Svátky nejsou jen o čase radovat se a trávit čas s rodinou a přáteli, ale také o možnosti potěšit své blízké lahodnými a krásně zdobenými pokrmy. Příprava slavnostních kloboučků hub je jedním z těchto šťastných nápadů. Houbové klobouky lze použít jako kreativní svačinu, která vždy vykouzlí úsměv na tvářích hostů.
Pomocí své fantazie a receptů z tohoto článku můžete snadno vytvořit různé náplně do klobouků hub. Náplně pečené v troubě lze vyrobit jak s masem a rybami, tak se zeleninou a sýrem. Takové občerstvení dodá vašemu svátečnímu stolu přitažlivost a originalitu a zároveň překvapí a potěší vaše hosty chutí a vzhledem.
Tento článek obsahuje 5 různých variant náplní pro sváteční klobouky hub. Nezbývá vám než si vybrat tu správnou možnost a vytvořit úžasnou svačinu pro své blízké a přátele. Recepty na houbové náplně tedy obsahují různé kombinace ingrediencí, které uspokojí nejnáročnější chuť. Jedeme!
Poznámka: Před zahájením práce na přípravě náplní do kloboučků hub prosím o pomoc dospělé. Buďte opatrní a dávejte na sebe pozor!
Klasická náplň se sýrem a bylinkami
Tato klasická náplň je vhodná pro milovníky sýrů a čerstvých bylinek. Budete potřebovat následující ingredience:
- Bílé klobouky hub - 10 táců.
- Sýr - 100 gramů
- Zelenina (petržel, kopr, bazalka) - dle chuti
- Sůl a pepř - dle chuti
Kroky k přípravě:
- Houby předem očistěte a umyjte. Odřízněte nohy a nechte jen klobouky.
- Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Zeleninu nakrájejte nadrobno.
- Ve velké míse smíchejte sýr, bylinky, sůl a pepř.
- Naplňte houby výslednou směsí.
- Hotové kloboučky položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15 až 20 minut.
- Hotové houbové kloboučky podávejte se sýrem a bylinkami horké.
Italská náplň s olivovým krémem a sušenými rajčaty
Tato náplň je inspirována italskou kuchyní a vyznačuje se bohatou chutí a harmonickou kombinací ingrediencí. Je ideální pro sváteční klobouky hub.
K přípravě náplně budete potřebovat:
- 200 g oliv bez pecek;
- 100 g sušených rajčat;
- 50 g parmazánu;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce olivového oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
Pokyny pro vaření:
- Vyjměte vodu z oliv a vložte je do mixéru.
- Přidejte sušená rajčata, parmazán, česnek, olivový olej, sůl a pepř.
- Všechny ingredience rozdrťte, dokud nezískáte hladký krém. Pokud je výsledná hmota příliš hustá, přidejte trochu olivového oleje.
- Vyzkoušejte náplň a v případě potřeby přiveďte chuť k vašim preferencím přidáním více soli nebo pepře.
- Naplňte klobouky hub připravenou náplní a položte je na plech.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut, dokud klobouky hub nezměknou a náplň nezíská zlatavou barvu.
- Pokrm podávejte horký na stole jako předkrm nebo přílohu.
Tato italská nádivka s olivovým krémem a sušenými rajčaty jistě osloví vaše hosty a dodá vašim svátečním houbovým kloboučkům zvláštní chuť.
Asijská náplň s teriyaki omáčkou a sezamem
Tato náplň dodá houbám chuť na oběd a asijský nádech.
- 400 g žampionů
- 2 lžíce teriyaki omáčky
- 1 lžíce sezamových semínek
- sůl a pepř podle chuti
Krok 1: Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 2: V horké pánvi přidejte žampiony a smažte je na středním ohni dozlatova.
Krok 3: Podle chuti přidejte teriyaki omáčku, sůl a pepř. Promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila.
Krok 4: Pokračujte ve vaření, dokud omáčka mírně nezhoustne a zakryje houby.
Krok 5: Posypte sezamovými semínky nahoře pro přidání textury a chuti.
Houby s asijskou náplní jsou hotové! Podávejte je horké na svátečním stole jako chutnou a originální svačinu pro hosty.
Mexická náplň s guacamole a salsou
Houbové klobouky se promění ve skutečnou mexickou párty s guacamole a salsou. Tato náplň kombinuje tradiční mexické chutě, které vašim hostům dodají skutečnou explozi chuti.
Na náplň budete potřebovat:
- Guacamole: zralé avokádo, cibule, rajče, limetková šťáva, sůl, olivový olej;
- Salsa: rajčata, cibule, pálivá paprika, koriandr, sůl, limetková šťáva, olivový olej.
1. Pro guacamole:
a) Avokádo rozkrojte na polovinu, odstraňte pecku a pomocí lžíce vyjměte dužinu.
B) Cibuli a rajčata nakrájejte na malé kostičky.
do) V míse smíchejte avokádo, cibuli a rajčata.
h) Přidejte limetkovou šťávu, podle chuti osolte a přidejte trochu olivového oleje.
d) Všechny ingredience důkladně promíchejte, abyste získali hladkou hmotu.
a) Rajčata a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
B) Nakrájejte pálivé papriky a koriandr.
do) V míse smíchejte rajčata, cibuli, pálivou papriku a koriandr.
h) Přidejte limetkovou šťávu, podle chuti osolte a přidejte trochu olivového oleje.
d) Všechny ingredience důkladně promíchejte.
3. Do hotových guacamole a salsy přidejte do houbových kloboučků trochu polevy, aby se staly skutečnými mexickými houbovými hrášky. A můžete je zkusit ještě posypat strouhaným sýrem a péct v troubě.
Pikantní náplň se sýrem feta a pálivou paprikou
- 12 kloboučků žampionů
- 200 g sýra feta
- 1 pálivá paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Očistěte klobouky hub od válečku.
- Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Pálivé papriky nasekejte nadrobno.
- Do misky přendejte feta sýr a rozmačkejte ho vidličkou.
- Do misky s fetou přidejte olivový olej, česnek a pálivé papriky, dobře promíchejte.
- Osolte a opepřete náplň podle chuti.
- Naplňte klobouky hub výslednou náplní.
- Naplněné klobouky položte na plech a vložte je do trouby na 15 až 20 minut.
- Houby jsou hotové, když je náplň zlatavá a klobouky hub měkké.