Brokolice je zdravý a chutný produkt, který lze připravit mnoha způsoby. Jedním z nejjednodušších a nejužitečnějších způsobů je vaření brokolice v parním hrnci. V tomto případě si zelenina zachovává všechny své zdravé vlastnosti a také získává jemnou, šťavnatou chuť.
Parní hrnec je zařízení, které vám umožní vařit zeleninu a další potraviny bez přidání oleje nebo vody. V důsledku toho si brokolice nejen zachovává všechny své vitamíny a minerály, ale také se stává jemnější a chutnější. Příprava brokolice v parním hrnci trvá jen několik minut a nevyžaduje zvláštní dovednosti při vaření.
Existuje mnoho receptů na výrobu brokolice v parním hrnci. Můžete ji připravit velmi jednoduše přidáním pouze soli a pepře na dochucení. Nebo jí dát výraznější chuť přidáním koření nebo omáček. Pamatujte však, že brokolici není třeba trávit, proto je důležité sledovat dobu vaření.
Proč vařit brokolici v parním hrnci?
- Zachování výživnosti. Při vaření brokolice v parním hrnci zelenina neztrácí své příznivé vlastnosti, jako je vitamín C, draslík a kyselina listová. Zůstávají v produktu a udržují jej bohatý a užitečný.
- Zachování textury. Brokolice připravená v parním hrnci nezměkne ani nezhnědne jako při vaření ve vodě. Zůstává šťavnatá, křupavá a chutná příjemně.
- Bezpečnost. Při vaření brokolice v parním hrnci není nutné používat olej ani tuk. To vám umožní snížit příjem kalorií a také se vyhnout tvorbě škodlivých látek, které se mohou tvořit při smažení.
Vaření brokolice v parním hrnci je snadný a zdravý způsob přípravy této zdravé zeleniny. Zachovává si veškerou svou chuť a živiny, takže je ideálním doprovodem pro mnoho jídel a drobností.
Brokolice v parníku: recepty pro zdraví
1. Parní brokolice s citronovou omáčkou
- 1 hlava brokolice
- Šťáva z jednoho citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Připravte si brokolici rozdělením na květenství.
- Zahřejte parní hrnec a vložte brokolici do košíku.
- Vložte koš do parního hrnce a zavřete víko. Brokolici vařte 7-10 minut, dokud nebude křehká.
- Během přípravy brokolice připravte omáčku smícháním citronové šťávy s olivovým olejem, solí a pepřem.
- Po uvaření brokolice ji přeneste na talíř a přelijte omáčkou. Podávejte ihned.
2. Parní květenství brokolice s čedarem
- 1 hlava brokolice
- 100 gramů čedarového sýra nastrouhaného
- 2 lžíce majonézy
- Sůl a pepř podle chuti
- Připravte si brokolici rozdělením na květenství.
- Zahřejte parní hrnec a vložte brokolici do košíku.
- Vložte koš do parního hrnce a zavřete víko. Brokolici vařte 7-10 minut, dokud nebude křehká.
- Během přípravy brokolice připravte omáčku smícháním strouhaného čedarového sýra s majonézou, solí a pepřem.
- Po uvaření brokolice ji přeneste na talíř a přelijte omáčkou z čedaru. Podávejte ihned.
Příprava brokolice v parním hrnci je snadný a rychlý způsob, jak získat jemnou, šťavnatou a zdravou zeleninu. Vyzkoušejte tyto lahodné recepty a užijte si zdravou večeři nebo oběd spolu s brokolicí!
Výhody parníku při vaření brokolice
Zachování živin. Při vaření brokolice v parním hrnci, není vystaven dlouhodobému vaření nebo smažení, což pomáhá zachovat většinu vitamínů a minerálů, které se nacházejí v tomto zelí. Parní hrnec vám umožní zachovat maximální množství živin, díky čemuž je brokolice pro vaše tělo užitečnější.
Zachování chuti a textury. Parní hrnec podporuje originální chuť a křupavou strukturu brokolice. Místo rozmazání a trávení zeleného zelí vařeného v parním hrnci si budete moci vychutnat jeho jemnou a šťavnatou texturu, která příjemně doplňuje různá jídla.
Bez přidaného tuku. Vaření brokolice v parním hrnci nevyžaduje přidávání tuku ani oleje, takže je dietnější a zdravější. Pokud sledujete svou stravu a snažíte se snížit příjem tuků, je použití parního hrnce skvělou volbou pro přípravu brokolice.
Použitelnost. Parní hrnec je snadno použitelné zařízení. Nemusíte neustále sledovat její práci nebo pravidelně míchat brokolici, jako je tomu u vaření nebo smažení na sporáku. Vložte brokolici do parního hrnce, nastavte čas a teplotu a udělejte si vlastní věci, zatímco se brokolice vaří.
Pozornost: Před použitím parního hrnce se ujistěte, že jste jej správně nastavili a dodržujte pokyny výrobce.