Ananas je šťavnaté a voňavé ovoce, které nám dává skvělou náladu a vitaminový náboj. Ale bohužel jeho slupka není tak atraktivní jako jeho chuť. Abyste si ananas užili naplno, musíte se ho naučit správně čistit. Obzvláště užitečné bude vědět, jak rozdělit ananas na plátky, abyste si mohli vychutnat jeho sladké kousky.
Pro začátek si vyberte zralý ananas. Chcete - li to udělat, voní to-zralý ananas má jasnou, sladkou vůni. Věnujte pozornost také slupce: měla by mít zlatou barvu a neměla by mít skvrny ani tmavé oblasti. Pamatujte, že ananas po sklizni nezraje, takže je důležité vybrat si dobrý exemplář.
Když máte dobrý ananas, je čas ho vyčistit. Nejprve odřízněte horní a spodní část ananasu ostrým nožem. Poté položte ananas svisle na řezaný konec a jemně ořízněte kůru pohybem shora dolů. Pokuste se kůru odříznout co nejmenšími pohyby, abyste ananas neutřeli. Pokud na slupce zůstaly nějaké výčnělky nebo" očka", odstraňte je nožem nebo vidličkou.
Jakmile je slupka odstraněna, je čas ananas rozdělit na plátky. Chcete-li to provést, položte ananas na bok, vezměte nůž do ruky a začněte řezat plátky z bočních stran ananasu. Všimněte si středu ananasu-může tam být tvrdé vláknité jádro, které je třeba odstranit poté, co ovoce rozdělíte na plátky.
Nyní máte čerstvé a chutné plátky ananasu, které můžete jíst s potěšením. Připomínáme, že ananas lze přidat do salátů, koktejlů nebo si ho jednoduše vychutnat v čisté formě. Hodně štěstí při jeho čištění!
Čištění kůže: první fáze čištění ananasu
Při čištění ananasu je třeba pamatovat na jeho ostnatý vzhled. Abyste předešli zranění rukou, doporučuje se používat těsné ochranné rukavice nebo je zabalit do ručníku nebo papírového ručníku.
Když je ananas zabalen, měl by být zbaven přebytečného: odstraňte horní a spodní část plodu. To lze provést ostrým nožem.
Jakmile odstraníte horní a spodní část ananasu, bude k dispozici vnitřek plodu. Musí být extrahován ostrým nožem nebo speciálním nástrojem k odstranění jádra. Ovoce oloupejte z tvrdého jádra,aniž byste zanechali jediný kousek.
Ananas byste pak měli rozdělit na dvě části na polovinu. Chcete-li to provést, propíchněte nožem kůru vedle středu a pomalu nakrájejte plod, držte jej jednou rukou a nožem provádějte vodorovné pohyby.
| Rada | Pokud nepotřebujete velké kousky ananasu, můžete každou polovinu ovoce nakrájet na několik kousků různých tvarů a velikostí. To vám pomůže optimalizovat připravenost ovoce ke konzumaci v různých pokrmech nebo jednoduše k pohodlnému jídlu. |
Krok 1: Potřebné nástroje
Než začnete s čištěním ananasu na plátky, budete potřebovat následující nástroje:
1. Nůž s ostrou čepelí: K odstranění vršku a slupky ananasu použijte nůž s ostrou čepelí.
2. Řezací deska: Položte ananas na stabilní řezací desku, abyste zajistili bezpečnost a pohodlí.
3. Lžíce nebo speciální nástroj pro odstranění středu ananasu: K odstranění středu ananasu budete potřebovat lžíci nebo speciální nástroj, který vám umožní snadno a úhledně vystřihnout střed.
4. Separátor pro laloky: K rozdělení ananasu na plátky budete potřebovat speciální oddělovač laloků nebo ostrý nůž.
Než začnete s čištěním ananasu, ujistěte se, že máte vše potřebné. To vám umožní provádět proces čištění efektivně a bezpečně.
Krok 2: Odstraňte horní a spodní část ananasu
Chcete-li zahájit proces čištění ananasu, musíte odstranit jeho horní a spodní část. Níže uvedený návod vám pomůže provést tento krok:
- Položte ananas na rovný povrch a ujistěte se, že stojí stabilně.
- Pomocí ostrého nože odřízněte špičku ananasu asi o 1-2 centimetry.
- Poté odřízněte spodní část ananasu, také asi 1-2 centimetry. Pokud má spodní část ananasu pevnou část, musí být odstraněna.
Jakmile odstraníte horní a spodní část ananasu, můžete přejít k dalšímu kroku - odstranění kůže.
Krok 3: oddělte kůži od dužiny ananasu
Začněte odříznutím horní a spodní části ananasu. Umístěte jej na rovný povrch a jemně odřízněte horní a spodní konec ananasu pomocí ostrých nůžek nebo nože.
Poté odřízněte boční" slupky " ananasu. Vezměte nůž a postupujte podle křivky tvaru ananasu a oddělte kůži od dužiny po celém povrchu. Použijte malé a přesné pohyby, abyste se vyhnuli ztrátě dužiny.
Odstraňte zbytky tvrdé kůže. K odstranění zbytků tvrdé kůže, které mohou zůstat po oddělení hlavní kůže, použijte nůž nebo ostrý kuchyňský spotřebič. Dávejte pozor, abyste řezali dužinu ananasu.
Dávejte pozor na prsty a buďte opatrní při práci s nožem, abyste se vyhnuli zranění.
Rozdělíme na plátky: druhá fáze čištění ananasu
Po první fázi čištění ananasu, kdy odřízneme horní a spodní část, je čas ananas rozdělit na plátky. Tato fáze nám pomůže odstranit tvrdé jádro a učinit ovoce pohodlným ke konzumaci.
Zde je krok za krokem návod, který vám pomůže správně rozdělit ananas na plátky:
- Umístěte ananas na řezací desku svisle tak, aby horní část řezu byla nahoře.
- Odřízněte střed ananasu pohybem nože podél jeho obrysu. Nebojte se odříznout o něco více, abyste se ujistili, že je odstraněno celé jádro.
- Ananas nakrájejte na dvě poloviny a pokračujte podél jeho obrysu.
- Rozdělte každou polovinu na několik plátků a odřízněte je malými pohyby nože podél obrysu ananasu. Velikost laloku si můžete vybrat podle svého uvážení.
Po dokončení této fáze bude váš ananas rozdělen na plátky. Hotové plátky lze použít k ozdobení pokrmů nebo je použít jako samostatnou ovocnou svačinu. Dobrou chuť!