Lhostejný vítr nese chutnou vůni smaženého masa a povzbuzuje vás při přípravě kulinářského mistrovského díla. Když se podíváte na svého věrného pomocníka v horkém letním dni - Mangal, přemýšlíte o tom, jak se vyhnout nepříjemným následkům kouře, který tak miluje šťavnatě prodyšné kebaby. A řešení na povrchu! Dnes vám řekneme, jak si vyrobit vlastní komín pro Mangal, abyste si mohli vychutnat chuť jídla připraveného na otevřeném ohni bez nebezpečných výfuků a dusného kouře.
Je důležité si to pamatovat! Toto jednoduché a pohodlné zařízení vám nejen pomůže udržet si zdraví a pohodlí, ale také činí proces vaření atraktivnější a bezpečnější. Zdokonalením tradičního mangalu se dostanete o krok blíže k moderním standardům kvality a pohodlí při vaření v přírodě.
K vytvoření komína budete potřebovat dostupné materiály a samozřejmě vaši touhu strávit kvalitní čas přípravou lahodných pokrmů pod širým nebem. Uživatelská zkušenost naznačuje, že takové přizpůsobení nejen neomezuje vaši fantazii, ale také usnadňuje přípravu jídla i na těch "nejzkušenějších" mangalách. Jste připraveni začít? Pak pokračujte ve čtení našeho podrobného návodu.
Krok 1: příprava materiálů
Než se pustíte do výroby komína pro Mangal, je nutné připravit všechny potřebné materiály a nástroje.
K výrobě komína budete potřebovat:
- Kovový buben - nejlepší je použít buben ze staré pračky nebo bojleru, protože má obvykle otvory pro vzduch.
- Kovové pletivo - k zachycení malých částic budete potřebovat mřížku s malými buňkami.
- Kovová mřížka s velkými buňkami - to bude potřeba k vytvoření hlavní konstrukce komína.
- Kovové upevňovací prvky - k upevnění sítí budete potřebovat matice, šrouby a podložky.
- Kovové pásy - to je potřeba k vytvoření rámu komína.
- Nástroje - budete potřebovat svařovací stroj, roubenku nebo pilu na zpracování kovů, vrtačku s dlátem pro vytvoření otvorů.
Nezapomeňte také na ochranné pomůcky, jako jsou pracovní rukavice a ochranné brýle, abyste se při práci chránili.
Krok 2: Výběr vhodného místa pro instalaci komína
Před zahájením instalace komína pro Mangal je nutné vybrat vhodné místo pro jeho umístění. Je třeba vzít v úvahu několik faktorů, aby byla zajištěna jeho efektivní práce a bezpečnost použití.
Nejprve byste si měli vybrat místo, kde kouření a kouř nejméně obtěžují lidi kolem sebe. Pokud máte sousedy, ujistěte se, že kouř nebude směřovat k jejich oknům nebo otevřeným prostorům.
Za druhé, věnujte pozornost větrání a vzdálenosti od hořlavých materiálů. Nainstalujte komín do otevřené oblasti, abyste zajistili dobrou cirkulaci vzduchu a efektivní odstranění kouře. Vyhněte se jeho instalaci v blízkosti hořlavých materiálů, jako jsou stromy, keře nebo budovy.
Za pozornost stojí také použitelnost a přístup. Umístěte komín na úroveň, která umožňuje snadný přístup k němu pro čištění a údržbu. Ujistěte se, že máte dostatečný prostor pro instalaci a bezpečné použití komína.
Vybrat správné místo pro instalaci komína vám pomůže vychutnat si bezpečné a pohodlné vaření na mangalu bez zbytečného oparu a zápachu.
Krok 3: Výroba rámu z kovové trubky
Když jste si vybrali vhodnou trubku,je čas začít stavět rám pro komín. K dokončení tohoto úkolu budete potřebovat několik jednoduchých nástrojů: měřicí páska, ruční pila nebo Bulharka, svorky a svařovací stroj (pokud s ním máte zkušenosti).
Podle níže uvedených pokynů budete moci vyrobit rám komína:
| Krok | Akce |
| 1 | Změřte požadovanou délku a šířku rámu a označte to na kovové trubce. |
| 2 | Pomocí ruční pily nebo bulky opatrně odřízněte části trubky podle značek. |
| 3 | Připojte části potrubí pomocí svorek nebo svařovacího stroje. Ujistěte se, že rám je pevný a rovný. |
| 4 | Zkontrolujte rozměry rámu a jeho připravenost k použití. V případě potřeby proveďte úpravy. |
Nyní máte rám z kovové trubky, který bude sloužit jako základ pro váš komín. V dalším kroku budeme mluvit o připevnění rámu k mangalu.