Jedním z důležitých doplňků pro všechny kuchyně je digestoř. Jejím hlavním úkolem je odstranit ze vzduchu nepříjemné pachy, výpary a tuky, které se tvoří při vaření. Při výběru digestoře je třeba vzít v úvahu nejen její design a funkčnost, ale také sílu.
Výkon digestoře určuje množství vzduchu, které je schopna vyčistit za určitou dobu. Měří se v metrech krychlových za hodinu (m3/h). Jakou sílu si ale vybrat z pestré nabídky na trhu? Určit to pomůže velikost vaší kuchyně a intenzita vaření.
V malých kuchyních s omezeným prostorem a nízkou intenzitou vaření si můžete vybrat digestoř o výkonu od 100 do 300 m3/h. pro střední kuchyně bez intenzivního používání sporáku a trouby se doporučuje zvolit digestoř od 300 do 500 m3/h. Ve velkých kuchyních s vysokou intenzitou vaření je lepší nainstalovat digestoř s výkonem od 500 do 1 000 m3/h nebo ještě více.
Výběr výkonu digestoře závisí také na typu kuchyňské desky. Na plynových deskách s otevřeným plamenem a indukčních deskách se doporučuje zvolit výkonnější digestoře pro efektivní čištění vzduchu. Nezapomeňte také na nastavení výkonu digestoře, které vám umožní vytvořit pohodlné podmínky vaření podle potřeby.
Jaký výkon zvolit pro digestoř v kuchyni?
Výkon digestoře se měří v metrech krychlových vzduchu, které je schopna vyčistit za jednu hodinu. Chcete-li určit potřebný výkon pro vaši kuchyni, měli byste zvážit velikost místnosti a intenzitu použití.
Pokud je kuchyň malá nebo nevaříte často, bude stačit digestoř o výkonu 200-300 metrů krychlových za hodinu. Pokud je kuchyň středně velká a vaření probíhá pravidelně, doporučuje se zvolit digestoř o výkonu 300-500 metrů krychlových za hodinu.
Pokud je vaše kuchyně velká, používá se k přípravě náročných jídel nebo máte často hosty, musíte zvolit digestoř s výkonem 500 a více metrů krychlových za hodinu.
Je důležité vzít v úvahu, že výkon digestoře závisí také na typu kuchyňské desky. Například u plynových desek se doporučuje zvolit digestoř se sníženým výkonem ve srovnání s elektrickými deskami. Měli byste také věnovat pozornost potlačení hluku digestoře, aby fungovala tiše a nezpůsobovala nepohodlí při vaření.
Při výběru výkonu digestoře do kuchyně byste se tedy měli zaměřit na velikost místnosti, frekvenci vaření a typ sporáku. Správně zvolený výkon zajistí efektivní provoz digestoře a vytvoří pohodlné podmínky pro vaření a pobyt v kuchyni.
Důležitost správného výběru výkonu digestoře
Při výběru digestoře do kuchyně je nutné věnovat pozornost jejímu výkonu. Je to jeden z nejdůležitějších parametrů, který určuje účinnost zařízení a jeho schopnost účinně čistit vzduch od pachů, výparů a tukových částic.
Výkon digestoře se měří v metrech krychlových vzduchu, které je schopna recyklovat za jednu hodinu. Čím vyšší je výkon, tím více vzduchu je digestoř schopna odstranit z kuchyně, což je důležité zejména při vaření pokrmů s intenzivními pachy a uvolňováním páry.
Při výběru výkonu digestoře je třeba vzít v úvahu objem kuchyně. V ideálním případě by digestoř měla zpracovat veškerý vzduch v místnosti asi 10-12krát za hodinu. Pro výpočet výkonu digestoře je nutné vynásobit objem místnosti (plochu kuchyně vynásobit výškou stropů) uvedeným počtem otáček
Výhody digestoří s různým výkonem
Digestoře s nízkým výkonem (do 300 m3 / h)
- Úspora elektrické energie. Digestoře s nízkým výkonem spotřebují méně elektřiny, což snižuje náklady na elektřinu.
- Tichá práce. Modely s nízkým výkonem pracují tišeji, což platí zejména pro malé kuchyně nebo při večerním vaření.
- Vhodné do malých prostor. Pokud má vaše kuchyně malou plochu, digestoř s nízkým výkonem se efektivně vypořádá s čištěním vzduchu od pachů a výparů.
Digestoře s průměrným výkonem (300-500 m3 / h)
- Optimální poměr ceny a kvality. Digestoře se středním výkonem nabízejí dobré ukazatele čištění vzduchu a jsou v rozumném cenovém rozpětí.
- Odstranění silných pachů. Modely se středním výkonem jsou schopny účinně odstranit silné pachy, které vznikají při smažení, vaření masa a dalších intenzivních procesech v kuchyni.
- Vhodné pro středně velké prostory. Pokud má vaše kuchyně střední plochu, digestoř se středním výkonem zajistí dostatečnou čerstvost vzduchu a pohodlí při vaření.
Digestoře s vysokým výkonem (nad 500 m3 / h)
- Maximální účinnost. Digestoře s vysokým výkonem zajišťují co nejrychlejší a nejúčinnější čištění vzduchu od výparů a pachů.
- Vhodné pro velké prostory. Pokud má vaše kuchyně velkou plochu nebo je spojena s jinými místnostmi, digestoř s vysokým výkonem se úspěšně vypořádá s odstraněním špinavého vzduchu.
- Použití při intenzivním vaření. Pokud často vaříte v kuchyni a pracujete se spoustou potravin, digestoř s vysokým výkonem pomůže rychle vyčistit vzduch a udržet čerstvost.
Výběr výkonu digestoře do kuchyně závisí na vašich individuálních potřebách a vlastnostech místnosti. Pamatujte, že výkon digestoře musí odpovídat rozměrům a intenzitě používání kuchyně, aby byl zajištěn komfort a svěžest vzduchu při vaření.
Jak určit potřebný výkon?
Výběr správného výkonu pro odsavač par je důležitý, aby byla zajištěna jeho účinnost a dostatečný výkon.
Při určování požadovaného výkonu digestoře do kuchyně je třeba vzít v úvahu několik faktorů:
- Velikost kuchyně: Velké kuchyně vyžadují větší sílu k účinnému odstranění pachů a výparů. U malých kuchyní stačí nižší výkon.
- Objem vzduchu: je třeba zvážit, kolik vzduchu je třeba vyčistit za hodinu. Obecně se doporučuje zvolit digestoř s objemem vzduchu 10-12krát větším než objem místnosti.
- Typ kuchyně: pokud vaše kuchyně používá plynový sporák, budete potřebovat výkonnější digestoř, abyste efektivně odstranili výfukové plyny a nepříjemné pachy.
- Počet hořáků: pokud máte na sporáku mnoho hořáků, doporučuje se zvolit silnější odsavač par pro efektivní čištění vzduchu.
Navíc při výběru výkonu digestoře je třeba vzít v úvahu individuální preference a potřeby. Pokud často vaříte obzvláště voňavá jídla, pak může mít smysl zvolit digestoř s vyšším výkonem, která odstraní intenzivnější pachy.
Upozorňujeme, že v případě potřeby lze digestoř nastavit na režim maximálního výkonu pro dočasné odstranění intenzivních pachů nebo výparů.
Celkově správný výkon digestoře pomůže udržovat vzduch ve vaší kuchyni čistý, snižovat pachy a výpary a vytvářet pohodlné podmínky pro vaření.