Mnoho milovníků kebabů sní o vlastním mangalu na dvoře nebo na chalupě. Koneckonců, nic se nevyrovná chuti čerstvého masa vařeného na otevřeném ohni. Obchodní modely však ne vždy vyhovují svým rozměrům, kvalitě nebo designu. V tomto případě je nejlepší řešení vlastní výroba mangalu.
Kutilská výroba mangalu je nejen příležitostí získat dokonalé zařízení pro výrobu lahodných kebabů, ale také skvělou příležitostí objevit svět zpracování kovů a ukázat svou kreativní stránku. V tomto článku vám řekneme, jak si vyrobit železný Mangal sami, a také poskytneme podrobné pokyny a výkresy, které vám pomohou v této těžké práci.
Než začnete vyrábět Mangal, musíte určit jeho velikost a tvar. Můžete si vybrat již hotovou možnost z Internetu nebo navrhnout svůj jedinečný design. Nezapomeňte však, že Mangal musí být stabilní, pevný a funkční. Při výběru materiálů a nástrojů je třeba věnovat pozornost jejich kvalitě a trvanlivosti, abyste získali spolehlivé a dlouhotrvající zařízení pro přípravu kebabu.
Výběr materiálu a nástrojů
K výrobě železného mangalu budete potřebovat následující materiály:
- Ocelová trubka o průměru 2 palce
- Ocelový roh 50x50 mm
- Ocelový pás o tloušťce 5 mm
- Grilovací síť
- Šrouby a matice
Budete také potřebovat následující nástroje:
- Bulhar s řezacími kotouči
- Elektrická vrtačka s kovovými vrtáky
- Smirkový papír
- Roztoč
- Pravítko a značkovací značka
Vyberte si materiály a nástroje, které odpovídají vašim preferencím a možnostem. Pamatujte, že kvalitní materiály a správné nástroje zajistí, že váš Mangal bude spolehlivý a odolný.
Příprava výkresů a výpočet potřebných velikostí
Před zahájením výroby železného mangalu je nutné připravit výkresy a provést výpočty všech potřebných velikostí. Je důležité správně naplánovat všechny detaily a vzít v úvahu individuální chutě.
Zde jsou základní kroky, které vám pomohou připravit výkresy a provést výpočty:
- Určete požadované rozměry pro váš Mangal. Vezměte v úvahu, že jeho výška by měla být pohodlná pro práci a pracovní plocha je dostatečně prostorná pro vaření.
- Vytvořte jednoduchý výkres zobrazující celkový vzhled mangalu. Na výkresu uveďte rozměry hlavních částí, jako je gril, stojan a mřížka.
- Vypočítejte potřebné rozměry pro každou část mangalu. Určete například velikost mřížky na základě množství jídla, které plánujete vařit.
- Zvažte tloušťku oceli nebo kovu, který plánujete použít. To vám umožní provést přesnější výpočty a učinit Mangal pevný a stabilní.
- Vytvořte si seznam všech potřebných materiálů a nástrojů pro výrobu mangalu. Bude užitečný pro přípravu a montáž.
Pečlivé plánování a výpočty vám pomohou vyhnout se chybám při výrobě mangalu a vytvořit kvalitní konstrukci, která vám bude sloužit po mnoho let.
Nákup materiálu a zahájení provozu
Před zahájením práce je nutné zakoupit všechny potřebné materiály pro výrobu železného mangalu. Budete potřebovat:
- Kovové pásy nebo profily. Doporučuje se používat ocelové profily o tloušťce 3 mm až 5 mm.měly by mít dostatečnou pevnost, aby vydržely vysokou teplotu a nedeformovaly se.
- Grilovací síť. Je třeba zvolit mřížku, která nepropouští popel a umožňuje rovnoměrné zahřátí potravin.
- Kovový roh pro základnu mangalu. Podporuje celou konstrukci a zajišťuje stabilitu mangalu na zemi.
- Upevňovací prvky (šrouby, matice, podložky) pro připojení dílů mangalu. Při nákupu věnujte pozornost vysokému stupni odolnosti proti korozi, aby Mangal mohl sloužit po dlouhou dobu.
- Nástroje: Bulhar, svařovací stroj, vrtačka a vrtačka, klíště, pravítko, úroveň.
Jakmile získáte všechny potřebné materiály, začněte montovat Mangal s jeho hlavní konstrukcí.
Sestavení hlavní konstrukce mangalu
Než začnete montovat hlavní konstrukci mangalu, musíte připravit všechny potřebné materiály a nástroje:
- Kovové rohy a tyče;
- Vrták;
- Úhlová bruska;
- Elektrické řezání;
- Kovové nýty a matice;
- Kladivo;
- Nůžky na kov;
- Značkovací nástroj (pero nebo křída).
Po přípravě nástrojů a materiálů můžete začít s montáží:
- Pomocí úhlové brusky obruste všechny kovové rohy a tyče, abyste odstranili ostré hrany a otřepy.
- Pomocí elektroplazmového řezu odřízněte potřebné díly pro základní konstrukci mangalu podle výkresů.
- Pomocí vrtáku vytvořte otvory v příslušných částech, aby je bylo možné spojit pomocí nýtů nebo šroubů.
- Sestavte hlavní konstrukci mangalu spojením dílů mezi sebou pomocí kovových nýtů nebo matic.
- Po montáži hlavní konstrukce zkontrolujte její pevnost a spolehlivost.
Hotová hlavní konstrukce by měla být stabilní, stabilní a bez ostrých vyčnívajících prvků.
Při montáži a používání mangalu nezapomeňte na bezpečnost. Pracujte opatrně a používejte ochranné pomůcky.