Jahodový džem - jedna z nejoblíbenějších možností domácích polotovarů. Je známá svou jedinečnou vůní a jemnou chutí, která zachovává veškerou čerstvost bobulí. Hlavním způsobem vaření džemu je vaření, ale co když chcete jahodový džem bez vaření? Nebojte se, taková možnost existuje! A v tomto článku vám řekneme nejjednodušší a nejrychlejší způsob přípravy jahodového džemu bez vaření.
Tradiční způsob vaření jahodového džemu vyžaduje čas, pečlivé sledování a dostatek bobulí. Pokud však máte jahody, můžete džem připravit bez vaření během několika minut a s minimálním úsilím. Tento způsob je ideální pro ty, kteří si rádi vychutnávají svěžest a přirozenost jahod, aniž by ztratili zdravé vlastnosti a chuť.
Hlavním tajemstvím jahodového džemu bez vaření je použití přirozené vlastnosti bobulí - jahodová šťáva je nejlepší konzervační látka. Jahody obsahují pektin, který má gelovitou vlastnost. Díky tomu v receptu bez vaření použijeme jahodovou šťávu ke ztuhnutí džemu. A co je nejdůležitější-je to proces vaření, který nevyžaduje mnoho času a energie!
Jednoduchý recept na jahodový džem bez vaření
K výrobě džemu budete potřebovat následující ingredience:
- jahody - 500 gramů;
- cukr - 300 gramů;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
Nejprve je nutné jahody dobře opláchnout a osušit. Poté bobule přendejte do misky a rukama důkladně protřepejte, dokud nebude pyré. Přidejte cukr a citronovou šťávu, hmotu promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Poté misku přikryjte potravinářskou fólií nebo víkem a nechte 12 hodin při pokojové teplotě. Během této doby jahody uvolní šťávu a džem získá požadovanou konzistenci.
Hotový džem vložte do skleněných nádob a uložte do lednice. Výsledný džem se bude skvěle kombinovat s chlebem, toasty nebo se přidá do pečiva a dezertů.
Nyní si díky tomuto jednoduchému receptu můžete vychutnat lahodný a chutný jahodový džem bez zbytečných potíží a časových nákladů.
Ingredience a potřebné příslušenství
K výrobě jahodového džemu bez vaření budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g čerstvých jahod
- 500 g cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
Budete také potřebovat následující příslušenství:
- Hrnec nebo pánev
- Dřevěná špejle nebo lžíce na míchání
- Skleněné nádoby s úložnými kryty
Ujistěte se, že jsou všechny ingredience a zásoby předem připraveny, abyste měli vše, co potřebujete k zahájení přípravy jahodového džemu.
Návod na přípravu
K výrobě jahodového džemu bez vaření budete potřebovat:
- 500 g čerstvých jahod;
- 300 g cukru;
- 1 litr vody;
- 2 lžíce citronové šťávy.
Krok 1: Nejprve jahody důkladně opláchněte a odstraňte stopky.
Krok 2: Umístěte pánev na střední teplotu a přidejte do ní vodu a cukr.
Krok 3: Sirup přiveďte k varu za stálého míchání, aby se cukr úplně rozpustil.
Krok 4: Do sirupu přidejte citronovou šťávu a nechte sirup vychladnout.
Krok 5: Jahody rozetřete do sterilních skleněných nádob a jemně zalijte sirupem a nahoře ponechte malou lumen.
Krok 6: Sklenice uzavřete víčky a nechte je 24 hodin na chladném a suchém místě.
Krok 7: Poté je džem připraven k použití. Uchovávejte jej v chladničce, abyste prodloužili jeho trvanlivost na několik měsíců.