Cibule je jednou z nejoblíbenějších plodin pěstovaných na chalupách. Je nepostradatelnou ingrediencí v mnoha pokrmech a dodává jim jedinečnou chuť a chuť. Chcete-li si však vychutnat čerstvou cibuli po celý rok, musíte ji správně uchovat až do jara.
Klíčovým bodem při skladování cibule je příprava plodiny před konečným sběrem. Cibule by měla být vykopána předem, aniž by čekala na úplný pokles zelené hmoty. Poté je nutné cibuli jemně očistit od půdy a odříznout stonky a na každé hlavě nechat 2-3 cm dlouhý krk.
Sušení cibule je důležitou fází, kterou si nesmíte nechat ujít. Cibule by měla být vysušena na nízko zavěšené cibulce v teplé, suché a dobře větrané místnosti. Aby se zabránilo poškození žárovky během sušení, můžete použít speciální sítě nebo odpružení.
Jak skladujete cibuli?
Před zahájením skladování je třeba provést přípravné akce. V první řadě je třeba pečlivě vybrat a Seřadit cibulku, odstranit poškozené a shnilé exempláře. Poté můžete zahájit proces skladování.
Jedním z nejběžnějších způsobů, jak skladovat cibuli sev, je skladování v suché místnosti. K tomu je vhodný sklep nebo teplý a suchý sklep. Cibule by měla být umístěna na rovném povrchu do zásuvek nebo zásuvek s otvory pro větrání. Je důležité si uvědomit, že cibuli nelze skladovat s bramborami, protože to může vést k rychlému znehodnocení obou druhů zeleniny.
Můžete také použít plastové sítě nebo síťoviny z šupin a zavěsit je do sklepa nebo sklepa. Je důležité zajistit dobrou ventilaci, abyste zabránili hnilobě cibule.
Pro delší skladování cibule lze použít metodu přemosťování. V tomto případě by měla být každá cibule překrojena odstraněním dvou třetin horních cibulových šupin z ní. Cibule sevření je poté položena na mřížku v jedné nebo dvou vrstvách a vydrží několik dní při pokojové teplotě, aby se vysušila. Poté se složí do zásuvek a přenese se do chladného úložného prostoru – sklepa nebo lednice.
Dalším způsobem skladování je přechod od skladování cibulových semen k ukládání cibulových semen. Za tímto účelem je vybraná plodina pevně rozložena na povrchu jamky, pohřbena na 2-3 cm a pokryta vrstvou říčního písku nebo země. Tímto způsobem se vyhnete problému kapek cibule.
Správné skladování cibule je klíčem k její kvalitě a čerstvosti. Podle výše uvedených tipů si budete moci vychutnat lahodná jídla s čerstvou cibulí po celou zimu.
Tajemství dlouhodobé ochrany
Aby byla cibule plodin dobře zachována až do jara, je třeba vzít v úvahu několik tajemství:
1. Správná příprava: suché cibule jsou vybrány pro výsadbu a jemné a poškozené by měly být odloženy a použity jako potravina.
2. Pravidelná kontrola: pravidelně kontrolujte plodiny a odstraňte postižené žárovky nebo ty, na kterých se objevily hnilobné procesy.
3. Správné skladování: Chcete-li zajistit optimální podmínky, použijte suchý a chladný sklep nebo jiné místo s konstantní teplotou a dobrým větráním.
4. Kontrola vlhkosti: dbejte na to, aby vlhkost v místnosti, kde jsou žárovky uloženy, nebyla příliš vysoká nebo nízká. Optimální úroveň vlhkosti je 40 až 60 procent.
5. Další opatření: pro zvýšení trvanlivosti můžete cibuli ošetřit speciálními léky, jako jsou antiseptika a fungicidy.
Dodržováním těchto tajemství můžete udržet cibulové plodiny až do jara a získat skvělou úrodu.
Vybíráme správné odrůdy
Existuje několik odrůd cibule, které jsou skvělé pro skladování až do jara. Jednou z těchto odrůd je "Stutgartský Rumunský". Má vynikající dlouhodobou trvanlivost a zachovává si své kvality i po delším skladování. Jeho trvanlivost může dosáhnout 7-8 měsíců.
Další dobrou odrůdou pro dlouhodobé skladování je "Světluška". Vyznačuje se vynikající bezpečností a nenáročností. Jeho trvanlivost dosahuje 6-7 měsíců.
Stejně důležité je dbát na kvalitu řezu, který získáváte. Doporučuje se vybrat pouze velký a zdravý kmen bez známek onemocnění a poškození. Pouze zdravý sev je schopen dobře udržovat a produkovat kvalitní úrodu.
Nezapomeňte se také poradit se zkušenými zahradníky a vybrat odrůdy, které jsou pro váš region nejvhodnější. Správný výběr odrůd cibule je nakonec klíčem k jejímu úspěšnému dlouhodobému uchování.
Příprava řezu na skladování
1. Výběr vhodného materiálu. Pořiďte si cibuli pouze od důvěryhodných dodavatelů, abyste si byli jisti její kvalitou. Věnujte pozornost vzhledu a stavu setí-mělo by být zdravé, bez známek hniloby nebo poškození.
2. Příprava záhonu. Vyberte si místo pro výsadbu, které bude poskytovat dobré světlo a větrání a také chránit před silným větrem. Připravte záhon hnojením organickými hnojivy a provedením potřebné úpravy půdy.
3. Ostření sevka. Před výsadbou se doporučuje ostřit konce kořenů nožem. To pomáhá stimulovat růst setí a zabraňuje jeho hnilobě.
4. Výsadba sevka. Osázený kmen by měl být svisle zarovnán s kořeny dolů. Vzdálenost mezi řadami a mezi řezy by měla být optimální pro cirkulaci vzduchu a vývoj žárovek. Po výsadbě dobře zalijte záhony vodou.
5. Péče o sev. Pravidelně zalévejte a prolézejte záhony, odstraňte plevel a sledujte stav setí. Doporučuje se také provádět organická hnojiva a podle potřeby provádět ošetření proti škůdcům.
Dodržováním těchto pokynů budete schopni správně připravit plodiny na skladování a zajistit jejich dlouhodobé uchování až do jara.
Výběr úložného prostoru
- Teplota: ideální teplota pro skladování cibule je asi 1-3 stupně Celsia. Při této teplotě si zachová své užitečné vlastnosti po celou dobu skladování.
- Vlhkost: vlhkost v místnosti, kde se skladuje cibule, by neměla překročit 70 %. Nadměrná vlhkost může vést k rozvoji plísní a hniloby, což bude mít za následek znehodnocení produktu.
- Větrání: pro úspěšné skladování je nutné zajistit dobré větrání. To pomůže vyhnout se hromadění prachu a nadměrné vlhkosti v místnosti a také zabrání vzniku plísňových onemocnění.
- Vyhněte se přímému slunečnímu záření: světlo může způsobit klíčení cibule sevření. Proto by měl být skladován v tmavé místnosti nebo uzavřených nádobách.
- Izolujte od jiné zeleniny: cibule může emitovat etylen, což může způsobit rychlé znehodnocení sousední zeleniny. Proto se doporučuje skladovat jej na samostatném místě nebo ve speciálních nádobách.
Dodržování všech výše uvedených doporučení pomůže dlouhodobě udržet cibulové plodiny při zachování jejich čerstvosti a prospěšných vlastností až do jara.