Pohanka - je to jedna z nejpopulárnějších obilovin v naší zemi. Má vynikající nutriční a terapeutické vlastnosti a jeho možnosti vaření jsou rozmanité. Vařená pohanka je považována za nepostradatelný atribut naší stravy a často je základem mnoha jídel. Ale jaká je nutriční hodnota pohanky vařené ve vodě a kolik kalorií a živin je v tomto zdravém produktu?
Pohanka vařená ve vodě má nízký obsah kalorií a je cenným zdrojem živin. Ve 100 gramech pohanky obsahuje přibližně 340 kalorií. Díky nízkému obsahu tuků (2 gramy) a cukru (1 gram) je pohanka vařená ve vodě skvělým produktem pro ty, kteří se snaží kontrolovat svou váhu a dbají na zdraví.
Jednou z hlavních složek nutriční hodnoty pohanky je bílkoviny. 100 gramů pohanky obsahuje asi 12 gramů bílkovin, což je výrazně více, než je průměr u obilovin. Pohankový protein má vysoké biologické cenné složení, obsahuje všechny potřebné aminokyseliny, které jsou nezbytné pro metabolismus a optimální fungování těla.
Kromě toho je pohanka bohatá na vlákninu a sacharidy. Ve 100 gramech vařené pohanky obsahuje asi 70 gramů sacharidů a 4 gramy vlákniny. Sacharidy v pohance mají pomalou úroveň asimilace tělem, což umožňuje udržet pocit sytosti po dlouhou dobu a přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi.
Konzultace nutriční terapeutky: kalorie, bílkoviny, tuky a sacharidy v pohance na vodě
Pohanka na vodě je poměrně nízkokalorický produkt. 100 gramů pohanky na vodě obsahuje asi 83 kalorií. Díky tomu je atraktivním produktem pro ty, kteří se snaží snížit váhu nebo kontrolovat kalorie svých potravin.
Kromě toho pohanka obsahuje důležité nutriční složky. 100 gramů pohanky na vodě obsahuje přibližně 3,5 gramu bílkovin, což z ní činí skvělý zdroj rostlinných bílkovin pro vegetariány a vegany. Bílkoviny v pohance na vodě také obsahují všechny potřebné aminokyseliny pro normální fungování těla.
Tuky v pohance na vodě jsou zastoupeny v malém množství. 100 gramů pohanky obsahuje přibližně 1 gram tuku, převážně polynenasycených a mononenasycených mastných kyselin, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém.
Sacharidy jsou jednou z hlavních složek pohanky na vodě. 100 gramů pohanky obsahuje asi 18 gramů sacharidů, což z ní dělá dobrý zdroj energie pro tělo.
Výsledek
Pohanka na vodě je chutné a zdravé jídlo, které má nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin. Je také dobrým zdrojem polynenasycených a mononenasycených tuků nezbytných pro zdravou práci těla. Sacharidy v pohance jsou zase hlavním zdrojem energie pro naše tělo.
Je důležité si uvědomit, že množství kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů se může lišit v závislosti na způsobu vaření a dalších přísadách přidaných do pohanky.