Sérum - je to cenný vedlejší produkt, který vzniká při výrobě tvarohu. Často se však sérum vypouští, aniž by mělo patřičný význam. Ukazuje se, že syrovátku lze použít při přípravě různých pokrmů a přidat jim nejen zajímavou chuť, ale také užitečné vlastnosti.
Než přejdete k nápadům na použití séra, je důležité poznamenat si jeho výhody. Sérum je bohaté na vitamíny a minerály, jako je vápník, fosfor, vitamín B12, riboflavin a mnoho dalších. Kromě toho má nízký obsah tuku a kalorií, což z něj činí ideální složku pro zdravou a vyváženou stravu.
Pojďme se tedy podívat na 7 úžasných nápadů, jak použít syrovátku z výroby tvarohu ve zdravých pokrmech.
7 nápadů na zdravá jídla pomocí syrovátky z tvarohu
1. Koktejly a smoothie. Přidejte syrovátku do svého oblíbeného koktejlu nebo smoothie. Dodá nápoji svěží chuť a učiní jej sytějším a zdravějším.
2. Kastrol a pudinky. Nahraďte mléko nebo smetanu ve svých oblíbených kastrolech a pudincích syrovátkou. To dodá pokrmům lehčí texturu a učiní je méně kalorickými.
3. Omáčky a marinády. K výrobě omáček a marinád použijte syrovátku. Dodá jim něhu a chuť, aniž by jídlo bylo příliš mastné.
4. Poleva na pečení. Do polevy na pečení přidejte syrovátku. Pomůže dát cukrářským výrobkům jemnější a jemnější chuť.
5. Strouhanka. Před smažením panikařte maso nebo ryby v syrovátce. Dodá pokrmům chutný vzhled a pomůže udržet šťavnatost uvnitř.
6. Salátové dresinky. Přidejte syrovátku do svého oblíbeného salátového dresinku. Dodá jí jemnější chuť a zlepší texturu.
7. Polévky a vývary. Přidejte syrovátku do polévek a vývarů místo vody nebo vývaru. Díky tomu budou výživnější a chutnější.
Tvarohové Panky se syrovátkou: jednoduchá a zdravá snídaně
K výrobě syrovátkových tvarohových panáčků budete potřebovat následující ingredience:
Pro přípravu tvarohových panáčků se syrovátkou je nejprve nutné smíchat tvaroh, vejce a cukr v misce, dokud nebude hladká. Poté přidejte mouku, sodu a sůl a všechny ingredience důkladně promíchejte. Postupně přidávejte syrovátku a pokračujte v míchání, abyste vytvořili hladké těsto.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a potřete ji trochou rostlinného oleje. Těsto nalijte na pánev a použijte polovinu jeho objemu na jeden punkake. Smažte punkey ze dvou stran dozlatova.
Tvarohové Panky se syrovátkou lze podávat s medem, čerstvými bobulemi, sirupem nebo zakysanou smetanou. Toto jídlo je skvělé pro snídani pro děti i dospělé a bude nepostradatelným zdrojem vitamínů a stopových prvků po celý den.
Syrovátkové smoothie: osvěžující a nápoj bohatý na vitamíny
Syrovátkové smoothie je jednou z možností použití tohoto cenného produktu. Syrovátkový koktejl je osvěžující a výživný nápoj, který má mnoho pozitivních zdravotních vlastností.
Do syrovátkového smoothie můžete přidat různé ovoce a bobule, jako jsou banány, jahody, mango, špenát a dokonce i avokádo. Ovoce a bobule dodávají nápoji chuť a chuť a obohacují jej o vitamíny a minerály.
Kromě toho můžete do smoothie přidat proteinový prášek, ořechy, med nebo zmrzlinu. To vám umožní vytvořit ještě výživnější a chutnější koktejl.
Syrovátkové smoothie lze pít kdykoli během dne-jako zdravou snídani, svačinu nebo po cvičení. Pomáhá zlepšit trávení, posílit imunitní systém, zlepšit stav pokožky a vlasů a podporuje celkový stav těla.
- Níže jsou uvedeny některé recepty na syrovátkové smoothie:
- Smoothie se špenátem a banánem. V mixéru smíchejte syrovátku, špenát, banán a LED. Postupně přidávejte další ovoce a bobule podle své chuti. Smoothie lze ozdobit mátou nebo jahodami.
- Mango a Kiwi Smoothie. V mixéru smíchejte syrovátku, mango, kiwi a LED. Přidejte trochu citronové šťávy, aby byla svěží. Smoothie je připraveno k použití.
- Zelené jablko smoothie. V mixéru smíchejte syrovátku, zelené jablko, med a LED. Přidejte trochu máty pro chuť. Smoothie je připraveno k podávání.