Zima není jen obdobím odpočinku pro zahradníka, ale také skvělou příležitostí, jak zakrýt zahradu před mrazy a pokračovat ve sklizni i v nejchladnějších měsících roku. S příchodem úkrytů a skleníků je možné pěstovat řadu plodin, které by byly v běžných zimních měsících negativně vystaveny chladu a sněhu. Otevření nové sezóny rostlin na zimní zahradě může být skutečným překvapením, zejména pro ty, kteří jsou zvyklí pěstovat zeleninu a ovoce pouze v létě.
Chcete-li však získat úrodu na zimní zahradě, musíte se předem připravit a vybrat vhodné plodiny pro setí. Některé rostliny jsou díky své mrazuvzdornosti schopny překonat zimní chlad, zatímco jiné vyžadují skleník nebo úkryt. Mezi nejlepší plodiny, které lze pěstovat na zimní zahradě, patří ředkvičky, špenát, mrkev, salát, rukola a pažitka. Tato zelenina patří k rychle rostoucím rostlinám, které se nebojí krátkodobých poklesu teploty a dobře snášejí zimní podmínky.
Špenát je jednou z nejběžnějších plodin, které se úspěšně pěstují na zimní zahradě. Má vysoký výnos, chutné a zdravé listy a odolává mrazům až -10 stupňů. Špenát lze zasít od října do listopadu a první sklizeň listů lze získat již 20-30 dní po výsevu.
Ředkvička - je to další plodina, kterou lze pěstovat na zimní zahradě. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a rychle rostoucími vlastnostmi. Ředkvičky dobře snáší nízké teploty, a to i do -10 stupňů. Ředkvičky můžete zasít na zimní zahradu již v září a za 25-30 dní získáte první zralou kořenovou zeleninu.
Nejlepší plodiny pro setí na zimní zahradu
Zimní zahrada může být stejně plodná jako letní. Pro úspěšné pěstování rostlin v chladném období stojí za to věnovat pozornost následujícím plodinám:
| Kultura | Popis |
|---|---|
| Salát | Saláty odrůdy zimní palčák a zimní latuka dokonale snáší chladné teploty a zachovávají si své příznivé vlastnosti i v zimě. Lze je sbírat pro čerstvé saláty kdykoli. |
| Špenát | Jemné listy špenátu jsou cenným zdrojem vitamínů a minerálů. Odrůda zimní špenát je ideální pro setí na zimní zahradu a umožňuje sklizeň bohatých zelených listů. |
| Ředkvička | Ředkvičky odrůdy zimní dlouhověkost se vyznačují vynikající odolností vůči nízkým teplotám. Má skvělou chuť a křupavou texturu. Výsev ředkviček na zimní zahradě pomůže získat čerstvou zeleninu po celou zimu. |
| Mrkev | Odrůda zimní mrkev je určena pro zimní pěstování. Jeho kořenová zelenina má vysoký obsah vitaminu A a charakteristickou sladkou chuť. Zimní mrkev dobře udržuje čerstvost i při nízkých teplotách. |
| Česnek | Česnek patří k nezávislým plodinám a může úspěšně růst na zimní zahradě. Zimní česnek odrůdy Meziříční dobře snáší mrazy a poskytuje dobrou úrodu na začátku jara. |
Kromě uvedených plodin stojí za pozornost také řepa, zelí, topinambur a různé zelené plodiny, které lze pěstovat na zimní zahradě. Správný výběr odrůd a péče o rostliny však hrají důležitou roli při úspěšném pěstování plodin na zimní zahradě. Je důležité si uvědomit, že zimní zahrada vyžaduje zvláštní pozornost a pravidelnou zálivku, zejména při absenci přirozených srážek.
Pro výsev
Zelené kultury:
Salát a špenát jsou ideální volbou pro zimní zahradu, protože mohou odolat nízkým teplotám a pokračovat v růstu i v mrazech. Tyto rostliny jsou bohaté na vitamíny a stopové prvky, jejich přítomnost ve stravě pomůže podpořit imunitní systém v chladném období.
Okopaniny:
Mrkev a řepa jsou skvělé možnosti pro setí na zimní zahradu, protože si mohou zachovat své vlastnosti i při nízkých teplotách. Díky své dlouhodobé skladovatelnosti si budete moci vychutnat čerstvou kořenovou zeleninu i v nejtěžších zimních měsících.
Zimní bylinky:
Plodiny, jako je petržel, kopr a pažitka, mohou být vysazeny na zimní zahradu. Mají vysoký obsah vitamínů a také dodají vašim pokrmům chuť a svěžest v chladném období.
Vyberte si ty správné plodiny pro setí do vaší zimní zahrady a vychutnejte si čerstvou zeleninu a bylinky i v nejchladnějších měsících roku!
Plodiny pro setí na zimní zahradu
Zimní zahrada otevírá mnoho příležitostí pro zahradníky, kteří chtějí sklízet i v chladných měsících roku. Navzdory nízkým teplotám existují rostliny, které skvěle zvládají zimní podmínky a poskytují chutné a zdravé ovoce.
Ozimý zelí a mrkev patří mezi nejoblíbenější plodiny pro pěstování na zimní zahradě. Mají vysokou odolnost proti nízkým teplotám a umožňují sklizeň již na jaře. Kromě toho mají ozimé plodiny hustší strukturu a intenzivní chuť než skleníkové protějšky.
Další oblíbené plodiny pro zimní zahradu jsou špenát a ředkvička. Špenát má vysoký obsah vitamínů a minerálů a má jemnou chuť a vůni. Ředkvičky jsou zase rychle rostoucí plodinou a umožňují sklizeň již několik týdnů po výsevu.
Nesmíme zapomenout ani na cibulových kulturách jako je cibule a česnek. Skvěle snáší zimní mrazy a na jaře vám umožní získat čerstvou zeleninu a voňavé cibule. Cibule je vynikajícím zdrojem vitamínů a stopových prvků a česnek má antimikrobiální a antivirové vlastnosti.
Pro ty, kteří preferují rozmanitost ve svých kulinářských experimentech, lze zimní zahradu zasít zelená a salát. Zimní odrůdy petržele, koriandru, kopru a salátových plodin mají obzvláště výraznou chuť a chuť.
Zvažování možností
Při výběru plodin pro setí na zimní zahradu je třeba vzít v úvahu možnosti a vlastnosti této roční doby. Zimní zahrada se od jarní a letní liší svými chladnými teplotami a nestálým počasím. Nicméně, existují některé plodiny, které mohou být úspěšně pěstovány v zimních měsících.
Jednou z možností je zimní zelenina. Některá zelenina, jako je mrkev, řepa a brambory, může bez větších problémů přezimovat v zemi a vydržet nízké teploty. Pěstují se na podzim a v zimě zůstávají v zemi, dokud nebudou připraveny ke sklizni na jaře.
Můžete také zvážit možnost výsevu zeleniny a zeleniny ve sklenících nebo pod filmovým přístřeškem. Skleníky a filmové úkryty pomohou udržet teplo a chránit rostliny před větrem a povětrnostními vlivy. Vytvoří příznivé podmínky pro růst a vývoj zeleniny, jako je špenát, cibule, ředkvičky, a zeleniny, jako je petržel a koriandr.
Další možností je pěstování zimních bobulí. Keře, jako jsou maliny nebo rybíz, lze úspěšně pěstovat na zimní zahradě. Jsou schopni odolat nízkým teplotám a v příští sezóně poskytnou dobrou úrodu.
Nezapomeňte na květiny na zimní zahradě. Žluté, modré a bílé květy mohou dát vaší zahradě jasný a barevný vzhled, a to i v chladných zimních měsících. Přitahují také užitečný hmyz a ptáky, kteří mohou být užiteční pro vaši zahradu.
Pěstování udržitelných plodin
Při výběru plodin, které budou pěstovány na zimní zahradě, je zvláště důležité vzít v úvahu jejich odolnost vůči chladu a mrazu. Některé rostliny se dokonale přizpůsobí nízkým teplotám a mohou poskytnout dobrou úrodu i v zimě.
Jednou z nejstabilnějších plodin je mrkev. V chladných podmínkách se stává sladkou a šťavnatou, aniž by ztratila svou užitečnost. Do stejné kategorie patří i řepa. Nejen, že odolává zimnímu chladu, ale také si zachovává své příznivé vlastnosti, což z něj dělá skvělou plodinu pro zimní výsev.
Další udržitelnou plodinou je špenát. Je schopen odolat nízkým teplotám a zároveň si zachovat svou šťavnatost a chuťové vlastnosti. Dobře se také uchytí na zimní zahradě brusinek. Její sladkokyselé bobule neztrácejí svou lahodnost a užitečnost ani v mrazivých dnech.
Je však důležité si uvědomit, že i udržitelné plodiny vyžadují určitou péči a ochranu před mrazem. Zakrytí zahradních výsadeb krytými materiály nebo speciálními konstrukcemi pomůže udržet rostliny před negativními účinky mrazu.