebovat čerstvé žampiony, sýr, cibuli, česnek a bylinky. Můžete použít jakýkoli druh sýra-měkký, tvrdý nebo tavený, abyste dodali pokrmu rozmanitost. Příprava plněných žampionů je velmi jednoduchá a rychlá. Nejprve musíte vyndat nohu ze žampiónu, abyste získali kapku na náplň. Poté připravte náplň ze sýra, cibule, česneku a bylinek a poté naplňte žampiony a pečte je v troubě dozlatova. Hotové plněné žampiony se sýrem ozdobí váš stůl a potěší vaše hosty.
Ingredience na žampiony plněné sýrem
K výrobě žampionů plněných sýrem budete potřebovat následující ingredience:
- Čerstvé žampiony - 500 g;
- Sýr (můžete použít jakýkoli druh sýra) - 100 g;
- Máslo - 2 lžíce;
- Sůl a pepř podle chuti;
- Zeleň na ozdobu.
Žampión
Jednou z možností přípravy žampionů je plněné a pečené se sýrem. Je to snadný a chutný způsob přípravy hub, který jim dodává zvláštní chuť a chuť.
K výrobě žampionů plněných sýrem budete potřebovat následující ingredience:
| Žampiony (středně velké) | 10 kusů |
| Tvrdý sýr | 100 gramů |
| Kysaná smetana | 2 lžíce |
| Zelená | dle chuti |
- Očistěte žampiony od nečistot a odstraňte nohy. Nohy lze použít k přípravě jiných pokrmů.
- Naplňte žampiony strouhaným sýrem. K tomu můžete použít struhadlo nebo speciální nůž na mletí hub.
- Plněné houby rozložte na plech vymazaný olejem nebo potažený pergamenovým papírem.
- Zakysanou smetanu smíchejte s nasekanými bylinkami a trochou soli. Touto směsí zalijte houby.
- Houby pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20-30 minut, dokud nejsou hotové.
- Hotové žampiony plněné sýrem podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami.
Žampiony plněné sýrem jsou skvělým předkrmem nebo přílohou k hlavnímu jídlu. Mohou být podávány jak na slavnostním stole, tak na běžné večeři v kruhu rodiny nebo přátel. Toto chutné a vydatné jídlo si určitě zamilují všichni houboví znalci!
Sýr
Při vaření se používají různé druhy sýrů: tvrdý, měkký, tavený, Krémový atd. Každý z nich má svá specifika a používá se v určitých pokrmech. Měkký sýr se často používá na polevy a omáčky, zatímco tvrdý sýr je dobrý na krájení a přidávání do salátů.
Sýr je cenným zdrojem vápníku a bílkovin, díky čemuž je prospěšný pro zdraví kostí a svalů. Obsahuje také mnoho vitamínů a stopových prvků nezbytných pro normální fungování těla.
V kuchařských receptech se sýr často používá k výrobě sýrových omáček, kastrolů, pizzy, koláčů a dalších jídel. Dodává jim bohatou chuť a vůni, díky čemuž jsou chutnější a atraktivnější.
Pokud chcete připravit chutné a vydatné jídlo, nezapomeňte přidat trochu sýra. Díky tomu bude vaše jídlo opravdu jedinečné a chutné.
Příprava žampionů plněných sýrem
K přípravě budete potřebovat:
- žampiony-12 kusů;
- sýr-100 gramů;
- česnek - 2 stroužky;
- zelenina-podle chuti;
- sůl a pepř-podle chuti;
- rostlinný olej-na smažení.
Nejprve je třeba připravit žampiony. Chcete-li to provést, musíte odstranit nohu a vyříznout malý šálek, ve kterém bude náplň umístěna. Vaším úkolem je udržet klobouk uvnitř.
Dále připravte náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte sýr a česnek a přidejte je do misky. Osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte.
Nyní naplňte každý žampionový klobouk vařenou náplní a jemně je zakryjte. Nezapomeňte klobouk trochu přitlačit, aby náplň těsně přiléhala.
Nyní musíte ohřát pánev s rostlinným olejem. Položte na ni žampiony a z obou stran opečte na středním plameni dozlatova.
Když jsou žampiony hotové, jemně je přeneste na talíř, navrch ozdobte bylinkami a podávejte ke stolu.
Žampiony plněné sýrem jsou skvělým jídlem pro milovníky hub a sýrů. Bude šťavnaté, voňavé a velmi chutné! Zkuste si ho připravit ještě dnes a potěšte své blízké.
Očistěte čepice žampionů
Před zahájením přípravy plněných žampionů je nutné očistit jejich čepice od země a dalších nečistot. Chcete-li to provést, vezměte každou houbu střídavě a klobouk opatrně sundejte. Pokud je na klobouku půda nebo zbytky nečistot, houby opláchněte pod tekoucí vodou a konce opatrně odřízněte nožem. Pokud jsou žampiony velké, můžete k odstranění nečistot použít malý kartáček nebo zubní kartáček. Je důležité nepoškodit čepici houby.
Jakmile jsou klobouky žampionů vyčištěny, můžete začít plňovat houby sýrem nebo jinými přísadami podle vaší chuti.