Cuketové a mleté pokrmy nacházejí zvláštní místo v kulinářském světě. Cuketa bohatá na živiny a vodu se skvěle hodí k mletému masu a dodává pokrmu jemnost a šťavnatost. A díky pánvi můžete tato jídla připravit rychle a snadno!
Cuketa s mletým masem na pánvi - je to jednoduché a chutné jídlo, které je vhodné jak pro každodenní oběd, tak pro večeři s hosty. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat čerstvou cuketu, mleté maso, cibuli a koření. Cuketa se nakrájí na kolečka a smaží se s cibulí a mletým masem na pánvi dozlatova. Vůně tohoto pokrmu bude zahalovat vaši kuchyni a nebudete moci odolat jeho bezkonkurenční chuti!
Plněné cukety s masem - je to velmi zajímavé jídlo, které lze podávat na horkém i studeném stole. Cuketa je vybrána středně velká, rozříznuta na polovinu a poté pomocí lžíce vyjmuta jádřince. Do výsledné dutiny se vloží vařené mleté maso, poté se pokrm peče v troubě nebo se smaží na pánvi. Neobvyklá chuť a lahodný vzhled plněných cuket s masem si získá srdce vašich blízkých a hostů!
Cuketa plněná masem a pečená v troubě
Budete potřebovat následující ingredience:
| Hospůdka | 2 kusy |
| Mleté maso (hovězí, vepřové nebo směs) | 300 gramů |
| Cibule | 1 kus |
| Česnek | 2 stroužky |
| Mrkev | 1 kus |
| Rajče | 2 kusy |
| Paprika bulharská | 1 kus |
| Sůl, pepř | dle chuti |
| Zelená | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky. Mrkev a papriku nakrájíme na proužky.
- Cibuli a česnek orestujte na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte mrkev a papriku, restujte ještě několik minut.
- Přidejte mleté maso a pokračujte ve vaření, dokud nebude mleté maso zcela propečené.
- Cuketu omyjte, podélně rozpůlte a vyjměte jádro.
- Naplňte poloviny cukety vařeným mletým masem.
- Plněné cukety vložte do zapékací mísy.
- Rajčata nakrájejte na kolečka a položte je na cuketu.
- Osolte, opepřete, posypte bylinkami.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut.
- Cuketu podávejte horkou posypanou bylinkami.
Toto jídlo je skvělé na oběd nebo večeři. Zkuste to udělat a potěšte své blízké chutnou a chutnou večeří!
Grilovaný guláš s cuketou a mletým masem
K přípravě pánvového guláše s cuketou a mletým masem budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g mletého masa
- 1 střední cuketa
- 1 velká cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř, koření podle chuti
- Cibuli nakrájejte na malé kostičky a orestujte na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nebude úplně uvařené, dochuťte solí, pepřem a vybraným kořením.
- Cuketu oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlkruhy.
- Na pánev přidejte cuketu k mletému masu a cibuli, promíchejte a vařte 5-7 minut, dokud cuketa nezměkne.
- Přidejte rajčatovou pastu a česnek, promíchejte a pokračujte ve vaření další 2-3 minuty.
- Hotový guláš vyjměte z ohně a podávejte horký. Můžete doplnit bylinkami a podávat s přílohou dle libosti.
Grilovaný guláš s cuketou a mletým masem je skvělým jídlem pro ty, kteří dbají na svou výživu, protože cuketa má nízký obsah kalorií a mleté maso poskytuje pocit sytosti.
Pečená cuketa s mletým masem v sýrové krustě
- 2 střední cukety
- 200 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g tvrdého sýra (např. parmazán)
- Sůl, pepř, koření-podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Cuketu nakrájejte na dlouhé plátky, asi 0,5 cm široké.
- Plátky cukety položte na plech a předem je zvedněte na pečicí papír, aby se na něj cuketa nelepila.
- Plátky cukety osolte a nechte asi 15 minut odležet, aby uvolnily přebytečnou vlhkost.
- V tuto chvíli připravte náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli na jemné proužky a orestujte ji na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
- Přidejte mleté maso a za občasného míchání ho spolu s cibulí vařte doměkka.
- Podle chuti přidejte nasekaný česnek, sůl, pepř a koření. Vše společně dusíme ještě 1-2 minuty.
- Náplň smíchejte se strouhaným sýrem. Dobře promíchejte, aby byl sýr rovnoměrně rozložen.
- Na každý plátek cukety položte náplň a jemně ji zabalte do trubice.
- Navrch posypte cuketu zbývajícím sýrem.
- Cuketu pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20-25 minut nebo dokud nezezlátne.
- Pokrm podávejte horký a posypte čerstvými bylinkami.
Takové pečené cukety s mletým masem v sýrové krustě se skvěle hodí jako teplé jídlo k obědu nebo večeři. Mohou být také skvělým nápadem na sváteční stůl. Zkuste toto jídlo připravit a potěšte své blízké lahodným a zdravým pečivem z cukety a mletého masa!