Nový rok je obdobím kouzel a rodinných tradic. Jednou z nejdůležitějších částí oslav svátku je novoroční stůl. Nezáleží na tom, kolik hostů vám přijde, jejich potěšení z vašich jídel může být klíčovým faktorem při vytváření nezapomenutelné atmosféry.
Pro tento nový rok, nabízíme vám některé z nejlepších receptů a nápadů pro váš sváteční stůl. Pokud tedy hledáte inspiraci a pomoc při výběru pokrmů, tento článek je pro vás ideální.
Sestavili jsme široký seznam jídel, od klasických receptů až po moderní kulinářské experimenty. Najdete zde recepty na teplé i studené občerstvení, hlavní jídla, dezerty a nápoje. Také jsme se snažili zohlednit různé preference a dietní omezení.
Novoroční stůl je příležitostí, jak být kreativní při vaření a překvapit své hosty. Doufáme, že naše recepty a nápady vám pomohou vytvořit jedinečný lahodný zážitek pro každého, kdo se zúčastní vašeho svátečního stolu. Hodně štěstí při přípravě a s nadcházejícím novým rokem!
Novoroční stůl 2019: nejlepší nápady a recepty na vaření
| Pokrm | Recept |
|---|---|
| Olivier | Uvařte brambory, mrkev a vejce a nakrájejte je na kostičky. Přidejte k nim kapary, hrášek, nakládanou okurku, vařené hovězí maso a majonézu. Promíchejte všechny ingredience a Olivier je hotový. |
| Kožich | Uvařte mrkev a brambory, nakrájejte je na proužky. Nakrájejte nakládané okurky a cibuli. Na plech položte vrstvu brambor, poté majonézu, mrkev, okurky, cibuli a hovězí maso. Opakujte vrstvy a kožich je připraven. |
| Pečeně | Na pánvi orestujte kousky vepřového masa s cibulí, mrkví a kořením. Přidejte brambory a vše společně duste doměkka. Pečeně podávejte horké se zakysanou smetanou. |
| Kebab | Maso nakrájejte na kostičky, potřete marinádou z rostlinného oleje, citronové šťávy, soli a koření. Nechte několik hodin nebo přes noc v lednici. Poté maso naneste na špejle a grilujte, dokud nebude hotové. |
Spolu s těmito pokrmy můžete podávat různé předkrmy, saláty, teplá jídla a pečivo. Nezapomeňte na nápoje a dezerty, které doplní sváteční stůl. Ať je váš nový rok 2019 chutný a nezapomenutelný!
Sváteční občerstvení pro novoroční stůl
- Salát s mořskými řasami a krevetami. Tento japonský salát z mořských řas, okurek, sezamu a krevet bude skutečnou ozdobou vašeho stolu. Je nejen chutný, ale také zdravý.
- Červené vejce s kaviárem. Slavnostní červené vejce s kaviárem je klasické jídlo, které nemůže chybět na novoročním stole. Jednoduše se připravuje a zdobí jakýkoli slavnostní oběd.
- Jednohubky s lososem a sýrem. Je to vynikající jídlo z pšeničné housky, smetanového sýra, lososa a čerstvé zeleniny. Skvěle se hodí k novoročnímu stolu a těší se, až budete znovu pozváni na návštěvu.
- Mini sendviče s raketou. Raclette je perfektní jídlo na svátky. Podávejte ho na krajících chleba spolu s rajčaty a olivami – vznikne slavnostní jídlo, které ocení vaši hosté.
- Kazu sushi. Je to japonská svačina ze sýra, rýže a nori. Je neobvyklá a krásná a skvěle se hodí na sváteční stůl. Hosté budou překvapeni chuťovými kombinacemi tohoto pokrmu.
Teplá jídla pro novoroční stůl 2019
Vánoční stůl se neobejde bez hlavních teplých jídel. Zde je několik nápadů, které vám pomohou vytvořit sváteční náladu.
- Bramborový gratin s houbami a sýrem. Toto jídlo jistě potěší vaše hosty. Zlatá a voňavá, dokonale ladí s různými masovými a rybími pokrmy.
- Pečené kuře s jablky a cibulí. Jemné kuřecí maso pečené s jablky a cibulí jistě potěší vaše hosty. Příprava je poměrně jednoduchá, ale chuť je velmi rafinovaná.
- Plněné vepřové maso s houbami a zeleninou. Toto jídlo bude skutečnou ozdobou vašeho novoročního stolu. Šťavnaté vepřové maso, voňavé houby a čerstvá zelenina vytvářejí jedinečnou chuťovou kytici.
- Rybí mleté maso ve slanině. Je to velmi chutné a originální jídlo, které dodá vašemu stolu sofistikovanost. Mleté čerstvé ryby zabalené do slaniny a zapečené jsou jemné a voňavé.
- Paella s mořskými plody. Toto tradiční španělské jídlo bude skutečnou ozdobou vašeho stolu. Aromatická rýže bohatá na chuť mořských plodů a různé koření vytvoří jedinečnou vůni a chutný vzhled pokrmu.
- Vánoční kachna s jablky. Zlatá a voňavá kachna s jablečnou omáčkou bude skutečným hitem vaší slavnostní večeře. Kachna je jemná a šťavnatá a jablečná omáčka dodává pokrmu originalitu.
Vyberte si své oblíbené recepty a vytvořte nezapomenutelné chuťové kompozice na vašem novoročním stole!
Novoroční dezerty: sladké pochoutky na ozdobu stolu
Vánoční stůl bez sladkých dezertů není úplný. Dekorace stolu různými sladkostmi dodá sváteční náladu a potěší všechny hosty. V této sekci vám přinášíme několik receptů na naše oblíbené novoroční dezerty.
Kokosové kuličky
Tyto kuličky šťavnatého a sladkého kokosu jsou skvělou pochoutkou pro novoroční stůl. Snadno se připravují a určitě se budou líbit všem hostům.
- Cukrářská smetana-200 ml
- Cukr - 2 lžíce
- Kokosové vločky-150 g
- Vanilkový extrakt - 1 lžička
Pokyny pro vaření:
- Smetanu vyšlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem, dokud nebude vrchol.
- Z krémové směsi vytvarujte malé kuličky.
- Kuličky vyválejte v kokosových hoblinách, aby byly pokryty rovnoměrnou vrstvou.
- Dezert uchovávejte v lednici alespoň 1 hodinu před podáváním.
Lahodné tiramisu
Díky tomuto klasickému italskému dezertu bude váš novoroční stůl opravdu slavnostní. Chutné a jemné tiramisu bude vrcholem večera.
- Savoyardi-200 g
- Káva-200 ml
- Mascarpone - 250 g
- Cukr-100 g
- Kakaový prášek - 2 lžíce
Pokyny pro vaření:
- Smíchejte 100 ml vařené kávy s cukrem. Přidejte vychlazenou kávu.
- Mascarpone ušlehejte se zbývajícím cukrem do hladka.
- Do kávové směsi namočte savoyardi a vložte je do formy.
- Vrstvěte savoyardi a mascarpone, dokud nedojdou všechny ingredience.
- Tiramisu posypte kakaovým práškem a dejte na několik hodin do lednice.
Sladké vánoční cukroví
Tyto voňavé a krásné sušenky budou nejen sladkou pochoutkou, ale také skvělou dekorací stolu. Jsou ideální pro děti i dospělé.
- Mouka - 250 g
- Máslo-150 g
- Cukr-100 g
- Vejce – 1 ks.
- Vanilkový cukr - 1 lžička
- Kakaový prášek - 2 lžíce
Pokyny pro vaření:
- Mouku smíchejte s kakaovým práškem a vanilkovým cukrem.
- Vyšlehejte máslo s cukrem do nadýchání.
- Přidejte vejce do oleje a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte moukovou směs a hněte těsto, dokud nebude hladké.
- Těsto rozválejte a vykrajujte z něj sušenky různých tvarů.
- Pečte sušenky v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20-25 minut.
Otázka-odpověď
Co připravit na horký novoroční stůl?
Na novoroční stůl si můžete připravit různé teplé pokrmy. Například klasický Olivier, smažený Rak, kapr v troubě nebo pečené vepřové rolády. Výběr samozřejmě závisí na preferencích hostů a vlastních kulinářských dovednostech.
Jaké občerstvení můžete nabídnout na novoroční stůl?
Občerstvení je nezbytnou součástí novoročního stolu. Hosté mohou ochutnat sýrové kuličky, jednohubky s lososem, houbový koláč v italském stylu nebo mini burgery. Také místo tradičního avokádového mostardního jednohubky můžete nabídnout palačinky s krevetami a salsou.
Jaké dezerty můžete připravit na novoroční stůl?
Na vánoční stůl si můžete připravit různé dezerty. Můžete například upéct čokoládový dort, banánový tvarohový koláč nebo jablečný závin. K dispozici je také ovocný talíř s čokoládovou omáčkou nebo sýrové sušenky s marmeládou.
Jaké nápoje jsou vhodné pro novoroční hostinu?
Pro silvestrovskou oslavu jsou vhodné různé nápoje. K dispozici je svařené víno s pomerančem a kořením, šampaňské, koktejl Cosmopolitan nebo horká čokoláda. Také stojí za to zvážit chutě a preference hostů, aby si vybrali nejvhodnější nápoj.
Jakou přílohu můžete připravit na novoroční stůl?
Na vánoční stůl si můžete připravit různé přílohy. Hostům můžete nabídnout například bylinkovou bramborovou kaši, pečenou mrkev a červenou řepu nebo rýži se zeleninou. Můžete si také připravit těstoviny s houbovou omáčkou, bramborové krokety nebo Ratatouille.