Havajská pizza je jemná kombinace sladké a slané, která fascinuje svou chutí. Vůně čerstvého ananasu, šťavnaté šunky a rumového sýra na jemném křupavém těstě nenechá lhostejnými ani ty nejnáročnější gurmány. A nejlepší na tom je, že připravit takovou chutnou pochoutku není vůbec těžké!
K výrobě havajské pizzy budete potřebovat následující ingredience: těsto na pizzu, rajčatovou omáčku, šunku, čerstvý ananas, sýr mozzarella, olivový olej, sůl a pepř.
Nejprve Předehřejte troubu na 220 stupňů. Připravte nebo kupte hotové tenké těsto na pizzu. Poté jej vyválejte na plech, který je předem potřený olivovým olejem. Takové těsto dodává pizze jemnost a křupavost. Poté na těsto naneste rajčatovou omáčku-italský pepř udělá pizzu ještě chutnější.
Havajská pizza: recept na domácí vaření
K výrobě havajské pizzy budete potřebovat následující ingredience:
- Tenké těsto na pizzu - 1 ks.
- Rajčatová omáčka - 1/2 šálku.
- Mozzarella (nebo jiný sýr) - 200 g
- Šunka - 100 g.
- Konzervovaný ananas-100 g
- Olivový olej - 1 polévková lžíce.
- Sůl a pepř-podle chuti.
- Sušená bazalka-dle libosti.
Prvním krokem je příprava základu pro těsto na pizzu. Pokud nemáte čas na hnětení těsta,můžete použít hotové tenké těsto ze supermarketu.
Poté těsto rozválejte na stůl pomocí pšeničné mouky, abyste se vyhnuli lepení. Těsto přeneste na plech předem vyložený pečicím papírem.
Těsto potřete rajčatovou omáčkou a rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Nezapomeňte ponechat malý ústup na okrajích pro kůrku.
Poté na omáčku rovnoměrně položte mozzarellu nebo jiný sýr předem nastrouhaný na hrubém struhadle.
Šunku rozložte na sýr a ananas nahoře.
Vložte plech s pizzou do předehřáté trouby na 200 stupňů Celsia a vařte asi 15-20 minut, dokud se sýr nerozpustí a kůrka nezezlátne.
Po uvaření pizzy ji nechte trochu vychladnout a nakrájejte na kousky. Pizzu posypte sušenou bazalkou pro extra chuť a ozdobu.
Havajská pizza je hotová! Dobrou chuť!
Hlavní ingredience na havajskou pizzu
1. Těsto na pizzu: K výrobě autentické havajské pizzy je nejlepší použít tenké, polosuché těsto. Dodá pizze lehkost a něhu a zároveň umožní ostatním ingrediencím naplnit prostor svými vůněmi.
2. Omáčka na pizzu: Tradičně se havajská pizza připravuje s rajčatovou omáčkou, ale můžete použít i jiné možnosti: krémová omáčka, bílá omáčka nebo dokonce mangová omáčka pro přidání exotické noty.
3. Šunka: Šunka je jednou z hlavních součástí havajské pizzy. Projevuje své jemné tóny masa a zdůrazňuje sladkou chuť ananasu.
4. Ananas: Představte si šťavnaté kousky ananasu pokryté tenkou vrstvou sýra a tající se v ústech při každém kousnutí. Ananas je nepostradatelnou ingrediencí havajské pizzy, která dává pizze jedinečnou chuť.
5. Sýr: Na havajskou pizzu se hodí měkký, jemný sýr, který bude dokonale ladit s jinými přísadami. Nejlepší volbou je mozzarella nebo směs tavených sýrů.
Pomocí těchto základních ingrediencí si můžete přímo doma připravit lahodnou a chutnou havajskou pizzu.
Krok 1: příprava těsta na havajskou pizzu
- Ve střední misce smíchejte 2 a 1/4 šálku mouky, 2 lžičky cukru, 1 lžičku droždí a 1/2 lžičky soli. Suché ingredience dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte 3/4 šálku teplé vody (asi 43 stupňů Celsia) a 2 lžíce olivového oleje.
- Směs s vodou a olejem postupně nalijte do misky se suchými přísadami. Dobře promíchejte, dokud nebude těsto hladké. K míchání můžete použít lžíci nebo ruce.
- Těsto položte na čistý povrch a hněte ho asi 5-7 minut, dokud nebude hladké a pružné.
- Těsto vytvarujte do koule a vložte zpět do mísy. Zakryjte misku potravinářskou fólií nebo čistým ručníkem a nechte těsto kynout na teplém místě po dobu 1-2 hodin, dokud se nez zdvojnásobí.
Jakmile těsto vykyne, je připraveno k použití. Nyní můžete přejít k dalšímu kroku přípravy havajské pizzy.
Krok 2: příprava omáčky na havajskou pizzu
Omáčka hraje důležitou roli při vytváření chuti havajské pizzy. Jako základ omáčky použijte rajčatovou pastu. Dodá hustotu a bohatou vůni. Kromě toho budete potřebovat následující ingredience:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky červené papriky (volitelně)
V malém hrnci zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nasekaný česnek a restujte ho 1-2 minuty, dokud se neobjeví chuť. Přidejte rajčatovou pastu a veškeré suché koření (bazalka, oregano, sůl, pepř) a dobře promíchejte. Počkejte několik minut, než se omáčka zahřeje a všechny chutě se spojí. Vaše omáčka na havajskou pizzu je hotová!
Nyní, když je vaše omáčka hotová, můžete přejít k dalšímu kroku - přípravě těsta na pizzu. Nezapomeňte omáčku před použitím na těstě úplně zchladit!
Krok 3: příprava náplně na havajskou pizzu
- Kuřecí řízek - 200 gramů;
- Ananas - 200 gramů;
- Šunka - 100 gramů;
- Sýr mozzarella-150 gramů;
- Rajčatová omáčka - 4 lžíce;
- Sůl-podle chuti;
- Pepř-podle chuti.
Chcete-li začít, musíte sýr mozzarella změknout tak, že jej dáte na pokojovou teplotu několik minut před přípravou pizzy. Pak byste měli kuřecí filet uvařit doměkka, nakrájet na malé kousky a podle chuti osolit. Ananas je třeba nakrájet na tenké kroužky nebo kostky a šunku nakrájet na tenké proužky.
Náplň je tedy připravena k použití. Nyní jsme připraveni přejít k dalšímu kroku-přípravě základu pro havajskou pizzu.
Krok 4: sestavení a pečení havajské pizzy
Když jsou všechny ingredience pizzy připraveny, je čas shromáždit a upéct havajskou pizzu.
Prvním krokem je rozválení těsta na pizzu. Vezměte připravené těsto a jemně ho vyválejte na povrchu posypaném moukou. Je vhodné získat tenký základ pizzy, ale ne příliš tenký, aby se během vaření nerozpadl.
Dále rozetřete omáčku na pizzu rovnoměrnou vrstvou na vyválené těsto. Omáčku lze rozložit lžící nebo použít speciální štětec na omáčku. Pamatujte, že přebytečná omáčka může způsobit, že pizza bude příliš mokrá, takže to nepřehánějte.
Poté rovnoměrně rozetřete na omáčku nakrájenou na kousky šunky a ananasu. Při pokládce ananasu se snažte umístit rovnoměrně po celé ploše pizzy, aby každý kousek obsahoval ananas.
Jakmile jsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy, posypte havajskou pizzu čerstvým strouhaným sýrem. Můžete použít mozzarellu nebo jiný preferovaný sýr. Sýr dodá pizze chuť a pomůže dát všechny ingredience dohromady.
Nyní hotovou havajskou pizzu dejte do předehřáté trouby nebo trouby a pečte asi 12-15 minut při 220 stupních. Doba vaření se může mírně lišit v závislosti na baculatosti vašeho těsta, takže sledujte pizzu, aby nevyschla nebo se nepřipálila.
Když havajská pizza dosáhne zlaté barvy a sýr se úplně rozpustí, můžete ji vyndat z trouby. Opatrně pod pizzu nasypte špachtli nebo široký nůž a přeneste ji na podavač. Horkou havajskou pizzu lze nakrájet na kousky a podávat ihned po uvaření.
Tajné ingredience pro perfektní havajskou pizzu
K výrobě dokonalé havajské pizzy doma budete potřebovat nejen běžné ingredience, jako je těsto, omáčka, sýr a ananas, ale také několik tajných složek, které dodají pizze jedinečnou chuť.
První tajnou ingrediencí je kuře. Nejlepší je použít vařené nebo pečené kuře, které bude šťavnaté a jemné. Kuřecí maso dodá pizze bílkoviny a učiní ji vydatnější.
Další tajnou ingrediencí je karamelizovaná cibule. Cibuli uvařte na pánvi s máslem a cukrem dozlatova. Karamelizovaná cibule dodá pizze jemnost a sladkost, skvěle se hodí k ananasu a kuřecímu masu.
Třetí tajnou ingrediencí je barbecue omáčka. Přidání trochu barbecue omáčky dodá pizze nádech pikantnosti a zvýrazní chuť kuřete. Hotovou omáčku můžete použít nebo si ji vyrobit sami.
Nezapomeňte na koření. Na havajskou pizzu se skvěle hodí koření jako chilli, paprika, oregano a bazalka. Dodají pizze zvláštní chuť a chuť.
Chcete-li získat dokonalou havajskou pizzu, smíchejte všechny ingredience ve správném poměru a rovnoměrně je rozetřete na těsto. Vložte pizzu do předehřáté trouby a vařte dozlatova. Dobrou chuť!