V zimě, kdy je obtížné najít čerstvou a kvalitní cibuli na pultech obchodů, si mnoho lidí klade otázku: jak ji udržet déle a vyhnout se předčasnému znehodnocení? Naštěstí existuje několik účinných způsobů, jak skladovat cibuli, které vám pomohou udržet její čerstvost a příznivé vlastnosti po celou dobu zimního póru.
Prvním způsobem je skladování cibule na suchém a chladném místě. Obvykle se k tomu používají sklepy, garáže nebo spíže. Je důležité, aby byl vzduch v místnosti suchý a teplota nepřesáhla 10 stupňů. Cibule by měla být umístěna na podlaze nebo na policích a zabalena do rukavice z novin nebo bavlněné látky. Tento způsob skladování udrží cibuli až do jara bez velkého úsilí.
Druhým způsobem je skladování cibule v síťovaných pytlích. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří nemají možnost přidělit samostatný prostor pro skladování zeleniny. Cibuli je třeba umístit do pytlů z přírodní sítě, zakrýt trochu pootevřenými víčky a umístit na police v místě s konstantní teplotou kolem 5 stupňů tepla. Je důležité nezapomínat pravidelně větrat místnost, aby se zabránilo hromadění škůdců a nadměrné vlhkosti.
Kromě všech způsobů skladování však stojí za zmínku, že cibule v zimě podléhá silnému poškození a možnému rozkladu v případě hniloby, poškození nebo zvýšené vlhkosti. Proto je důležité před nákupem pečlivě zkontrolovat každou hlavu na integritu, žádné skvrny a poškození. Pokud zjistíte nějakou nevýhodu, je lepší neriskovat a vyhodit takovou hlavu, aby nedošlo k infikování celé dávky.
Tajemství dlouhého skladování cibule v bytě
Výběr správné odrůdy cibule
Prvním krokem k úspěšnému uskladnění cibule v bytě je výběr správné odrůdy. Nejlepší jsou odrůdy s dlouhou trvanlivostí, jako je" Burenka "nebo"moruše". Mají pevný plášť a jsou schopni si udržet své kvality po dlouhou dobu.
Sušení před uskladněním
Aby cibule vydržela dlouho, musí být dobře vysušena. Po sklizni odstraňte přebytečnou zeminu a nechte cibuli několik týdnů na slunci nebo na dobře větraném místě. Jakmile cibule zaschne, odstraňte suché listy a vzniklé kořeny.
Skladování na chladném a suchém místě
Doba skladování cibule přímo závisí na podmínkách, ve kterých se nachází. Cibule by měla být skladována na chladném a suchém místě při teplotě 0-4 stupňů Celsia a vlhkosti nejvýše 60%. Vhodnými místy pro uložení cibule jsou sklepy nebo skříně.
Vyhněte se kontaktu s jiným ovocem a zeleninou
Cibule vyzařuje etylen-plyn, který je schopen urychlit proces zrání ovoce a zeleniny. Proto byste neměli cibuli skladovat spolu s jinými potravinami. V případě potřeby můžete použít samostatnou zásuvku nebo krabici na uložení cibule.
Pravidelné kontroly a odstraňování poškozených instancí
Pravidelně kontrolujte zásoby cibule a odstraňte poškozené vzorky. Pokud se jedna cibule začne kazit, může to způsobit poškození a další cibule. Při správném skladování a pravidelné kontrole však budete moci udržet úrodu po celou zimu a vychutnat si čerstvou cibuli ve svých kulinářských experimentech.
Dodržováním těchto tajemství můžete udržet cibuli svěží a voňavou po celou zimu. Nezapomeňte na správný výběr odrůdy, dobré sušení před skladováním, udržování optimálních podmínek a pravidelnou kontrolu produktů. Užijte si skladování cibule!