Krmení dítěte není vždy jednoduché. Každé dítě má své vlastní preference v jídle a někdy je těžké najít jídla, která se mu budou líbit. Rodiče se navíc často potýkají s problémem nedostatku času, zvláště pokud mají spoustu práce. Druhé jídlo pro děti však nemusí být náročné a dlouhé na přípravu. Existuje mnoho jednoduchých a chutných receptů, které uspokojí nejnáročnější dítě.
Jednou z nejoblíbenějších a nejjednodušších možností je bramborová kaše s plackami. Děti často milují bramborovou kaši a řízky mu udělají skvělou společnost. Podávejte tuto kombinaci se zeleninovým salátem nebo omáčkou a vaše dítě bude z takového oběda nadšené. Brambory lze vařit různými způsoby: vařit, smažit, péct v troubě. Klasickou variantou je bramborová kaše vařená v mléce s přídavkem oleje.
Dalším jednoduchým a zdravým pokrmem je pohanková kaše s dušeným masem. Pohanka je celé zrno bohaté na vlákninu, minerály a vitamíny skupiny B. Pokud vaše dítě nemá moc rádo pohanku, můžete ji připravit jako pilu přidáním mrkve, cibule a koření. Pohanka se navíc skvěle hodí k dušenému masu. Může to být kuřecí, hovězí nebo vepřové. Podávejte kaši s dušeným masem a salátem z čerstvé zeleniny-a chutný a zdravý oběd je připraven!
Chutné a zdravé druhé jídlo pro děti
Jednou z možností druhého jídla, které děti budou zbožňovat, jsou kuřecí řízky se zeleninou. K jejich přípravě budete potřebovat kuřecí řízek, mrkev, cuketu, vejce, strouhanku a koření. Kuřecí filety rozdrťte v mixéru nebo je otočte mlýnkem na maso, poté přidejte nastrouhanou mrkev a cuketu, vejce, strouhanku a koření podle chuti. Vše důkladně promícháme a vytvarujeme placičky. Smažíme na pánvi dozlatova nebo pečeme v troubě. Placičky ozdobte zeleninovou kaší nebo bramborovou kaší.
Další možností druhého jídla jsou rybí karbanátky v páře. K jejich přípravě budete potřebovat filety z jakékoli ryby (např. tilapie), strouhanku, vejce, cibuli, zeleninu, sůl a pepř. Rybí filety rozdrťte v mixéru nebo prohněťte mlýnkem na maso, poté přidejte nastrouhanou cibuli, bylinky, vejce, strouhanku, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme a vytvarujeme placičky. Posíláme je na parní nebo dvojitou nádobu, kde se vaří asi 15-20 minut. Podávejte rybí placičky s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.
Stejně chutnou a zdravou variantou může být guláš se zeleninou. Pro jeho přípravu si vyberte filet z jakéhokoli masa (kuřecí, hovězí, vepřové) a nakrájejte ho na malé kousky. Poté maso orestujte na pánvi na rostlinném oleji, přidejte nakrájenou zeleninu (mrkev, cibuli, pepř, brokolici), sůl, pepř a koření podle chuti. Nalijte trochu vody nebo rajčatové šťávy, přikryjte a vařte na mírném ohni asi 30-40 minut. Guláš se zeleninou lze podávat s přílohou (rýže, brambory, nudle) nebo jen s chlebem.
| Pokrm | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Kuřecí řízky se zeleninou | Kuřecí filet, mrkev, cuketa, vejce, strouhanka, koření | Nakrájejte filety, přidejte zeleninu, vejce, strouhanku a koření, promíchejte a vytvořte placičky. Smažit nebo péct. |
| Rybí párky | Rybí filety, strouhanka, vejce, cibule, zelenina, sůl, pepř | Nakrájejte filety, přidejte cibuli, bylinky, vejce, strouhanku, sůl a pepř, promíchejte a vytvořte placičky. Parní nebo dvojitá jímka po dobu 15-20 minut. |
| Guláš se zeleninou | Maso, mrkev, cibule, pepř, brokolice, sůl, pepř, koření | Maso orestujeme, přidáme zeleninu, sůl, pepř a koření, podlijeme vodou nebo rajčatovou šťávou, dusíme pod pokličkou 30-40 minut. |
Pamatujte, že jíst druhé jídlo by mělo dítěti přinést nejen potěšení, ale také užitečné účinky na jeho tělo. Experimentujte tedy s přísadami, přidejte různé druhy zeleniny a koření, aby každé vařené jídlo bylo pro vaše dítě zvláštní a zajímavé.
Nápady na zdravý oběd nebo večeři
Zdravý oběd nebo večeře pro děti hrají důležitou roli v jejich růstu a vývoji. Dítě by mělo dostávat dostatek živin, aby si udrželo energii a zdraví po celý den.
Zde je několik nápadů na přípravu druhého jídla, které je chutné a výživné:
1. Kuřecí nugety z vysoce kvalitních surovin. Použijte jemné kuřecí filety bez kůže a tuku. Mohou být pečeny místo pražení, aby byly zdravější. Podávejte je s jemnou rajčatovou omáčkou nebo řeckým jogurtem pro extra chuť.
2. Rybí placičky se zeleninou. Použijte čerstvé nebo mražené ryby, jako je treska nebo losos, a smíchejte je s malými kousky zeleniny, jako je mrkev, cuketa nebo brokolice. Podávejte placičky s bramborovou kaší nebo zeleninovou přílohou.
3. Těstoviny s rajčatovou omáčkou a přísadami. Použijte zdravé celozrnné těstoviny a připravte si vlastní rajčatovou omáčku s rajčaty a kořením. Přidejte nakrájenou zeleninu, jako je cuketa nebo špenát, a jemné plněné maso nebo syrová rajčata.
4. Smažená zelenina s kuřecími prsíčky. Použijte různé druhy zeleniny, jako je květák, růžičková kapusta, mrkev a brokolice, a pečte je spolu s kousky kuřecích prsou. Podávejte se sójovou omáčkou nebo jemným sýrem.
Zdravý oběd nebo večeře by neměly být nudné! Diverzifikujte jídelníček dítěte tím, že mu nabídnete různé pokrmy a kombinace potravin, abyste si zachovali zájem a chuť k jídlu. A pamatujte, že dobré výživové návyky se vytvářejí již od útlého věku, takže Naučte děti vybírat si zdravé a výživné potraviny.
Recepty na bázi masa a ryb
Zde je několik receptů na maso a ryby, které můžete připravit pro své děti:
Kuřecí řízky
- 500 g kuřecího filetu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
- Kuřecí filety rozdrťte v mlýnku na maso nebo mixéru.
- Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky.
- Kuřecí filety smíchejte s cibulí, česnekem, vejcem a strouhankou. Osolte a opepřete podle chuti.
- Vytvarujte placičky z výsledné hmoty.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky z obou stran dozlatova.
- Podávejte placičky se zeleninovou přílohou nebo salátem.
Pečené ryby se zeleninou
- 500 g ryb (losos, treska nebo jiná ryba dle vašeho výběru)
- 1 citron
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Zelenina na ozdobu (brokolice, květák, mrkev atd.)
- Rybu omyjte a odřízněte kus správné velikosti.
- Citron vymačkejte a smíchejte s česnekem a olivovým olejem. Osolte a opepřete podle chuti.
- Rybu vložte do kastrolu nebo na plech, zalijte citronovou a česnekovou omáčkou.
- Pečte v troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut nebo doměkka.
- Na ozdobu podávejte rybu se zeleninou.
Tyto jednoduché a chutné recepty vám pomohou diverzifikovat přípravu druhých jídel pro vaše děti. Dostanou všechny potřebné živiny a vy je potěšíte lahodnou a zdravou večeří.
Vegetariánské možnosti pro batolata
Pokud vaše dítě dodržuje vegetariánskou stravu, pak je jistě otázkou, co pro něj připravit na druhé jídlo. Ale nebojte se, existuje spousta možností, které si vaše dítě určitě zamiluje.
Jednou z možností je zeleninový guláš. Budete potřebovat zeleninu, jako jsou brambory, mrkev, cibule, paprika a zelenina. Zeleninu nakrájejte na kostičky a osmažte na olivovém oleji, dokud nebude hotová. Přidejte bylinky a promíchejte. Vaše dítě bude nadšené z tohoto voňavého a chutného jídla.
Další možností je quinoa se zeleninou. Quinoa si předem připravte a poté na pánvi orestujte nakrájenou zeleninu: květák, brokolici, mrkev, papriku a cibuli. Přidejte quinoa a promíchejte. Vznikne výživné a chutné jídlo, které vaše dítě určitě bude milovat.
Pokud vaše dítě miluje těstoviny, připravte mu vegetariánské lasagne. Místo mletého masa použijte jako náplň rajčata a zeleninu. Vrstvené pláty těstovin, rajčatovou omáčku a zeleninu pečeme v troubě. Ujišťuji vás, že vaše dítě bude rádo jíst tyto lasagne a bude žádat o další.
Možností vegetariánského druhého jídla pro děti je mnoho, hlavní je být kreativní a experimentovat. Zvažte preference svého dítěte a nebojte se vyzkoušet nové recepty. Možná objevíte něco nového a chutného!