Krevety jsou jedním z nejoblíbenějších mořských plodů, které lze připravit mnoha způsoby. Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů přípravy krevet je jejich smažení na pánvi. Přidejte do tohoto procesu česnek a majonézu a získáte mimořádně chutné a šťavnaté jídlo, které se dokonale hodí k pěnovému pivu.
V tomto receptu jsme použili čerstvé krevety, jsou chutnější a šťavnatější. Příprava pokrmu nezabere mnoho času a nevyžaduje mnoho úsilí. Ale chuť, která nakonec vyjde, předčí všechna očekávání.
Začnete marinováním krevet v omáčce z česneku a majonézy. To jim dodá zvláštní chuť a nádhernou vůni. Pak už jen smažíte krevety na pánvi dozlatova. Hotové krevety se podávají s omáčkou, která doplňuje jejich chuť a činí pokrm ještě chutnějším.
Recept na grilované krevety s česnekem a majonézou na pánvi
- 400 g krevet
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce majonézy
- šťáva z půlky citronu
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu
- Krevety očistěte od skořápky a nechte ocas. Každou krevetu rozřízněte podél zad a odstraňte černou žilku.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Do pánve přidejte česnek, nasekaný nebo nastrouhaný na jemném struhadle a restujte dozlatova. Vyjměte česnek z pánve.
- Přidejte krevety do pánve a opečte je na obou stranách do červena.
- V malém šálku smíchejte majonézu a citronovou šťávu. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Smažené krevety přendejte na talíř a zalijte je připravenou omáčkou z majonézy a citronu.
- Krevety s česnekem a majonézou podávejte horké, posypané čerstvými bylinkami na ozdobu.
Ideální jídlo k pivu
Toto jídlo se vyznačuje svou jednoduchostí a rychlostí vaření. Grilované krevety s česnekem a majonézou vás překvapí svou bohatou chutí. Pokryté zlatavou kůrkou budou skvělým pivním předkrmem a budou ozdobou každého stolu.
K přípravě takového pokrmu budete potřebovat čerstvé krevety, česnek, majonézu, sůl a pepř. Nejprve je nutné vyčistit krevety, odstranit krunýř a střevní nit. Poté je třeba krevety smažit na pánvi s rostlinným olejem do zlatova. V této době můžete připravit omáčku z česneku, majonézy, soli a pepře. Jakmile jsou krevety hotové, musí být podány na stůl, zalité omáčkou a ozdobené bylinkami.
Horké a křupavé krevety s česnekem a majonézou se skvěle hodí k chladnému pivu. Tento pokrm nejen příjemně utlumí hlad, ale také vám poskytne nezapomenutelný chuťový zážitek. Pivo a krevety jsou perfektní pár, doplňují se a vytvářejí atmosféru útulnosti a pohodlí.
Nezapomeňte, že chuť piva a jídla závisí na mnoha faktorech, včetně jeho odrůdy a teploty. Skvěle vychlazené světlé pivo bude ideálním společníkem pro grilované krevety s česnekem a majonézou. Vezměte si své oblíbené krevety, připravte si omáčku a vychutnejte si perfektní kombinaci, která vám poskytne spoustu zábavy.
Složky pokrmů:
- Krevety - 500 g;
- Česnek - 4 stroužky;
- Majonéza - 2 lžíce;
- Pšeničná mouka - 4 lžíce;
- Sůl-podle chuti;
- Paprika-podle chuti;
- Rostlinný olej-na smažení.
Všechny uvedené ingredience lze zakoupit v místním supermarketu nebo na trhu. Vyberte si čerstvé a velké krevety, protože dodají pokrmu bohatší chuť. Česnek a majonéza dodají voňavý a krémový nádech a pšeničná mouka dodá krevetám křupavou kůrku.
Nezapomeňte přidat trochu soli a papriky pro chuť. Na smažení krevet na pánvi budete potřebovat rostlinný olej. Připravte se na chutné a vydatné jídlo v kombinaci s oblíbeným pivem!
Čerstvé krevety
Čištění krevet
Před vařením grilovaných krevet s česnekem a majonézou na pánvi je nutné krevety řádně očistit. Chcete-li to provést, musíte odstranit dřez a odstranit červa. S malým tlakem je snadné odstranit tenkou černou žilku na zádech krevety. To zlepší chuť a vzhled pokrmu.
Výběr čerstvých krevet
Při výběru čerstvých krevet byste měli věnovat pozornost jejich vzhledu. Měly by mít jasnou barvu a příjemnou vůni moře. Živé krevety se aktivně pohybují a nejsou mírně zvednuty ve vodě. Vyhněte se nákupu krevet se zakalenýma očima a matným zbarvením.
Krevety lze skladovat v chladničce maximálně jeden den po zakoupení. Zmrazené krevety znovu nezmrazujte.
Česnek
Česnek obsahuje obrovské množství živin, včetně vitamínů C, B6 A B1, stopových prvků vápník, hořčík, fosfor, jód, železo a mnoho dalších. Je to přírodní antibiotikum, pomáhá posilovat imunitu, zlepšuje trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
V receptu na pečené krevety s česnekem a majonézou hraje česnek klíčovou roli při vytváření světlé a voňavé omáčky. Stroužky česneku je třeba oloupat a jemně nasekat nebo protáhnout lisem. To dodá pokrmu jedinečnou chuť a chuť.
Je však třeba si uvědomit, že česnek má silnou chuť a výraznou chuť, takže jeho množství by mělo být vybráno s ohledem na osobní preference. Pokud máte rádi pálivější, můžete přidat více česneku, a pokud dáváte přednost jemnější chuti, můžete snížit jeho množství.
Příprava grilovaných krevet s česnekem a majonézou na pánvi je skvělý způsob, jak si vychutnat chutné a chutné jídlo, které se snadno a rychle připravuje. A česnek mu navíc dodá zvláštní kouzlo a pikantnost.
Majonéza
Domácí majonéza má bohatší chuť a chuť a není těžké ji připravit. K tomu musíte vzít vejce a rostlinný olej a přidat sůl, cukr, ocet nebo citronovou šťávu. Všechny ingredience by měly být smíchány a šlehány do hladka. Hlavní věcí je nezapomenout postupně přidávat olej, aby se majonéza okamžitě příliš nezhnědla.
Majonézu lze použít v různých pokrmech. Skvěle se k němu hodí zeleninové saláty, hamburgery, sendviče a samozřejmě smažené krevety. Omáčka dodává pokrmu jemnost a měkkost, obohacuje jeho chuť.
Pokud dáváte přednost nákupu hotové majonézy, měli byste v obchodě věnovat pozornost její kvalitě a složení. Je lepší zvolit vysoce kvalitní majonézu, která neobsahuje umělá barviva a konzervační látky.
Nemusíte dodržovat recepty do nejmenších detailů-můžete experimentovat a přidat do majonézy různé koření, bylinky a omáčky. Získáte zcela novou chuť a vůni, která příjemně překvapí vás i vaše hosty.
Obecně platí, že majonéza je kouzelná omáčka, která dokáže vdechnout nový život jakémukoli pokrmu. Vyzkoušejte to v kombinaci s grilovanými krevetami a určitě oceníte jeho vynikající chuť!
Fáze přípravy:
Pro přípravu grilovaných krevet s česnekem a majonézou na pánvi je třeba postupovat podle následujících kroků:
| 1. | Krevety očistěte a opláchněte pod studenou vodou. |
| 2. | Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej. |
| 3. | Do rozehřáté pánve přidejte nakrájený česnek a restujte dozlatova. |
| 4. | Do pánve přidejte oloupané krevety a opečte je ze všech stran, dokud nezhnědnou. Bude to trvat asi 3-4 minuty. |
| 5. | Krevety podle chuti osolte a opepřete. |
| 6. | Přidejte majonézu a důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřela po krevetách. |
| 7. | Pokračujte ve vaření krevet ještě asi 2-3 minuty, dokud se majonéza nezahřeje. Nepřehřívejte majonézu, abyste se vyhnuli jejímu oddělení. |
| 8. | Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami nebo citronovými plátky. |
| 9. | Na stůl ihned podávejte horké grilované krevety s česnekem a majonézou. Ideální jsou k pivu nebo jako předkrm. |